Zalamegyei Ujság, 1942. október-december (25. évfolyam, 221-294. szám)
1942-12-19 / 286. szám
I ZALAMEGY1I UJSÁC 1542. december 19. cflsszonyd és hányoi llégi ruhából csináljunk magunknak, vagy kis családunknak steppelt mellényt. Otthonra nagyon jó viselet ebben a fanelküli világban. Egy sor vatelin, vagy a most azt helyettesítő vatta még kellemesebb meleggé teszi őket. * A monogrammőrület legújabb változata a monogramm a kesztyűtenyéren. Úgy, hogy az egyik betű az egyik, a párja a másikon van. Hogy ez mire való, azt se mi, de még. aki kitalálta, se tudja. * Megírtuk már, hogy a legfrissebb divat a esipőerősítés azért, hogy a derék minél karcsúbbnak lássék. Ez nem mindenkinek lenne előnyös, viszont a legújabb divatot mindenki szereti viselni. Így aztán a pesti nagy szalonok úgy oldották meg, hogy hallatlan raffinériával készítik a redőket, laposan levasalt ráncokat fektetnek az alakra és letűzik mindenütt. Ezt a lefűzést úgy kell elképzelni, hogy keresztben vannak a ráncok és elől-hátul egy hoszezában lefutó hol fogja le. * * * IDŐSZERŰ HASZNOS TANÁCSOK. Szőh'ímagbéí kiváló kávét kapunk. Sötétbarnára pörköljük meg, mint a babkávét, azután cikóriával készítsük el. * Akinek a vízivás tiltva vau és szomjas, kettévágott citromot szopogasson. A burgonyát lehetőleg mindig héjában főzzük, mert így őrizzük meg legjobban tápértékét. * A hámozott burgonya levét sohase öntsük ki, mert leves felöntéséhez használhatjuk el. * A meghámozott burgonya héját főzzük meg és kitűnően használhatjuk ablak és ajtó- szárfa lemosására. * I Az apró süteményeket lehetőleg sütőlemezen süssük, ennek hiányában egész alacsony tepsiben. ♦ Muse Ív met csak száraz ruhán keresztüli ( vasaljunk. Ha néni tudjuk, hogy valami színtartó-e, mosás előtt kis darabkán próbáljuk ki. * * * RECEPTEK: Tormásvirsli porhanyó« tésztában. 15 dkg lisztet, 10 deka vajat 1 tojás sárgájával, pici sóval és annyi tejfellel, amennyit felvesz, ösz- szegyúrunk, hogy pogácsakeménységű tészta legyen belőle. A virslit megfőzzük, vigyázzunk, hogy7 ne repedjen meg és a vízből kivéve kihűtjük. A tésztát kinyújtjuk és akkora darabokra vágjuk fel, hogy egy félpár virslit belegöngyölhessünk. Begöngyöl és után a tészta szélét felhajtjuk, tojással megkenjük és gyors tűzné! megsütjük. Teához igen finom. * Cellcrleves. Egy cell ért megtisztítunk, metéltre felvágjuk és egy liter sózott vízben megfőzzük. Lábasba teszünk 2 evőkanál lisztet, 2 deci tejfelt, jól elkeverjük, beleöntjük •a cellerhez és felforraljuk. Forrás után tálalhatjuk. Ms» Habkarikák. Csak akkor készítsük, ha friss tojásunk van. 3 tojásfehérjéből igen kemény habot verünk, majd kanalanként hozzáverünk 7 deka szitált porcukrot. Most a habverőt félretéve, tiszta fakanállal könnyedén hozzávegyítünk még 14 deka szitált cukrot, majd kevés vaníliás cukrot. A habot most idomítózacskóba, vagy papírtölcsérbe töltjük s viasszal átkent sütőpléhre egyforma karikákat nyomunk ki belőle. Ezeket főzés után kihűlő sütőbe tesszük s így szárítjuk ki), két óra bősz- szat. A karikákat a sütőben hagyjuk kihűlni, majd kivesszük, a plőhet alulról kissé megmelegítjük, így könnyen leválnak. A habtö- meg egy részét alkörmössel rózsaszínűre íestFérfiszeszcly. 