Agrártudományi Egyetem Mezőgazdaságtudományi Kar kari tanácsának jegyzőkönyvei, 1962-1963
1962. december 14.
53 sajtók /hidraulikus^pneumatikus/ borkezeles gépei /szivattyúk, fejtők, szűrő, pásztorizáló,szeparálógépek/. Mikrobiológia ÍTicöHóToserie d é s feltételei és folyamata. Az erjesztést végző gombák ismertetése és ezek szerepe, A hibás erjedést okozó gombák ismertetése, tevékenységük és káros hatásuk. Faj éleszt ők. fe. iparok KulonFözo kémiai és fizikai .anyagok szerepe a borok ke- 'Selóeében, a borhibák es bőrbetegségek javítása. Mg.iparok a TTo'r'cah 'levő f eher jek és egyeb kémiai anyagok kiválásának gyorsítása mesterséges módszerekkel. Z , J5r je se. t oc - Hnicl<xk? terriiáeg^tejB ójfi irányított erjedés. % VIII. A bor érlelése és iskolázó kezelése. Igyze-erü íxineemüvelet ek, házasít ás, kéi zéSy derítés, pasztőrözés, szűrés, 1, A borok korai stabilizálása. 2, Vb>röshor készítésé és kezelese. Íz. Különleges toka jhegyaljai borok .készítése. Készített csemegeborok es pezsgő előállít ása, 5. A bor ellenőrző vizsgálata, 6. Bőrbetegségek és borhibák, IX. Magyarország^ borvidékei. Gödöllő, 1962. november 3°. Növénytermesztési Főbizottság Készült az Agrártudományi ügyelem Házi Sokszorosítóján loo példányban, Felelős^szerk. dr.Pecznik János dekán h. Felelős kiadó: Bakos Ferenc főelőadó. Soksz.törzssz: á45/l9<52.
