Agrártudományi Egyetem Agronómiai Kar kari tanácsának jegyzőkönyvei, 1953-1954
1953. október 13.
IX„ Anyagcsere. 11, ' Az anyagcsere- általános ~f ogaljmVus sninilici Ó, disszimilácijó/. előadás.Az anyagcsere, mint az élőanyag mózg sának alapvető formája és az élet feltételes szükságleteP Az anyagcsere tanúimon ozásának módszerei, Az anyagfelvétel ős kiadas mérlegének elkészítése. Nitrogénanyagcsere, Nitrogén-egy .*\v.,iy , pozit iv Ós^negativ egyenleg; Az aminosavak anyagforg Ama, Fehérjeképződés a szervezetben. A fehérjeszétesés, aminósavlebontás, A nukleoprotei- dek anyagforgalmai. Fehérjeminimum és fehérjeoptimuri. A fehérjék biológiai értékének szerepe a fehérjék aryagfoigaimában. A zsírok anyagcseréje, A zsírok sorsa a szervezetben. Tartalék- zsir, szervzsir. Zsirkipzés cukc > )ól és fehérjéből. Szénhidrátok anyagcseréje. A cukoranyagfox-galom. A cukor sorsa a szervezetben. A cukor elégése a szervezetben. Gázanyagcsere. 12. ^ "Energiaforgalom. Az energia mértékegysége.' A tápanyagok kalória’ előadás,tartalmának megállapítása. Az élettani haszonérték. Az izodinán..t, törvénye. ^Az alapanyagcsere és nagyságára ható tényezők /kor, nem, belső elválasztásu mirigyek/, A fehérjék specifikus' dinamikus hatása, A külső tényezők hatása az energiaforgalomra. Alközponti idegrendszer, különösen a nagyagy féltekék kéregállo- mányának szerepe. Az anyag- és ene igiaforgalóm szabályozása. Az embernekj mint külső"tényezőnek beavatkozási lehetősége az anyagcsere Irányit ásóra. X, A hőszabályozás, * 13..^ 'A hőmérséklet jelentősége az életfolyamatok számára. Állandó előadás, és v'ltozó hőmérsékleti'állapot. A hőt ermelés^és hőleadás folyamatai a szervezetben.^ Egyes szervek jelentősége a hőszabályozásban. A hőleadás módjai. A hőszabályozás hidegben lés melegben.^ A hőszabályoz3 idegi és vegyi mechanizmusai. Az alacsony és magas hőmérséklet hatása az állti szerveze tre, ^A környezet hőfoka és a takarmányozás viszonya - ennek hatása a fejlődő szervezetre. Edzettség /stejnan/. XI, A vitaminok élet tana. 14» , ~ előadás.A vitaminok felismerése és beosztása. Avitaminozis, hipovita- minozis, hipervitaránozis. A vitaminok meghatározása biológiai és vegyi utón. A ’ • minők összetételének megállapítása és szintetikus elő'--' A. '’^Vrtak a mezőgazdasági tér— melésbov- vm. terepe. „A vitamin élettani hatásai, Avitaminozis és hipovitaminozis tü- - tei. A-vitamin kémiája és előfordulása. A karót in kémiája és előfordulása. A karótin szerepe a mezőgazdasági termelésben. B-vitamin csoport. Az aneurin, riboflavin, nikotinsavanid, biotin, jjiridoxin, panthotensav^ paraamin^benzoesav, Bj^>-vitamin- féleségek hiányakor keletkező avitaminozisok, hipovitaminozi- sok.
