Zalamegyei Ujság, 1941. január-március (24. évfolyam, 1-73. szám)

1941-03-20 / 65. szám

3,

1941. március 20.---------------------------------- ~

^ ÉRTESÍTÉS! |

Mély tisztelettel értesítem a nagyérdemű közönséget, hogy üzlete met, a mai kor igényeinek megfelelően kibővítettem és külön elválasztott, fővárosi nívójú női fcésx kabát. é«

ruhaosztalyt létesítettem.

Ezek a munkáitok oeiejezés előtt

' ..„a* és az itt addig szünetelő I eladás f. hó 20-án megkezaőJik.

I cs gási kér

TÓTH GYULA

úri és női szabó, úri divatáru, szövetkereskedő

i

Egy 1750 körüli

szakácskönyv

van a birtokunkban, amelyből talán nem érdektelen egy-két ételreceptet, — már csak a maival való összehasonlítás végett is közölni.

A szerző, aki ne<mn evezi meg magát, az alábbiakban ajánlja könyvét : »Az Olvasóhoz. Ez az én Könyvem nem siet az Udvarokban való nagy konyhákhoz, az hol a’ Szakátsok magok tól-is jó-izü Étkeket tudnak főzni ; hanem tsak legin>- kább a’ betsüleles Köz-rendeknek, a’ kik gyakorta Szakáts nélkül szűkölködnek, akar szolgálni : tsak azokat tanítja miképpen kellessék két vagy három tál étket készíteni, (noha egyén renden lévő embernek szolgálaljára-is kész). De mivel-hogy a’ nagy konyhákon mindennek rendi vagyon, mit mivel főzzenek, mihez mitsoda lév illik, ez a’ Könyv éppen nem vigyáz arra, hanem a5 mire érkezik, együgyüképen ’ rendet ád az el-készilésben : (holott némellyek a’ vagyoniból sem tudnak élni, az alkalmatossággal). Azért jámbor Olvasó, ha kedved szerént vagyon ez a’ Könyv, végyed jó néven, és légy jó eggésségben!»

A sok közül egy-két aktuálisabb recept :

Leves : »Gutta Lév. Az uj Tsukát meg-hámoz- ván, darabonként metéld-meg, főzd-meg, és hadd álljon fél ói'áig ; az után szokás szerént mosd-ki a’ sóbul, azután metélj igen szép kerekdeden szeletenként veres-hagymát, és a’ vas fazékot meg-arányozván, hogy belé férjen, elsőbe a’ fazékba rakj veres-hagymát szép renddel; arra felyül egy rend halat, tudni illik mig a fazék meg-telik. Erre fellyül tiszta vizet, hogy a’ Halat lepje-el, és mennél sebessebben tüzbe teheted, oda tedd, és mind addig főzd, mig a víznek vagy harmad része el-apad, vagy a’ rnecH- dig elég leszsz, hogy a’ hagyma jól meg-főjjön, az után egy ittzés, tsuporban végy bort, etze- tet, nád-mézet, vagy egyéb mézet, egy parányi lisztet a’ három ujjod közé,, azt jól meghabarván mikor az ember gondolja, hogy az étek késik, a" Hal levével fel-kell ereszteni abba a’ tsuporba sáfrány, bors, fa-héj, gyömbér, czitf- romot szeletenként, fügét, malo’sa-szőllőt ; és igy ezek egygyült lóvén főzd-meg jól, mézeld-meg, hogy jó édes legyen,, mikor meg-fő, a’ Halat rakd tálba, a’ levét öntsd reá, és meg-főtt hagy^ mát és egyéb tzumoltzót rakd reá felül és nyers tzitromol is, ha akarsz, feliül szeletenként, és ezeket fa-héjjal, és nád-mézzel trágyázd-meg és vigyék asztalra.»

Pecsenye. Savanyu Petsenye. A’ Pelsenyét süsd meg szépen ,,és a’ nyársról levonván, metéld jó darabolskákon, mint a’ Kukrejlnek-valót, metéld petre5slyem-levet-is légy hozzá, és tehén, vagy berbets hús lével fel-eresztvén, főzd meg jól abba, bort, elzelel, tzitromol szeletenként, vagy tzilrom-vizet, majoránnát, bors, gyömbér, sze- relsen-dió-virág és lél-forralván add fel. Néy mellyek almát, veres-hagymát meg-metélvén megj- ránlják valami ’sírba egy kis lisztet, és úgy teszik a’ fel-metélt sűlthöz, és egy kevéssé megmézelvén, fel-adják.

