2. oldal,
839 találat
Találatok
21.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(344. oldal)
[...] hozzá 95 GRÍZMÁRTÁS LISZTMÁRTÁS A garai sváb konyhán kétféle grízmártás Grießbrih volt [...] Ez utóbbihoz hasonló a csataljai svábok sauri Brih savanyú mártás étele [...] ették reggelire TEJMÁRTÁS A hajósi svábok kedvelt étele volt a tejbemártás [...]
22.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(347. oldal)
[...] újabban hétköznapi étel tükörtojással A garaiak a spenótot Spinat nagycsütörtökön fogyasztották [...] készült tükörtojással A hagyományos doroszlói sváb konyhán zöldcsütörtökön spenótot főztek tükörtojással [...] lebbencsleves volt PARADICSOMMÁRTÁS A hajósi sváboknál a paradicsommártás Paradaissoß ünnepi mártás [...] tálban tálalták KRUMPLISZÓSZ A hajósi svábok a XX század első felében [...]
23.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(352. oldal)
[...] Kraut n Bohne nevezték A garai svábok gyakran készítettek dinsztelt savanyúkáposztát gedinstes [...] a födőt ledobja A vecsési svábok különösen jól értettek a káposzta [...]
24.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(357. oldal)
[...] az tavaszra el is fogyott Garán a paradicsomos káposzta Paradeiskraut inkább [...] paprika nélkül LECSÓ A hajósi svábok a lecsót Letscho a magyaroktól [...]
25.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(358. oldal)
[...] nincs rizs a háznál A garai sváboknál a lecsót szatricsnak nevezik Wolfardt [...] ritkán jutott bele A csataljai svábok a magyar lecsó 108 szót [...] belefőztek Mezőberényben is kedvelték a svábok a lecsót melyet tojásosán tarhonyásan [...]
26.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(359. oldal)
[...] tejfölt kevertek bele Hússal fogyasztották Garán a tökfőzelék Kerbsazuspeis több változatban [...] hétköznapra egyaránt készülhetett A csataljai svábok a tökfőzeléket Kerbsazuasp eis hétköznapokon [...] sonkát ettek hozzá A szigetújfalusi svábok a tökfőzeléket Kiwuszuespeis úgy készítették [...]
27.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(361. oldal)
[...] egy paradicsomot is szoktak beletenni Sváb szokásnak tartják azt amikor a [...] vágott véres hurkát A nemesnádudvari svábok gyakran ettek reggelire paprikás krumplit [...] krumpli volt reggelire kolbásszal A garaiak a paprikás krumplit Krumbierapaprikasch ebédre [...] a nokedlit is ezt itt sváb szokásnak tartják PFLUM Gizella 1869 [...]
28.
Bereznai Zsuzsanna: Levesek, mártások és főzelékek az alföldi sváb paraszti és polgári konyhán
(363. oldal)
[...] FŐZELÉKEK 363 ZÖLDBORSÓFŐZELÉK A hajósi svábok a XX század elején is [...] hagymás rántással összefőzik A ceglédberceli sváb konyhán a zöldborsófőzelék úgy készül [...] s vízzel felengedték és megfőzték Garán a zöldbabfőzelék grini Bohne úgy [...]
29.
Wicker Erika–Knipl István: Középkori falvak a császártöltési határban
(112. oldal)
[...] Katymár Crkviste gradinának Bácsalmás Gradina Gara Gradina kliszának Szálkilisza Chatal Klisza [...] Zombor Paphíd Kunfehértó Várhely a svábok pedig klostrnak Hajós Klostr Kass [...] nem ismerte de a hajósi svábok bár az egykori faluról semmit [...] az új faluba betelepülni szándékozó sváb családhoz köti a töltés építését [...]
30.
Bereznai Zsuzsanna: A nemesnádudvari sváb lakodalmi szokások változásai (XIX–XXI. század)
(212. oldal)
[...] méltó kéziratot tartalmaz a nádudvari svábok múltjáról 12 A magyarországi németek [...] évi novemberi számában a nemesnádudvari sváb lakodalomról tudósít 18 Réső Ensel [...] című néprajzi kismonográfiájában az ottani sváb lakodalmi szokásokat is bemutatja az [...] adatok Nemesnádudvarról 1969 219 69 Garai Lajos Felelet dr Gunda Béla [...]
31.
