Öllős Géza: A vízellátás-csatornázás értelmező szótára (VMLK, Budapest, 2003)

S

s

sajtüzemi szennyvíz ♦ saruzárás

675

s

sajtüzemi szennyvíz Elsősorban mosóvíz és savó alkotja, ami —> savas, nagy tejcukor koncentrációjú. A savó BOI5 koncentrációja kb. 30 000-40 000 mg/L, amit a mosóvíz hígít, így a sajtüzemi szennyvíz BOI5 koncentrációja nagyságrendileg 2000 mg/L. Tisztítása például eleveniszapos rendszerrel, majd azt például kétlépcsős tavas utótisztítás követheti.

salak Kohászati égetőműből származó szilárd anyag. Általában nem, vagy csak némi fémes anyagokat tartalmaz. A salak az olvasztóból folyékony formában kerül ki, lehűlve megszilárdul.

Salmonella A Salmonella genus tagjai az Enterobacteriaceae családba tartozó, Gram- negatív, csillós, jellegzetes biokémiai és szerológiai tulajdonságokkal rendelkező, sokféle típusba sorolható pálcikaalakú baktériumok. A típusok egy része csak az embert betegíti meg, a típusok többsége azonban emberre és állatra egyaránt —» pa- togén. A Salmonella baktériumok embernél elsősorban bélfertőzést okoznak, egyes típusok azonban a vérbe és a belső szervekbe jutva, súlyos megbetegedést (pl. hastífusz) idéznek elő. A fertőzés forrása a kórokozót főleg a széklettel ürítő beteg vagy tünetmentes ember és állat; a kórokozó (S. typhimurium) a széklettel fertőzött élelmiszer, vagy tárgyak stb. útján terjed, gyakran tömeges megbetegedést okozva. A Salmonella baktériumok kétféle klinikai kórképet okoznak: 1. enterális láz, okozói a S. typhi, S. paratyphi A, B és C; 2. —» gastroenteritis (ételmérgezés, salmonellosis gastroenteritica), okozói a többi Salmonella baktériumok, salmonellosis Salmonella okozta ételmérgezés, sanitary engineering —> Közegészségügyi mérnöki tevékenység. sárgásmoszatok Chrysophyta. A moszatok egyik törzse. Sárgás-, vagy barnászöld színüket, a —» klorofill-a mellett a bennük lévő sokféle karotinoid (Xantofill, ß-ka- rotin) adja.

sarucementezés —> Béléscső-sarú cementtejbe ültetése a vízadó rétegek hidraulikai elkülönítése céljából.

saruzárás A kútba épített csőrakatok - elsősorban az iránycső - szilárd rögzítése a természetes vízzáró kőzetbe, vagy a rögzítést segítő cementtejbe. Az iránycső saruzása akadályozza a felszíni és a talajvíz kútba jutását. A csősarút ennek érdekében a szü-