Öntözés a kertészetben (Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium Információs Központja, Budapest, 1976)
2. A ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE
4 2. A ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE 2.1. A zöldségnövények öntözésének általános kérdései Dr. Varga György 2.11. A zöldségfélék vízforgalma és a vizforgalom tényezői Az öntözés agrotechnikai eljárás, amellyel a növény vízigényét - a termelési célnak megfelelően, adott termesztési, technikai és közgazdasági viszonyok között - a gazdaságosság határáig kivánjuk kielégíteni (CSELOTEI 1971). A növények öntözési rendszerének kidolgozásához - az öntözési mód, az öntözési időpont és az öntözővíz mennyiségének megállapításához - a legfontosabb tényezők hatásának irányát és mértékét kell tisztázni. Az emlitett tényezők egyike maga a növény, melynek vízigényét faji tulajdonságai, morfológiai és anatómiai felépítése, növekedésének és fejlődésének sajátosságai határozzák meg. A növény vízigénye nem tekinthető állandó értéknek, mivel számos tényező befolyásolja és mint CSELŐTEI (1969) megállapítja, a növény növekedése és fejlődése során vizigénye jelentős változásokon megy keresztül. A zöldségnövények öntözési rendszerének kialakitására ható növényi és környezeti tényezőket, több mint egy évtizedes kísérletek eredményei alapján CSELŐTEI (1974) foglalta rendszerbe a XIX. Nemzetközi Kertészeti Kongresszuson a Zöldségöntözési szekció megnyitó előadásában. A növény és a viz környezeti tényezőktől függő sokrétű kapcsolata kölcsönhatásokon keresztül jut kifejezésre. Ennek átfogó értékelését végezték el francia- országi kutatások eredményei alapján a Növény, talaj, kiima és öntözés (1973) c. tanulmánygyűjteményben. A szántóföldi növényekkel végzett, egymáshoz szorosan kapcsolódó kísérletek eredményei és megállapitásai kertészeti szempontból is figyelmet érdemelnek.