Kepéné Bihar Mária: „Európa kitsinyben ...” – A Bács-Kiskun megyében élő nemzetiségekhez kötődő paraszti játékszerek a Szórakaténusz Játékmúzeum és Műhely gyűjteményéből
(371. oldal)
[...] Rendelkezünk még adatokkal Dusnok Császártöltés Gara Hercegszántó Miske Vaskút vonatkozásában is [...] azt állítani hogy ez egy sváb tál Nincs ez másként a [...]
32.
Bereznai Zsuzsanna–Schőn Mária: Hajósi sváb lakodalmi szokások a XX. század első felében
(167. oldal)
Hajósi sváb lakodalmi szokások 167 A vele [...] után Elsősorban Bajára Nemesnádudvarra Vaskútra Garára Császártöltésre Csataljára Sükösdre kerültek így [...] legény aki elment szolgálni ottani sváb lányt vett el feleségül vagy [...]
33.
Bereznai Zsuzsanna–Schőn Mária: A hajósi sváb parasztság hagyományos munkakultúrája
(118. oldal)
[...] hanyagabbak naläßeg voltak mint a svábok azok is úgy vissza voltak [...] HAGYOMÁNYOKBA VALÓ BELENEVELŐDÉS A hajósi sváb parasztcsaládokban a gyermekeket igen korán [...] voltak rászorulva A gazdag bácskai sváb falvakba főleg Vaskútra és Garára azért is küldték a gyermekeket [...]
34.
Bereznai Zsuzsanna–Schőn Mária: A hajósi sváb parasztság hagyományos munkakultúrája
(131. oldal)
A hajósi sváb parasztság hagyományos munkakultúrája 131 Az [...] dolog volt a vaskúti és garai sváb parasztgazdák tanyáin Újév napján vagy [...]
35.
Knipl István–Tánczos-Szabó Ágota: Volksbund szervezetek a Duna-Tisza közén – a zászlóbontástól a megtorlásig
(327. oldal)
[...] született bizalmas jelentések amelyek a sváb falvak pángermán fertőzöttségére tesznek utalásokat [...] azokat a kocsmákat ahol a sváb tanácskozás folyik esetenként Németországból érkezett [...] ez a nap ugyanis a sváboknak nem ünnep a kokárda csak [...] A másik jegyzőkönyvi beszámoló szerint Gara község hasonlóan államellenes svábokból áll 25 1933 as datálású [...]
36.
Knipl István–Tánczos-Szabó Ágota: Volksbund szervezetek a Duna-Tisza közén – a zászlóbontástól a megtorlásig
(332. oldal)
[...] melyik évben Vaskút esetében erős sváb befolyásról számol be egy tanú Vaskúton a németek parancsolnak 53 Garán pedig a bundnak két saját [...]
37.
Knipl István–Tánczos-Szabó Ágota: Volksbund szervezetek a Duna-Tisza közén – a zászlóbontástól a megtorlásig
(338. oldal)
[...] egy egyszerű bérelt szoba A garai Bundnak két háza is volt [...] tudomásunk amelybe a magyar érzelmű sváboknak belépni sem volt szabad külön [...] csataljai Roth féle vendéglőt a svábok Kamerad kocsmának hívták 110 Császártöltésen [...]
38.
Knipl István–Tánczos-Szabó Ágota: Volksbund szervezetek a Duna-Tisza közén – a zászlóbontástól a megtorlásig
(352. oldal)
[...] válogatás nélkül hurcolták el a svábokat köztük lányokat és asszonyokat is [...] hogy a tagnévsort magyar érzelmű svábok állították össze és sok olyan [...] Például 1944 decemberében állítólag 372 garai svábot hurcoltak el az oroszok BKMÖL [...]
39.
Knipl István–Tánczos-Szabó Ágota: Volksbund szervezetek a Duna-Tisza közén – a zászlóbontástól a megtorlásig
(355. oldal)
[...] meg a bácsalmási rendőrségen egy garai önkéntes SS t pedig úgy [...] hogy bundista másik is ha sváb akkor bundista 22 Tresz M [...]
40.
Bereznai Zsuzsanna: Egy hajósi sváb legényke cselédsora a Bácskában (1938-1940)
(342. oldal)
[...] század első felében a hajósi sváb parasztság túlnyomó többsége szegényparaszti sorban [...] a Kalocsai Sárköz két másik svábok lakta települése Császártöltés és Nemesnádudvar [...] Nemesnádudvaron Császártöltésen Baján Vaskúton Csátalján Garán Ők elsősorban tehetős paraszt vagy [...] elsősorban a vaskúti és a garai tanyás gazdák alkalmazták az első [...]
Közgyűjteményi portál