Zalamegyei Ujság, 1933. október-december (16. évfolyam, 222-293. szám)
1933-10-08 / 228. szám
6 Zalamegyei Újság 1933 október 8. Gazdaság. Rovatvezető: a kehidai m. kir. gazdasági szakiskola tanári kar?. Az eliaktározásnak eddig két praktikus módja ismeretes. 1. Egymásfölött polcokon (lehetőleg 4, a mennyezetig haladó) cca 60—70 cm. magasan való elrakás vagy 2. kétsoros, rekeszes ládákban való elraktározás. Mindkettőnek megvan a maga előnye és hátránya. Az első nagyobb berendezést igényel, nehezebb a kezelés, az esetleges válogatás, nehezebb az áttekintés, könnyebben megizzad a gyümölcs. Mindezen hátrányokat azonban eliminálja az az utolérhetetlen előnye, hogy ily elraktározás mellett a gyümölcs sokkal szebben, tökéletesebben érik be. Ugyanis az érés vegyi folyamat, mely hőkitermeléssel jár. Hogy ez tökéletesen menjen végbe, ahhoz szükséges az, hogy nagyobb mennyiségű gyümölcs legyen egy tömegben. A iádarend- szerrel ezt soha nem érhetjük el. Szakemberek tudják, hogy a február végén még éretlen alma, ha „helyben marad és nem mozgatják“ szépen beérik, amint azonban helyéről elmozdítják, az egész érési folyamai megszűnik, illetve csak tökéletlen beérést kapunk. Tapasztalati tény az is, hogy az érett gyümölcs a közvetlen közelében levő éretlenebb egyedek érését elősegíti. Mindkét esetben nagyon tanácsos úgy az egyes polcok, mint a ládák aljái előbb vastag papirossal, (hogy a gyapotszálak a polcról vagy a ládából az alatta levőre ne hulljanak) azután bőven fagyapottal, mely az alma káros kigőzölgését nagyban abszorbeálja és bizonyos meleget is tart és a fagyapotot perga- mentpapirral befedni, mielőtt a gyömölcsö! a polcokon vagy ládákon elhelyeznők. Mindkét esetben elengedhetetlen kellék, hogy a raktárhelyiség legalább a szemben álló oldalokon több helyen szellőztethető legyen, hogy a káros gőzöket, párát, kevés ideig tartó szellőz tetőssel tökéletesen kicsaphassuk. Ugyanis az egész gyümőlcseiiar- tás kérdésének és rejtélyének kulcsa az, hogy a szellőztetést hogyan tudjuk a célnak megfelelően keresztülvinni? A kamrát a szedés megkezdésekor valamivel alacsonyabb hőmérsékleten kell tartani, mint a kinti levegő, mert a gyümölcs magával sok meleget hoz be. Azonban, ha sokkal hidegebb a kamránk, úgy a gyümölcsből kiáradó meleg levegő a kamra hidegebb levegőjével érintkezve, mint pára csapódik le a gyümölcsre, ott izzadást okozva tönkre teheti egész állományunkat. A berakás alatt folyton nyit- vatartunk minden szeilőzteíőt, csak ha nagy hőváltozás állana be, igyekezzünk ezt elzárással fékentartani. Fokonként hütjük le kamráinkat egész plusz 3—4 fokig s igyekezzünk ezen a hőmérsékleten megmaradni. Tropikál nyári férfi ruhaszövetek NEBÜ gyúródik — könnyű — tartós — mos« haté - mindig elegáns. HUHETT: mmsBmnmmmmBim?1 -"pengő I* __9 I*S1Ö? í*íüö mé terenkénti árban. Práfjer Keszthely ME FELEJTSE EL! Mielőtt csizmát csináltatna. n HEHLER DEZSO-től KesztheBys árajánlatot kérni. Egyesüljetek: Rendőrség, csendőrség, pénzügyőrség, tüz- oltótestületeknek kívánságára mintát küldök. Megrendelés esetén házhoz megyek. Kedvezményes részletfizetés. Vízhatlan vadászcipök és vadásxcnizvnák készítése garancia mellett, KESZTHELY KEDLER REZSŐ KISFALUD! U. 9. üdülőtelepen, csodás kilátás a Balatonra. Szemben: Badacsony,Szigliget, Csobánc, Tátika. Bársonyos homokstrand I Villanyvilágítás, havi részlet 10 P-töl Kérjen még ma ingyen prospektust. Szabó Antal Hagykaiftixsa, Fő-utca 5 sz. Mim 251 engedménnyel I vehet 24 v. 60 havi részlet re strandjoggal főpáiyaudvarnáf, Balaton pi rf on 1ÜMM Naponta csak 3 cigarettával szív e\ kevesebbet annyjfhS4 saját otthonalesz gyümölcsössel, szőlővel, parkkal. m. nagy hangerővel működik a dinamikus hangszóróval egybeépített az uj szezon kiállítású legszebb készüléke. n r r Polgár Endre villamossági és rádiáűzletéhen Tekintse meg RÁÜIÓKIÁLLITÁSOMAT. Mily módszer szerint ^rakjuk ei
