Gallacz János: Monografia a Körös-Berettyó völgy ármentesítéséről és ezen völgyben alakult vízrendező társulatokról 1. A Körös és Berettyó völgye (Nagyvárad, 1896)
7. fejezet
87,000 drb szarvasmarha, 42,000 » ló, 64,000 » sertés, 75,000 y> juh, 1,000 » kecske és 93,000 » lúd legel, vagyis az ezen községekben levő ló- és marhaállománynak már csak egyharmada, a juh és sertésállománynak egyötöde, a baromfi- állománynak csupán egyhuszad része jár a közlegelőre; az állatállomány túlnyomó nagy részének takarmányozásáról kiki a maga birtokán gondoskodik, ott termeszt számára takarmányt és mégis több állatot tart, mint a mennyit annakelőtte a közlegelőn képes volt tartani. A legelő-gazdálkodásról a belterjesebb szántóföldi gazdálkodásra való átmenet még ma is évről-évre nagy lépésekben folytatódik és bizonyos az, hogy a Körös-Berettyó völgyén jelenleg több földet szántanak, mint a mennyi szántóföldet az 1895. évi kataszter kimutat, mert az utóbbi években végzett legelő- és réttörés, erdőirtás és lecsapolás — mint föntebb már kimutattuk — nincs még mind átvezetve a kataszterba. Másik belterjes művelési ág, mely a vízrendezés óta e vidéken nagy mértékben elterjedt, a kertészkedés. A szegényebb sorsú zsellérek, kik igaerővel nem rendelkeztek, a maguk kis földjén más jövedelmező művelési mód után láttak, a melynek két kezükkel, családtagjaik segítségével eleget bírtak tenni. A kertészkedés a Körös-Berettyó völgyében máris nagy mértékben elterjedt, úgy hogy az 1895. évi kataszter már 11,725 hold kertet mutat ki, a mi úgyszólván mind a vízrendezés óta keletkezett és sok községbeli lakosságnak fő keresetforrása. Legszívesebben a viz mellé húzódnak a kertekkel, de kertészkednek a víztől távolabb eső földeken is és — például a doboziak - szorgalmuk és kitartásuk mellett igy is szép jövedelemre tesznek szert és jó haszonbért is fizetnek (10—20 forintot kát. holdankint) az e czélra parczellázott földekért.* Különösen az erdőirtás és a gyepföld kapós, még nagyobb haszonbérért is; amazon termesztik a már híressé vált dinnyét, a gyepföldön pedig az eledelnek való burgonyát. Termesztenek továbbá paprikát, sáfránt, zöldséget, babot, (ez utóbbit legszívesebben ültetik * Vidovszky László uradalmi intéző ur közleményeiből. — Ő45 Kertészkedés. 35