3 egész tojás, 20 deka porcukor, 20 deka liszt, negyed deci rum. 2 deki zsír, egy narancs héja reszelve, háromiieji^e« csomag sütőpor. Ezeket tálban 20 percig fakanállal jól elkeverjük, majd hozzáadunk 1* deka darált diót, 2 és fél deci. hideg tejet. Ha jól elkevertük, kikent tepsibe öntjük, tetejét darabosra tört cukros dióval behintjük, lajsá tűznél pirosra sütjük. * Linzer-karikák. Deszkán gyorsan összeállítunk 15 deka finomlisztet, 5 deka porcukrot, 5 deka őrölt diót, vagy mogyorót, A deka margarinnal és I tojássárgával. A sima tésztát kisodorjuk és fáukszűrók segítségével karikákat szurdalunk ki belőle. Ezeket tojással átkenjük, darabosra vágott dióval, cukorral meghintjük és szép sárgára «ütjük. A szeretet csatájának egyik állomása volt a gimnázisták karácsonyi ünnepélye H o s* w á 4 t* Elvűinéjr közkedvelt prímás zenekarával muzsikál. A zongoránál D#», B A b* fa á iné zongoraművésznő. Pénteken délután köröskörül, szerte a város utcáin, ameddig a végeséletű emberi saem csak fel tudja fogni a beboruíó estét, siető diákok mosolygós, vidám arca integetett felénk. Belépünk a gimnázium épületébe és felsietünk a másodi kernel éti díszterembe, ahol a gimnázista leventeleányok állal ízlésesen feldíszített karácsonyfán épen a gyertyákat gyújtották meg. A fáról nem hiányzik a csillogó angyalhaj, ,az aranyos dió, gyertyát is találhatunk, amely meggyujtva ezüstös színre festi a csillogó örökzöld fenyőt. A folyosókon közben fegyelmezetten gyülekezik az intézet leventecsapata és ifjúsága. Majd a századkürtös kürtjéből felharsan az »Imához«- jel és a Hiszekegy elmondása után kerül csak sor az ifjúság felvonulására. Elsőnek a gimnázium leánytanulói helyezik, el az ajándékcsomagokat a fa alatt, majd a kereskedelmi iskola csapatának és a gimnázium leventéinek küldöttsége helyez el egy-egv betlehemet a karácsonyfa alatt. Ez a betlehem csak szimbólum és csak egy a sok közül. Közben a gimnázium leányénekkara a »Csendes éj« című kedves karácsonyi dalt adja elő, kitűnő betanítással. Lassan azután bevonul az ifjúság és a jelenlévő szülők és a tanári kar mellett kétoldalt helyezkedtek el és elhelyezték ajándéktárgyaikat a karácsonyfa alatt. Littván Sándor dr. elmondotta ezután az ünnnepi beszédet. — Most már a negyedik alkalommal állok ide a karácsonyfa elé, hogy a karácsony jelentőségéről beszéljek — mondotta. Ez a negyedik, az 1942-iki azonban egészen más, mint az eddigiek voltak, Megváltozott a mi karácsonyunk is. Elmarni a kölcsönös megajándékozás, amely mÍróiig széppé, bensőségesebbé tette a mi karácsonyunkat. A tekintetünk a harcterek felé száll. Szeretném, na most találkoznánk a fronton lévő hősökkel, akik talán gyalogolnak térdigérő hóban es izzadnak a hidegben, lehet, hogy rohamoznak egy kiserődöt. Mind hősök ők. De fordítsuk tekintetünket az itthonmaradt lősökre is. Az anyákra és hitvesekre, ök is hősök. Most el viszitek a betlehemet ezekhez az itthonmaradt hősökhöz és ezzel könnyeket fogtok letörölni, mert minden keresztet viselőnek a