Zala megye történelmi olvasókönyve (Zalaegerszeg, 1996)

Dokumentumok

A mezei gazdálkodás nagyobb virágoztatására igen sokat tett a halhatatlan gróf Festetics György, nem csak a keszthelyi Georgicon felállításával, hanem azáltal is, hogy az okosabb gazdálkodás módját roppant kiterjedésű jószágaiban practice [gyakorlatban] behozta; ahonnan ezekben mindenütt rendszeres állattenyésztést és nemesítést, célerányos gazdasági eszközöket, szép mívclésbcn tartott erdőket, gyönyörű lucernás, lóhcrés, s más mesterséges réteket láthatni. Továbbá valamint gróf Festetics, úgy herceg Batthyány, és Inkcy uraságok is avval tevék magokat érdemessé, hogy sok büzhödt posványságokat kiszáríttattak. és számos folyóhomokos helyeket erdőkkel, kertekkel ültettek be. A köznép közt legnagyobb szorgalmat vehetni észre a Muraközben és a Balaton mellékén. így a muraközi horvátok ugarat soha sem hagynak, sőt földjeiket esztendőnként kétszer is használják: fejér répát, hajdinát vetvén tudniillik a tarlókba. Ezenkívül erős, csontos lovakat nevelnek, híres dohányt, lent s kapós bort termesztenek, fuvaroznak, hajókáznak, selyembogarat teny észtenek; sertéssel, lóval, marhával eleven kereskedést folytatnak. A Balaton mclléki magyarok szinte kettőztetett szorgalommal mívelik földjeiket, a bortermesztésben különös szorgalmat fejtenek ki; s innen bár földjök kevés, s nem is a legtermékenyebb, mégis átalába véve vagyonosok, jól öltözöttek, s házaik körül tisztaság, s rend uralkodik.

Kézi közönséges mesterségekben hiány éppen nincs, sőt Keszthelyen számos posztósok is vannak, kik elég jó posztót készítenek. Legtöbb mesterember lakik: Keszthelyen, Nagykanizsán, Csáktornyán, Szalaegerszegbcn, Sümegen, Gyulake- sziben. Tumiscsén85, Légrádon.

Tulajdonképpen való fabrika vagy gyár egy sincs; hanem hamuzsírt és szekérkenőcsöt főznek Nován. Köszörűköveket csinálnak: Cscsztregen. Üveghuta van: Vétyemcn. [...]

A kereskedésre nézve kedvező fekvése van ezen megyének, mert azonkívül, hogy az ország szélén fekszik, még két hajókázható vizet számlál keblében, úgy mint: a Drávát és a Murát. Ezelőtt több esztendőkkel gróf Festeticsnek egy vitorláshajója járt a Balaton taván - Keszthelyről dongákat, s más faeszközöket vivén Kenesére, ott pedig sóval rakodván meg, de ez már régen elmaradt. Fő kivitel cikkcljei Szakának először a bor. Ezt, nevezetesen a Balaton mcllékit, a soproni és Vas vármegyei németek, vagy is hienzek vásárolják fel, s a Fertő mellékivel öszveegyvelítvén. See-Wcin neve alatt áailgatják. A muraközi édes, de erős szeszes bort többnyire a stájerek veszik meg. A sertéskcrcskcdés felette fontos ezen megyében; mert nemcsak maga 100.000 darabnál többet adhat cl. hanem a Törökországból az ausztriai tartományokba menőknek is nagy része itt hajtatik által,

*■' muraközi település, ma Turcisce

170