— o —

ZALAMECYEI ÚJSÁG

<3íapifiirefi

— Naiyböjti konfcreneiabesiéd lesz pénteken délután fél 7 órakor. Zalaegerszegen a Kultúr- házban.

— Adományok a zalaegerszegi Kis Szent Teréz szoborra. Annak a kezdeményezésnek az eredményekéi), hogy a zalaegerszegi plébániatemplom művészi Kis Szent Teréz szoborhoz jusson, Pehm József pápai prelálus, apátplébános nevenapjára a következő adományok érkeztek be : Hölgykongregáció 110, Leány kongregáció 52, Szociális Missziótársulat (Szirmai Miksáné úrnő gyüjtőivén) 300 pengő,

— Tanügyi hírek. A vallás- és közoktatásié"^ miniszter Bödey János, állami tanítót, Zalabak- sáról Zalaegerszegre helyezte át, fiókos Mária, oki. tanítónő, zál£?£9r-sz€ői lakost pedig a komárom- megyei nagymagyari állami iskolánál próbaszol- gálalra bocsátotta.

— A határmenti Gáborjánhúza községben az

előbbi évekhez hasonlóan az idén is szép ünnepély keretében ünnepelték meg március 15-ét. Szentmise után az iskolában szépszámú közönség- hallgatta végig az iskolásgyermekek hazafias szavalatai! és énekszámait. A hetési viseletben bemutatott magyar és népies táncokat a közönség kívánságára többször meg kellett ismételni. Este a leventék előadása következett. A hazafias színdarab előadására zsúfolásig meglelt az iskola. A derék leventék lelkes és hazafias előadásának, továbbá az iskolásgyermekek lánc- számainak sikerét misem bizonyítja jobban, mint hogy az előadást március 16-án, vasárnap délután is meg kellett ismételni, amikor szintén zsúfolásig meglelt az iskola.

— A kerecsenyi műkedvelők nagy sikerrel adták elő a nagykanizsai városi színházban Csep- reghv Ferenc Sárga csikó című népszínművét.

A Darmol hashajtót utánozzák. Ügyeljen, mert minden tablettán a „DARMOL" szónak és T alakú bevágásnak kell lenni. Kimondottan eredeti csomagolásban kérje.

— Itt a tavasz, de csak a csillagászatban, mert a valóságban bizony még tél van. Elmúltak telek, hogy olyan hidegei nem mértünk, mint amilyent az utolsó egy hét alatt éreztünk. No, de majd vége lesz a Ridegnek és valóságban is elérkezik a tavasz, amely a csillagászati számítások szerint március 21-én, pénteken, 1 órakor kezdődik. Akkor halad ugyanis át a Nap*“ az egyenlítőn s ebben az időben a nappal egyenlő hosszú az éjjel : tavaszi napéjegyenlőség (aequi- nocticum vernale.)

— Törvényszéki tárgyalások Tapolcán Deseő Árpád dr. kir. törvényszéki tanácselnök Mojzer Ferenc dr. és Rajz Károly cRU törvényszéki bírókkal ma Tapolcára utazott, ahol pénteken és szombaton főtárgyalás lesz több bűnügyben. A vádhatóságot. Egerváry János dr. ügyész képviseli..

— Zala vármegye Tűzoltó Szövetsége 2103 P költségkeretet szavazott meg a folyó évben tartandó tanfolyamok céljaira. Ebből 700 pengőt a Szombathelyen most folyó kerületi tanfolyam költségeire fordítanak, a többi a Zalaegerszegen rendezendő törvényhatósági tűzöltólaníolyain céljait szolgálja. Léránt Sándor hiv. tűzoltónak 50 pengő betegsegélyt állapítottak meg. A szombathelyi tanfolyamon most Zalából 17-en vesznek részt. A parancsnoki címet csak az ilyen tanfolyamon resztvettek viselhetik.

