Zalamegyei Ujság, 1940. július-szeptember (23. évfolyam, 147-223. szám)
1940-08-22 / 190. szám
2 ZAL'AMEGYEI ÚJSÁG 1940- augusztus 22. A kormányzó országsának húszéves évfordulóján született zalamegyei gyermekek szülei vasárnap kapják meg a biztosítási kötvényeket. Vasárnap, folyó hó 25 én délelőtt 11 órakor a vármegyeháza közgyűlési termében azok az anyák gyűlnek össze, akiknek ezidén március 1 én gyermekük született, tehát azon a napon amikor a nemzet Horthy Miklós országosának huszadik évfordulóját ünnepelte. A Biztositó Intézetek Országos Szövetsége nagyszerű gon dolat megvalósításával tette emlékezetessé e Szeged egyik legjobban sújtotta árvizes területe Somogyitelep. Már a télen legendák szálltak a somogyitelepi árvízről, az összedőlt házak sokaságáról. Panaszkodnak egyben a somogyitelepiek, hogy a hivatalos kárfelvélelnél alacsonyabban történtek a kármegállapitások, mint ahogyan az a valóságban volt, s a segélykiutalások a tényleges kárnak csak mintegy 50 százalékát teszik ki. Nehezményezik továbbá, hogy vissza nem fizetendő, tényleges segélyt csak nagyon keve sen, az egészen szegények kapnak, a többi segély csak kamatmentes kölcsön, amit a károsultnak két-három év alatt vissza kell fizetni. Rövidnek találják azonban a visszatérítés idejét. Azok a szegény nincstelenek, akiknek sok szór még a betevő falatjuk is hiányzik, képte lenek többszáz pengős kölcsönöket 2—3 év alatt visszafizetni. Készpénzt csak igen csekély összegben kapnak kézhez a károsultak és sokszor az a helyzet áll elő, hogy sokan meg sem tudják kezdeni az építkezést. A segélyként kapott tégla, homok, mész ott ázik az udvaron, ő pedig a Még mindig rengeteg lehetőség áll rendelkezésünkre a mezőgazdaság jövedelmezőségének fokozására. Különösen fontos a tehenek életkorának helyes emelése. Beavatott szakemberek megállapították, hogy teheneink kétharmad része nem éri el a 6—7 évet. Már ez a körülmény is kedvezőtlenül hat tejgazdaságunk jövedelmezőségére, sőt ez aggodalom is, mert teheneink legnagyobb része a legmagasabb teljesítőképesség korát még hozzávetőleg sem éri el. Többszáz üzemben végzett kísérletek azt mutatták, hogy ha a teljesítmény az első borjú után 4*! 5 százalék zsir mellett 2805 kg volt (tehát 170 5 kg. vaj), akkor az a harmadik borjú után 4 05 százalék zsir mellett 4295 kg tejre (1918 kg vaj) emelkedett és a hetedik borjú után 3*99 százalék zsir mellett 4441 kg tejre (tehát 196*2 kg vajra). A sokezer tehénnel végzett kísérletek minden kétségen kívül mutatták, hogy a tehén csúcsteljesítményét általánosságban csak a 9— 10. életév után éri el. A teljesítmény a 7. borjú után kb. 50 százalékkal magasabb, mint az első borjú után. A 7. borjú után a tejteljesitmény egészen lassan csökken, de még a 10. borjú után még mindig kb. 40 százalékkal magasabb, mint az első borjú után. gyermekek számára az államfő jubileumát. Úgy határozott a Szövetség, hogy minden gyér meknek, aki a nevezetes évforduló napján született, 500 pengőről szóló biztosítási kötvényt ajándékoz, ezeket a kötvényeket tulajdonosaik 18, illetve 22 éves korukban válthatják be. A kötvényeket a nőegyletek bevonásával a főispán fegja az érdekelteknek átadni. düledező szobában töpreng sorsa felett. Közben lopják a téglát, ázik a homok, porlad a mész és közelednek az őszi esők . . . Sok helyre későn érkezik a kiutalt anyag. Pedig már augusztus végén vagyunk s az építkezésre kevés idő van . . . A környék mintegy ötszáz árvízkárosultjának egyöntetű óhaja s kérése az, hogy az illetékesek hosszúlejáratú olcsó kölcsön kibocsátásával segítsenek a bajbajutottakon. Nem kívánják az árvízkárosultak, hogy mindent az állam és a társadalom építsen fel! . . . Örömmel hozzájárulnak ők is, de adják meg ehez a lehetőséget. 15—20 éves amortizációs kölcsönre volna szükség, olyanra, amit a legszegényebb kispolgár is igénybe vehet. A somogyitelepiek már kérelmezték is ezt. Gyors segítségre van tehát szükség, mert sok szegény család marad télire fedél nélkül, sok megrongált ház marad javiíatlanul, prédájára a jövő évi újabb áradásnak. Ezt a tapasztalatot a tejgazdaságban sokkal nagyobb mértékben kellene felhasználni, mint eddig, mert az idősebb tehénállomány előnye nemcsak az életkorral emelkedő tejteljesitmény- ben rejlik, hanem a fiatal borjak felnevelésében takarékoskodhatunk és egyidejűén abrakkal is. Az első borjúig 3003 takarmányegység (l egységül kg árpa) fogyasztással kell számolnunk. Ez ugyanaz a mennyiség, amelyet az átlagos tehén igényel, hogy 4000 kg tejet termeljen. Ahányszor tehát az üzemben az életkor helyes megválasztása által egy állat felnevelését megtakarítjuk, annyiszor 400 márkát taka ritunk meg. Tekintettel arra, hogy a legtöbb tehén csak 6—7 évig él, a közepes üzemben évente 10 db. fiatal borját nevelhessünk fel szükségtelenül, hiszen veszteségünk tehát 4000 márkára tehető. A 3 és féléves tehén eddig összesen 2805 kg tejet adott és ezért összesen 5730 takarmányegységet (t. e.) fogyasztott, t. e-ként tehát 0*49 kg tejet termelt. Az 5 és féléves tehén addig összesen 9933 kg tejet és 11.870 t. e-t fogyasztott eltartásra és tejtermelésre. Minden fogyagytott t. e.