Öllős Géza: A vízellátás-csatornázás értelmező szótára (VMLK, Budapest, 2003)
E-É
198 elektrontranszport-lánc ♦ elemi részecskék E-É képet. Jóval 250 000-szeres nagyítás feletti és kevesebb, mint 1 nm felbontású képeket szolgáltat; b. pásztázó, vagy scanning elektronmikroszkóp (SEM). A testet, amely egész sejt, szövet is lehet, nagy energiájú elektronokkal bombázza, és ennek hatására a felszínről kilépő kisebb energiájú másodlagos elektronokat gyűjti össze a felszín domborzati képének nyerése céljából. 100 000-szeresnél is nagyobb képek készíthetők vele, melyek felbontása az 5 nm-t is elérheti, elektrontranszport-lánc Több lépcsőből álló biokémiai reakciósorozat, amely rendszerben a szállított —> elektronok energiája fokozatosan csökken. Az elektronszállító —> molekulák az átmenetek csökkenő energiaszintjei szerint sorba rendeződnek. Az elektrontranszport mind a -» fotoszintézis, mind az -» aerob légzés nélkülözhetetlen folyamata. elektroozmózis Folyadék vándorlása —» membránon keresztül, elektromos erőtér hatására, amely elektrokinetikai jelenség. Valamely szilárd test/folyadék rendszerben a határfelületen elektrokémiai kettős réteg alakul ki, miközben a szilárd test pozitív vagy negatív töltést kap, a folyadék pedig ezzel equivalens értékű, de ellentétes előjelű töltésű lesz. Az elektroozmózist a víztisztítási gyakorlatban a tengervizek —> sótalanítására alkalmazzák, elektroozmózisos talajvízszin-süllyesztés Az agyag, agyagos iszap, tehát a finom szemcséjű talajok gravitációs- és vákuumos úton nem vízteleníthetek. Az —> elek- troozmózison alapuló módszer esetében azonban a vízszivárgás gyorsul és a víztelenítés hatékonnyá tehető. Alkalmazása kevésbé fordul elő, mert meglehetősen költséges, viszont elterjedt a hiányosan szigetelt épületek elvizesedett lábazatának szárítására. elektrosztatikus Az elektromos töltésű testek sajátosságai és az ilyen testek közvetlen szomszédságában lévő elektromos jelenségek, élelmiszeripari szivattyúk Az élelmiszeriparban a fűtési-, hűtési szivattyúk szerepe különösen fontos. E gépekkel szemben támasztott fő követelmény, hogy a szállított folyadékkal érintkező szerkezeti anyagok felülete igen sima legyen, a szállított folyadék ne támadja meg, ne oldjon le semmilyen, az italt szennyező anyagot, s végül, hogy e szivattyúkat az üzem leállítása után igen gyorsan lehessen leüríteni és kiöblíteni, lehetőleg fertőtlenítő folyadékkal, hogy a szivattyúban visz- szamaradó esetleges folyadékot az üzemszünet ideje alatt meg ne romolhasson. