Zalai Magyar Élet, 1942. április-június (3. évfolyam, 72-144. szám)
1942-05-16 / 109. szám
1942 május 16. FlftMMlkET Érdekes adatok a vitamintermelésről Mennyi vitaminra van szüksége egy embernek és mennyi vitamint termelhetünk egy négyszögei főidőn Többizben beszámoltunk már az országosan megindult zöldségtermesztési munkáról, amely Zalában is élénk visszhangra talált. Nemcsak illetékes hatóságok, hanem a nagyközönség is a legnagyobb megértéssel tette magáévá az Egészségpolitikai Társaság kezdeményezését, amely az ország vitamintermelésének hatékony növelésére alakult. Az egészségpolitikus orvosok abból a helyes előrelátásból indultak ki, hogy a háború folyamán elkerülhetetlenül fellépő közélelmezési korlátozásokat a legjobban úgy ellensúlyozhatjuk, ha táplálékainkban minél több vitamint veszünk magunkhoz. Megállapították, hogy egy embernek általában naponta ötven milligram C-vitamin és négy milligram A vitamin kell. Ha azonban az ember megerőltető munkát végez, akkor 100 milligram C-vitaminra is szüksége lehet. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy fontosabb konyhakerti növényeink mennyi vitamint tartalmaznak és hogy egy négyszögöl területen megtermő növényben mennyi a vitamintartalom. Ebből tájékozódhatik a fogyasztó is, hogy milyen mennyiségű konyhakerti termék fogyasztásával fedezheti vitamin- szükségletét, azonkívül tájékoztatást nyújt a táblázat azoknak is, akik a megindított mozgalomba belekapcsolódva, parlagon heverő földjeiket vitaminkertnek törik fel. Megtudhatjuk, hogy a rendelkezésünkre álló területen mekkora vitaminmennyiség termelhető 100 gr. növényben van vitamin milligram Egy Q-ölön megtermő növényben van vitamin milligram c A C A Paprika 250 0.6 8.75 20 Kelkáposzta, téli 20 5 1 60 4C0 Kelkáposzta, nyári 20 5 0.80 200 Fejeskáposzta, nyári 20 1 1 50 Fejeskáposzta, téli 10 1 0 90 90 Saláta 12 2 0.72 120 Kalará'oé, késői 12 — 0 96 — Kalarábé, korai 12 — 048 — Paradicsom 10 2 1 200 Vöröshagyma 10 — 0.50 — Zöldborsó 8 1 0.08 10 Uborka 7 — 0.28 — Paraj 5 16 0.12 400 Zeller 5 — 0.25 — Sóska 4 10 0 14 350 Zöldbab 4 1 0 08 10 Spárgatök 4 05 0 48 60 Petrezselyem 4 — 0.24 — Sárgarépa 3 60 0 27 540 Cékla 2 6 0.06 180 Kémszerepre kényszeritett gyermekek Egy német haditudósító riportja a szovjet gyermekkémek kihaiigatásárói (MN) A 16 éves Pjotr a vakmerő szemtelenség mintaképe lehetne. Korához képest kicsi, de amint előttünk áll kék zubbonyában és fekete, mocskos nadrágjában, sokat tapasztalt kamasz benyomását kelti. Bakancsai 'fölött rojtos lábszárvédő tekercsek. Haja kusza csimbó- kokban lóg homlokába. Előremeredő alsóajka ragadozóra emlékeztet. Ha beszél, vagy nevet, előtűnik foghíjjas állkapcsa. Legföltűnőbbek apró fekete szemei: féktelen vadság, alattomosság és kegyetlenség sugárzik belőlük. Hasonló félelmes külsejű süvölvénnyel még nem találkoztunk. A bolsevisták valóban nekik való díszpéldányt találtak benne terveik végrehajtására. Tisztában van azzal, hogy mit gondolunk róla. De ez őt hidegen hagyja — sziszegi felénk, amikor észreveszi, hogy milyen utálkozó tekintettel méregetjük. Lenézőleg vigyorog, szája szögletét gúnyra torzítja, aztán zsebre- dugott kezekkel elfordul tőlünk és félrebiltent fejjel bámészkodik. Szeme egykedvűen siklik végig a leányon, aki hasonló okból került fogságba. Végül megunja a makacs hallgatást és a föltett kérdésekre únott han|goin válaszol- gatni kezd. Szülei egy kis vidéki város mellett fekvő falucskában laktak. Anyja a kolhoszban dolgozott, apja irodai munkásként Moszkvában élt. Nyaranként az apja magával vitte a zsúfolt munkástáborba, hogy miért, nem tudja. »Apám lánya hasonlóképpen volt Moszkvában.