Zalamegyei Ujság, 1943. október-december (26. évfolyam, 222-296. szám)

1943-12-18 / 286. szám

ZALAMEGVEI ÚJSÁG 1943. december 1*.

IhácssSIé^afót

vagy akácgömtofát (karónak való) sürgőse» keresek megvételre

Liviié József

szőlökaróexporíör, Sopron, Eöívös-ulca 12.

cflsszomjcR

és leányok

EGY KIS H \BOIU S KONYHA.

A többszöri nehéz hűsbesZerzés -esetén feltétnek igen jók az itt közölt receptek, hamis húsfeltétnek:

Kelkáposztaíeltéí. Fél kg, kelkáposztát metéltre vágva forró sós vízben puhára főzzük. Két zsemlyét megáztatunk, ©z átdarált kelkáposztához vegyítjük, 1 drb. tojással, kevés borspótlóval. Pogácsákat formálunk, liszté ben, vagy morzsában forgatjuk és .Jc:evés zsírban kisütjük.

*

Nyers burgoiiy a feltét. Személyenként egy nyers burgonyát számítva lehámozunk, majd lereszeljük kevés vízbe. Nagyon apróra vágott hagymát, borspótlót, sót. lisztet adunk hozzá, hogy palacsinta-síirűségíí legyen. Derkli- sütőben forró zsírban kisütjük.

: ' ■ *

Sárgarépa-gomba. A sárgarépát vízben puhára főzzük, a gombát kevés zsíron megpároljuk, áttörjük, majd áztatott zsemlyével és nyers tojással kötjük. Sóval, borspótlóval ízesítjük és pogácsaformában kisütjük.

* * *

Sárgarépa-kifli. 15 deka sárgarépát {megtisztítunk^, tisztára mosunk és (Szárazra töröljük. Aprófogú reszelem lereszeljük. 15 deka margarin, 30 deka liszt, folyadék hozzáadása nélkül, kellemes lágy ságé tésztát gyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, kockára vágjuk, gyümölcsízzel megtöltjük és kiflialakúra {formázzuk.

*

sonka leverői a zsírt? — Mert főzelékeknél a rántást azzal készítheti.

*

...a burgonya héját? — Mert megfőzve a bla kti sztí t á shoz kitű n ő tiszti tószer.

♦.

?..a megszáradt tojássárgáját? — Mert kevés tejjel elkeverve, tésztagylíráshoz felhasználhatja.

*

...a fonnyadt burgonyát, vagy zöldséget?- Mert 24 órai áztat ás után újra felfrissül és. használható.

*

...a felszeletelt, megmaradt hagymát? — Mert sóval meghintve és használat előtt kiZalaegerszegé December 17»

Még 1941 február 27-én, tehát még a szerb uralom alatt egy Németországban dolgozó bán torny ai uapszámosasszony 120 márkát (180 pengőt) adott fel. Bántornya község akkori bír áfa, Litttopp István címére, otthon hagyott gyermekeinek eltartása /céljából. A községi »író 19 41 Őszén panaszkodott a hazatért asszonynak, hogy a pénzküldemény nem j érkezett meg. Az asszony gézért feljelentést tett hivatali sikkasztás b öntet te címen a jugoszláv uralom utolsó postamestere, Györkös István 54 éves bántornyai lakos és a leánya, a póstakiadó, Györkös Kiára 22 éves hántor- nyoi leány ellen. A zalaegerszegi kir. ügyészség a volt postamester ellen hivatali sikkasztás büntette, a leánya ellen pedig hivatali sikkasztás bűntette vés közokirathamisítás bűntette cíáztatva, egy7 hét múlva ,is főzhet vele.

*

...a kelkáposzta torzsáját? — Mert felszeletelve a zöldséggel' levesbe főzheti.

*

...a megszáradt citromhéjat? — Mert porrátörve tészták ízesítéséhez felhasználhatja.' *

... a ponty vésőjét? — Mert barna hallevest készíthet belőle, ha a bal fejét is hozzáfűzi.

*

...az összement tejet? — Mert kai ács- dagasztáshoz és habart ételek készítéséhez még; mindig jó.

mén emelt vádat, mert a pénzküldemény 1941 március, i3-án a feljelentés szerint megérkezett és Györkös Klára az értesítő szelvényre ráhamisította a községbíió nevét, . a pénzt pedig nem fizették ki.

Az ügyet pénteken tárgyalta a ^zalaegerszegi kir. törvényszék büntető tanácsa. A bizonyítási eljárás folyamán beigazolódott ugyan az, hogy a póstakiadónő valóban aláírta az értesítő lapot, de szerinte a , címzett kérésére, mert őt erre felhatalmazta, de nem nyert beigazolást a pénz ki nem fizetése. Az ügyben azért hozott a törvényszék felmentő ítéletet, mert a községbíró (egyedülálló terhelő vallomása perdöntő bizonyítékot nem képes. A kifizetést nyugtázó csekkszelvény pedig feltalálható nem volt. Az ítélet még nem jogerős.