- re tehát 0*84 kg tejteljesitmény jut. Mig a 3 és féléves tehén 1 t e. után csak 0*49 kg tejet adott, a 12 és féléves tehén pedig minden t. e, után 113 kg tejet termelt. Az átlagos tehén csak 5 borjú után ad any- nyi kg tejet, mint amennyi t. e. t fogyasztott. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy minden tehén csak a 6. életév után jelent nyereséget. Attól kezdve azonban a jövedelem igen gyorsan és igen erősen emelkedik. A valóságos felesleget a 6 évtől hozza 12. életévéig. Á lehető legmagasabb jövedelmezés érdekében a tehenek életkorát 18 éven túl is kell terjeszteni és ezáltal az egyes tehén összteljesítményét megfelelően kell emelni. Számos dán és német tejellenőrzési egyesület számadataiból kitűnik, hogy sok olyan tehén van, amely életében 40 000, sőt 50.030 kg tejet is ad. Ezek igazán jövedelmezőknek mondhatók. A mai árviszonyok közt minden tehén, amely kevesebb, mint évi 2800 kg tejet ad, 13 5 százaléknál alacsonyabb zsirtattalommaí nem hozhat jövedelmet. Egy 6000 kg évi teljesítményű tehén az össztakarmánynak csak 37 százalékát fordítja ellátásra és az össztakarmány 63 százaléka áll a tejtermelés rendelkezésére. Ezek a gyakorlati elgondolások azt mutatják, hogy milyen fontos az, hogy teheneinket 12 éven túl hagyjuk élni és hogy nagy súlyt fektessünk a magas teljesítményekre. Nem nehéz a normális parasztüzemben a jövedelmező normálteljesitményt elérni. Egy gazda saját üzemében sokévi tenyésztési kiválasztás és rendszeres 14 naponkénti ellenőrzés alapján 20 tehén átlagos állomány mellett a 10 legjobb tehén teljesítményeit átlag évi 6653 kg ra fokozta. Az összállomány átlagteljesítménye több éven át 5200 kg tej volt 3 5 százalék zsir mellett. Ez az eredmény semmiképen sem rendkívüli és minden átlagos üzemben elérhető. A tejmennyiség, amelyet a tehén 4000 kg on túl ad, több pénzt hoz, mint a 3 —4000 kg-ig terjedő tejmennyiség, vagy másképen kifejezve az üzem jövedelmezősége kevés magasteljesit* ményü tehénnel sokkal nagyobb, mint sok csekély teljesítményű tehénnel. A jövedelem saját gazdasági takarmány felhasználása és egységes tartás által (legeltetés, szabadon való mozgás télen is) még fokozható. Ha a teheneket átlagban a 16-ik életévig tartjuk, akkor a 14 tehenes állomány mellett évente csak 1 darab fiatal tehenet kell felnevelnünk, mig 6 éves átlagkor mellett évi 3 darabot kell felnevelni. Az Egyesült Államok és a háború. Tribuna tókiói jelentése szerint az Egyesült Államok és Kanada közt létrejött védelmi megegyezés a japánok szerint fontos lépés az Egyesült Államoknak a háborúba való beavatkozása felé. Sör savóból. A Deutsche Molkereizeitung Dittmann igazgató tollából igen érdekes cikket közöl a savó nak sörgyártásra történő felhasználásáról. Dittmann igazgató megállapítja, hogy a sajtgyártás melléktermékeként jelentkező édes savóban a tejnek két rendkívül fontos alkotórésze csaknem sértetlenül marad vissza. Az emberi táplálkozásra kiváltképpen alkalmas tejcukor és a szervezet, különösen a csontrendszer felépítéséhez szükséges sók csaknem teljes mennyiségben a savóba kerülnek. A savónak emberi táplálkozásra való felhasználásával már hosszabb ideje foglalkoznak, azonban az természetes állapotában különleges ize és szaga miatt alig volt felhasználható. A legutóbbi kísérletek szerint a rendes sörgyártási eljárásnak megfelelően kiváló minőségű sört lehet készíteni a savóból. Amint Dittmann igazgató Írja, a sörgyártásra felhasználandó savót ugyanolyan hygiénikusan kell kezelni, mint a fogyasztási tejet, viszont az ilyen kezelésen átesett és mélyen hütött savóból készített sört még a bajor sörivók sem tudták az árpából készített sörtől megkülönböztetni. Hosszúlejáratú amortizációs kölcsönt kérnek a szegedkörnyéki árvízkárosultak. A tehéntartásból folyó jövedelem és a tehenek kora.