« Ez a kifejezésmód, ahogyan nővéréről beszél, nem vall éppen összhangzatos családi vi- uyökrla. Erre azonban nem tér ki, valószínűleg a világ legtermészetesebb dolgának tartja. Amikor Moszkvában erős bombázásoknak voltak kitéve, apja ismét visszaküldte a faluba. Itt időközben egy szovjet törzskar is tanyát ütött. A tisztek »fölfedezték« és megparancsolták neki, hogy puhatolja ki a falukkal szemben fekvő német tábori erődítéseket. Ekkor kapta a bakancsokat és a lábszártekercseket, ezenkívül pedig egy zacskó kenyeret, hogy ha feltartóztatják, koldulást színleljen vele. A leány a fiú kihallgatását látszólag teljes közönnyel hallgatja végig. Amikor azonban rája kerül a sor, nem tudja már elrejteni izgalmát. Kezei beszéd közben állandóan munkában vannak. Az alacsony zsámolyon, ahol ül, sárga szoknyája szélét nagy igyekezettel gyömöszöli széles nemezcsizmája szárába, hogy azután ismét elölről kezdje a feszültség- levezető szórakozást. Szoknyája fölött sötétbarna pulóvert visel. Sötétszőke haja rövidre vágott. Nyugtalan, szűrős szemeit majdnem mindig a földre süti. Korához képest — 16 éves — nagyon satnya teremtés, széles metszésű arca sovány és beesett. Arcának alsó része előreugrik, egészben véve azonban mégis jobb benyomást kelt, mint fogolytársa, a szépreményű banditafióka. Szinte bádoghangon mesél otthonáról, ahol kérgesszívű mostoha kemény parancsnoksága alatt örömtélen életet kellett élnie. Apja, a táborfelügyelő, bevonult. A családban még több kisgyermek is van és ő, Valentina, sokszor Petal kapott már emni. Mostohaanyját a város erdei, vagy útfenntartási munkára rendelte ki, die lusta volt dolgozni és őt veréssel akarta kényszeríteni, hogy végezze el helyette a munkát. Valentina öt iskolatársnőjével a kézmüvesiskolába szeretett volna bejutni, amely a jó ellátásról volt nevezetes. Mostohaanyja azonban szerette volna megtartani az olcsó munkaerőt és megakadályozta a tervet. így a leánynak már csak egy lehetősége maradt a mostohaanyjától Való megszabadulásra: ápolónői kiképzésre jelentkezett a hadseregbe. Több osztálytársnője is fölvétette magát. Két hét alatt azonban már világos lett előtte, hogy kiképzésének semmi köze sem lehet az egészségügyi szolgálathoz. Az utászok és vasutasok feladatainak ismeretére képezték ki és nyomban meg is bízták, hogy kémlelje ki egy német oldalon fekvő állomás vonatforgalmát és berendezéseit. Valentina annál könnyebb szívvel indult útnak, mivel nem nagyon hitt annak a lehetőségében, hogy még visszatérhet valamikor. De nem is vágyódott ez után: nem szívesen került volna ismét mostohája karmai közé és végül is véletlenül éppen ebben a városban van a kézmü- vesiskola, ahová annyira szeretett volna bejutni. Ez tehát az új szovjetmódszer. A szovjet tisztek félárva fiatalkorúak sajnálatra méltó családi körülményeit kihasználva, hamis Ígéretekkel olyan hálóba csalják a szerencsétleneket, amelyből már nincs visszatérés. Az iskolatelkeken is kertiveteményeket kell termelni A vallás- és közoktatásügyi miniszter elrendelte, hogy az iskolákhoz tartozó ingatlanokon zöldséget és főzelékféléket termesszenek. Az egyházi főhatóságok iskoláikra nézve ugyanígy rendelkeztek. Minden olyan földterületet, amely mezőgazdasági célt még nem szolgált, de használható, a helyi viszonyokhoz képest vagy a szegényebb tanulók szüleinek kell azonnal kiadni művelésre, vagy a tanulókkal kell megmunkáltatni kellő felügyelet és irányítás mellett termószetrajzi és gazdasági órákon, esetleg a tanítási idő keretén kívül eső órákban, sőt a nyári szünidőben is. A tanulóktermelte kerti vetemények a diákkaptár, vagy a Magyar Ifjúsági Vöröskereszt révén az ifjúsági szervezetek céljaira is értékesíthetők.