***1, íwm^ifc,* *■« vvv^rririnfrr^^^rvrifinnnnrivrMWiiiivirtfiir-i'iiirririrrtfrn^irifi^wrt^rif^

Németországból érkezett 120márka bonyodalmai a zalaegerszegi kir. törvényszék büntetőtanácsa előtt

Burgónyakarika. 25 deka liszt, 6 deka zsír, 15 deka áttört főtt burgonya, 4 deka cukor, fél csomag sütőpor, kevés tej. vagy7 víz hoz-, záadásával tésztát gyúrunk, vékonyra (nyújtjuk, pogácsákat szaggatunk, az egyik közepét gyüszüvel kiszúrjuk s ízzel ragasszuk egybe. *

Burgonyásrétes. 15 deka liszt, 3 deka zsír,

3 deka cukor, 3 kanál áttört főtt burgonya, fél sütőpor-keverékből, egy kis tejből tésztát gyúrunk, két részre osztjuk. Keskenyre és inkább hosszúra nyújtjuk, jobbról-balról áthajtjuk keskeny rúdalakúra, mint a rétest. Tölteléke: 1 tojás sárgáját 4 deka margarinnal és

4 deka cukorral habosra keverjük, 5 deka darált diót, 4 kanál áttört főtt burgonyiáít adunk hozzá. Lassú tűznél világosra sütjük.

* * *

MIÉRT NE DOBJUK EL A

...szalonna héját? — Mert húsok és főzelékek készítésénél ízesítőül használhatja.

*

...a hideg ételekről, vagy ia mezfőzött

i ZáL&E6BRSZM MOHIÓHHTÁB:

LORO ROTHERHIERE-UTCA 5.

Újdons gok:

Biggers: Charlie Ghan mosolyog Winsloe: Lányok az intézetben Lofts: Amit az arcok eltakarnak Ostenso: A fű magasra nő Bromfield: Az élet Fája Ignácz: Két élet Földi: Csillagok Felé Komáromi: Zúg a fenyves

Hogy is állunk az európai szénprodukcióval?

Az angol sajtó egyszerre ír az angol, széntermelés állandó hanyatlásáról és a német szénprodukció folytonos emelkedéséről. Az angol munkaügyi miniszter, Revin egy tervet dolgozott ki, amely szerint minden 18— 25 év közötti munkakötelest kényszermunkára osztanak be a szénbányákba. Kivételt csak azok a férfiak fognak képezni, akik a légvédelemnél vannak, vagy az fJ-Boot-oknál, v agy egészen speciális szolgálatot teljesítenek. Átlag havonta 2500—3000 embernek kell a szénbányákban kényszermunkát végeznie. A német sajtó kommentárjaiban ehhez a kísérlethez kifejezésre jut, hogy az ebbe a megoldásba vetett remény teljesülése nem fog megvalósulni.

Hogy milyen kilátástalan a brit szénbányászat növelésére irányuló minden próbálkozás, mutatja egy berni jelentés is, amely kimutatja, hogy a brit szénbányászat meehat nizálása hazai gépek beállításával, sem valósítható meg, miután az angol ipar nem bírja el a gépek készítését. Inkái)!» az Egyfesült Államok segítségére volna itt /szükség. De bár még röviddel ezelőtt is, az a hír terjedt el, hogy Észak-Amerika 1944-ig el tudja látni Anglia minden gépszükségletét, utóbbi {időkben mégis kétségessé vált, hogy fog-e ez sikerülni, mivel az északamerikai (gyárak kapacitását az alaszkai-űt elkészítéséhez (Szükséges gőzös- és motoros gépek előállítására kelleit igénybevenni. Ezek a szállítások különben köl- esöukontóra mennek, és mint a britek áruvá - sárlásai számítanak. Ezzel ellentétben Németországban a bányászati gépek gyártását anyujára növelték, hogy 1944-ben a munkáshiany problémája már nagyresztben meg lesz oldva.

Németország és Nagy-Britannia Európa kétségkívül két szénben leggazdagabb' {országa.

Ha a háborúban fellépett tendencia a háborúm túl is fenn fog maradni, akkor ennek a két prodikció-gazdag országnak egymásközti viszonya és a szénszegény államok számár* való szénellátási jelentősége igen el fog tolódni.

ßevente és Sport

Január 2-án Belgfádfesn a magyar fixationaváiegatott visszavágó mérkőzést jMszik

A belgrádi katonaválogatott labdarúgó együttest egy hónappal ezelőtt Budapesten a magyar katonaválogatott 7:2 arányban legyőzte. A győztes magyar csapatot most visz- szavágó mérkőzésre hívták meg Belgrádba. A mérkőzés január 2-án kerül sorra Belgrádiján, a BSK pályán. Mint értesülünk, a mérkőzés iránt igen élénk az jérdeklődés, 25—30.000 nézőt várnak a nemzetközi (találkozóra. A magyar csapat előkészítésével ezúttal is a levente labdarúgás országos vezetőségét bízták meg. Az indulás előtt két edzést tartanak a magyar fiúk. Belgrádban nagy7 szeretettel v árjak a csapatot és ugyanolyan Jceclves vendéglátásban kívánják részesíteni őket, mint amilyenben a belgrádi német válogatottnak volt részére Budapesten. A magyar csapatban, kísérőkkel együtt, tizenheten utaznak Belgrádba.

A Belgrádból való v isszaül ázást (előreláthatólag megszakítják Nagybecskereken és otf a bánsági válogatott labdarúgó (együttessel veszik fel a küzdelmet a magyar katona-labdarúgók.

— Karácsonyra legszebb ajándék: a köwf r„ Képe«, mesés, fiú- és feányifj útiági é# wéft- kockdmi könyvek nagy választéki a »Zrínyi« könyvkereskedésben.