Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi kar tanácsának ülései, 1989-1990

1990. február 26.

19 rábban kialakított OPLC-elválasztási módszerünkhöz vakérték korrekciós eljárást dolgoztunk ki Ennek segítségével 10-20 % megbizhatóságot értünk el. Jelenleg jelzett fehérjék elválasztására alkalmas gélelektroforézis kidolgozása folyik.

2-3 Korszerű módszerek bemutatása a tanszéken kifejlesztett videotechnika segitségével

Az 1988-ban -kidolgozott és bemutatott "Vékonyréteg-kroma- tográfia" c videofilmét átdolgoztuk, s négy önállóan is bemutatható kisebb egységre bontottuk. Ezáltal jobban illeszthető oktatásunk tematikájábaBiokémiai gyakorlati Dr Fábián 40

• jegyzet kísérletei- Ferenc

nek beállítása

A téma ismertetése“

A mostani diszciplináris kutatás eredményeképpen lezártnak tartjuk egy uj biokémiai gyakorlati jegyzet anyagának kísérletes kipróbálását Ezért konkrét eredmény ismertetése helyett az év végéig még elkészülő jegyzet anyagának összefoglalását adjuk meg- A jelentés végén közöljük a régi, uj , de még be nem vezetett, uj, a gyakorlatokon már használt kísérletek megnevezését is. Az itt közölt gyakorlatok - már kidolgozott kombinálásával - lehetőség van arra, hogy egy húsz hallgatóból álló csoport öt fős alcsoportokban négy oktató egyidejű jelenlétével kiscsoportos oktatást kapjon.

1. A FEHÉRJÉK VIZSGÁLATA

1.1 Fehérjék kvantitatív meghatározása 'roncsolás, ninhidrin, Folin, Bardfoed, Biuret reakciók'. A fotometria alapjainak elsaj átitása.

1.2 Specifikus aminósavak kvalitatív és kvantitatív meghatározása fehérjékben -SH-Ellmann“ Tirozin-jódozással ú

1-3 Fehérjealkotó aminósavak kvalitatív meghatározása vékonyréteg ioncsere segitségével.

1-4 Enzimek vizsgálata»

1-4-1 Apiráz renzim preparálása burgonyából, az enzimhatás idő és enzimmennyiségf51' való függése.

1-4-2 Maláta amiláz vizsgálata, az enzimhatás pH és hőmérséklet függése.

1-4-3 Tripszin aktivitásának meghatározása szintetikus szubsztráttal, Km és Vm meghatározása

1-5 A^fehérjék térszerkezetének jellemzése» nativ és denaturált hemoglobin proteolizise.

1.6 Fehérjék izolálása gélszüréssel.

1-7 Szérumfehérjék elválasztása ioncserélő kromatográfiával.

18 A fenti kisérletben nyert frakciók analízise denaturáló és nativ poliakrilamid-gélelektroforézis segitségével