hajlékába eljut a kis betlehem. Nagyhatású beszédét Littván Sándor dr. a következő szavakkal fejezte be: — Áldozatokat hoztunk, a mi kis szívünk áldozatát. Én tudóin, hogy megáldd bennünket a Kisded és szép karácsonyunk lesz. A beszéd után a yegyeskar egy énekszámot adott elő, majd Ivánffy János, az intézet igazgatója beszélt. — A karácsonyi örömszerzés mindig a legtisztább és legmélyebb örömök közé tartozott. Ebben az évben a mi legfőbb irányítónk, a vallás- és közoktatásügyi miniszter is bekapcsolódott az öröm hozók közé és ezer pengőt adományozott a fronton küzdők fiainak és az első világháború tűzharcos fiainak segélyezésére. A mostani háború kél: harcosának fia, Gergályos Lajos és Csorba Tivadar 50—50 pengőt kaptak, míg Tóth Béla. Március János, Sipos István, Sipőcz István, Art- ner Tivadar, Kiss Miklós, Nadrai József. Targuba Zoltán, Móra András. Ruszwurm László. Illés László, Vörös Antal. Horváth Géza, Hollósy Imre, Indra Ottó, Horváth Imre, G*- nárj László és Gehér István szintén 50 pengői kaptak az 1000 pengős segélyből. — Igazán kielégítést, igazán megnyugvást, csak a jóság és szeretet adhat —- fejezte be beszédét Ivánfy János igazgató. Ezután még Nagv ilmos \ Síi. o. t., az énekkör elnöke, az énekkör pénzjutalmait adta át az azt megérdemlő kitűnő hangú, szegenv- sorsú énekeseknek. A bensőséges ünnepély a Himnusz eléneklésével ért véget. Az ünnepek után megtekintettük azt a 200 betlehemet, amelyet a derék leventék készítettek, hogy vasárnap az ajándékokkal együtt elvigyék a bad- bavonultak hozzátartozóihoz. Gratulálunk a derék diákleventéknek, akik átérezték a feladat nagyszerűséget és mintaszerűen teljesítették -ízt a parancsot, amelyet a felettes hatóságok számukra elbírtak. Katonanóták és menetelek A Zrínyi Csoport valóban hézagpótló, rég várt sorozatot indít meg a fenti cím alatt. Pompásabbnál pompásaitb katonanótákat és Inenetelőket juttat el fúvószenekarainkhoc partitúrában, díszes külsőben, színes, eleve* feldolgozásban és hangszerelésben. A katonanóták előadhatók énekkarral és önálló műsor- számként. Feldolgozójuk Pongrác/. Géza honvéd főkarnagy, nemcsak alapos ismerője a fúvószenekarnak, de kovnolv felkészülisé-gű muzsikus, aki páratlanul színe , egyéni harmonizálásban, a hanghatások művészi kiaknázásával. csillogó hangszerelésben tálalja elénk a hangulatos katonanótákat. Nagy előnye e feldolgozásnak, hogy nemcsak nacv. de egésze» kis létszámú (14—16 főitől álló) zenekarok is előadhatják. A sorozat első füzete a Zrinyi-díszjeleí és 11 katonanótát tartalmazza. A vezérkönyv ár* 10 pengő. Kapható és 'megrendelhető a Vitézi Rend Zrinvi Csoportjánál (Budapest, 5 !ÍE Reviczky-utca 4/b.) \ Jótól kérdezte A front leegyszerűsített életéből fejtágító I tanfolyamra viszik bátra az egyik honvédet m- ' lami nagyobbacska városba Beszállásolj dk az | egyik házba. majd utána elmegy várost nézni. | Estefelé haza akar jutni, de sehogy sem találja ( meg a lakását. Elfelejtette, hol lakik. Megállít \ tehát egy szembejövő honvédet: I ~l Mondja, bajtárs, nem tudja, hol lakom é n ? — De tudom, — hangzott a válasz — biztosan Bugacon.
