Öllős Géza: Természetes és antropogén szerves anyagok (KÖZDOK Kft, Budapest, 2007)
I. rész TERMÉSZETES SZERVES ANYAGOK - 4. Természetes szerves anyag frakciók, minőségi követelmények
86 4. TERMÉSZETES SZERVES ANYAGOK FRAKCIÓK... 11. táblázat. Szerkezeti eloszlás 1H-NMR spektrumra Kémiai kötődés Vegyük* típus Tartomány, mg/L R-CH, Alifás szénhidrogének 0.6-0.9 —CHjAlifás szénhidrogén láncok 0.9-1.4 OC-C-CH, a-metil-ketonok. karboxil savak 0.9-1.2 O-C-C-H a-oxi-alkoholok. éterek. észterek t.4-1.8 Alifás, aliciklikus szénhidrogén t.4-1,8 0=C~CH, Mctil ketonok, katboxil savak 1.9-2.1 0=C-C-H u-mctilén és mclin-kctonok. savak 2.1-3.2 f-C-H Alifás CH aromás gyűrűkön 2,1-3.2 O-C-H Alkoholok (vénhidrátok), éterek, észterek 3.2-5J 0=C-CH-C=0 p-keto-kaiboxil savak, ketonok 0=C-CH-<t> P-aril-katboxil savak, ketonok 3.5-5.S C=C-H Olefin hidrogén 5,0-6,4 oC H-ono fenolok, fenol-észterek, fenol-éterek 6.4-7.Ö cr Aromás protonok 6.4-8.S ofH-orto karboxil savak, ketonok 7.6-9.5 4.7.5.2. FTIR JELLEMZÉS A Fourier-transzformációs spektrofotometria a különböző molekuláris belső mozgásokat (forgásokat és rezgéseket) érzékeli. Amikor az infravörös sugárzás szerves vegyü- let oldatába vagy kristályszerkezetébe lép be, és a frekvenciája megegyezik a szerves ve- gyületben lévő molekula mozgási frekvenciájával, akkor a sugárzás elnyelődik. A frekvencia függvényében felvett transzmisszió (%-ban) a forgást végző molekuláknak és a molekulákban lévő rezgést végző, különböző atomoknak a relatív mennyiségét adja meg. A Fourier-transzformációs matematika a mérési adatokat olyan spektrummá alakítja át, amely az abszcisszán felvett infravörös frekvencia függvényében mutatja az ordinátán felvett infravörös sugárzás abszorbanciáját (elnyelését), vagy traszmisszióját (átereszté- sét). Az infravörös spektroszkópia különösen fontos az oxigén és nitrogéntartalmú NŐM funkciós csoportok minőségi elemzésénél. A 12. táblázat a NŐM kivonatokban tipikusan előforduló, egyes komplex biomolekulák jellegzetes IR frekvencia sávját tünteti fel. 12. táblázat. NŐM kivonatokban lévő biomolekuláris szerkezetek infravörös frekvencia sávjai Biomolekula Gyakoriságok (cm1) és szerkezet Szénhidrátok 3400-3300 (O-H); 1100-1000 (C-O) Fulvinsav 3400-3300 (O-H); 2700-2500 (COOH); 1760 (COOR; 1720 (COOH); 1660-1630 (tj)—C=0); 1280-1150 (4) O; COOH) Szénhidrátok 2960 (CH3); 2940 (CH2); 1460 (CH2); 1380 (CH3) Proteinek 1660 (amid-1 band; N-C=0; 1550 (amid-2 band; N=C-0)