— Kettős halálos szerencsétlenség a lőtéren A

Nagykanizsa határában levő tölgyesi lőtéren kedden a délelőtti órákban sajnálatos szerencsétlenség történt, amelynek következtében Volner János- őrvezető, c. tizedes, nagykapornaki lakos és Tiplin József orv. -c. tizedes, kiskanizsai lakos éleiét vesztette. Egy ember könnyebben megsebesült. A vizsgálat nyomban megindult.

Figyelem

Háza elé drótfonatot, konyhájába zománcozott asztaltüzhelyt, fiának vi* lághirü PUCH kerékpárt vegyen. Kapható teljes jótállással

O. HORVÁTH

műszaki Zala

Telefoni 54.- ft E

egerszeg

_3jetfhal( ft kőhidai fegyházban Mindszenthy

Já

nos, keszthelyi kőművesmester, akit gyilkosság miatt a nagykanízsár? jörvényszék halába íléll* de ítéletét a kormányzói keg,, c'lem örökrabságra változtatta. Mindszenthy most iö'lőtte hatodik évét a fegyházban. 1 - ,

Csalás miatt nyolc hónapi börlőítre ítélte a nagykanizsai törvényszék Weiler István 27 éves, izr. vallású nagykanizsai állatkereskedőt. Weiler a mull év augusztusában két ízben telefonon felhívta Kérésztfalvy Miklós dr. budapesti állatbi- zományost, akinek már korábban szállított ál- latokal és közölte vele, hogy vannak már meg- vell állatai és azokat Budapestre tudja szállítani, ha 3000, majd 1000 pengőt küld neki. A pénzt meg is kapta, de az állatokat nem szállíl- totta. Weiler az ítélet -ellen fölebbez-ell.

— Pótvásárok. Az alispán engedélyt adott, hogy Nova és Nemessándorháza községek a folyó évijen március 10. napjára esel! országos vásárjuk helyett, amelyek a vásártartásra alkalmatlan idő miatt megtarthatók nem voltak, március 31-én pótvásárt tartsanak.

Legszebb tavaszi kabátmodelljeink beérkeztek.

Minden darab elsőrendű fővárosi szalonmunka. Schütz Áruház.

ÉRTESÍTÉS. Tisztelettel értesítem kedves vendégeimet és vevőimet, hogy telefont szereltettem fel. Telefonom száma : 378. Szíves megkeresést kér

BÖDEY GYULA vendéglős és sörkereskedő, Zalaegerszeg.

— Az Én Újságom Tündérvásár Nagy érdeklődéssel kísérik az Én Újságom kis olvasói hét- rőt-bétre a Csodagyűrűt, Ölbey Irén folytatásos regényét. Az új szám bőven gondoskodik a gyermekek egész heti olvasmányáról. Erzsi néni me- séskerlje, mesék, versek, cikkek, rejtvény, szerkesztői üzenetek teszik változatossá a kedvelt lapot. Díjtalan mutatványszámot kívánatra bárkinek küld a kiadóhivatal : Budapest, VI., And- rássy-út 16. Előfizetési díj negyedévre ajándékp könyvvel együtt 2 pengő.

— Borotvával elvágta a nyakát Kosi Ferenc 65 éves hahóti gazda. Dolgos, becsületes ember volt, de az utóbbi időben sokat betegeskedett, ami búskomorrá tette. Hozzátartozói észrevették és segítségére siettek, majd a kihívott mentőkkel beszállít tatiák a nagykanizsai kórházba. Állapota súlyos.

— Hogyan tudtunk a rendelkezésünkre álló réz- gáticcal eredményesen védekezni ? Erre ad választ a Növényvédelem és Kertészet legújabb száma. Cikkeket közöl még a határszélre ültethető fák távolságáról, a házikerti zöldségtermesztésről, a szőlő idei speciális permelezéséf- ről, a gyümölcsös és szőlő Ínséges permetezéséről, velőburgonyagumó ellenőrzéséről, a vetőmagvak csírázásáról, a bundás bogár irtásáról stb. A dúsan illusztrált, színes gyümölcsképeket is közlő kél szaklapból a »Növényvédelem» kiadó- hivatala (Budapest, VI., Aréna-út 84/c.) e lápra való hivatkozással egy alkalommal díjtalanul küld mutatványszámot.

— LAKÓK NYILVÁNTARTÁSI KÖNYVEI KAPHATÓ A ZRÍNYI KÖNYVKERESKEDÉSBEN.