Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi kar tanácsának ülései, 1971-1972
1972. május 23.
1 12 . t one*- és élettani alapismeretek, a takarmányozás, az általános állattenyésztési alapismeretek, az általános állatnigiene köréből kiemelt szerepet kell kapnia a takarmányozás oktatásának, ugyanis az állati termék termelés legfőbb költségtényezője, a termelés gazdaságosságát leginkább meghatározó eleme a takarmányozást, A felsorolt többi témakör súlyozva, hangsúlyozottan enciklopédikusán, de a korszerű követelményeknek megfelelően úgy kerül oktatásra, hogy a részletes állattenyésztési technológiák, illetve termelési- folyamatok kellő mértékig tudomány osan alapozottalc legyenek» Az előadásoknak utalniok kell az élelmiszergazdaság fejlődésével együtt kibontakozó vertikális integráció térhódítására, a termékfeldolgozás lehetőségeire. A termékfeldolgozást technológiák csak vázlatosan, az állati termék termeléssel való szaros kapcsolatra épülve, főként üzemi vonatkozásait kiemelve kerülnek oktatásra. A részletes álletegészségtani ismereteket erősen válogatva, gazdasági kártételük hangsúlyozása mellett, enciklopédikusán és alkalmazott módon, vagyis az állatfajok technológiáihoz kapcsolva indokolt tárgyalni«, Arra tekintettel, hogy az előadások részben a jegyzetre épülnek, s az előadási óraszám viszonylag kevés, a magyarázatot nem igénylő, könnyen érthető, leiró jellegű anyagrészek kihagyhatok. A term;.- .'esi folyamatok, s a különböző technológiák tárgyalása során a gazdaságosságra, jövedelmezőségre befolyást gyakorló tényezők rendszeres érzékeltetése elengedhetetlen. l’iszta í ogalmak kialakítása, rögzítése érdekében nagy figyelmet érdemel o szemléletesség, ezért a gyakorlati példák bőséges ismertetése mellett - az anyag jellege szerint - táblázatok, fény-
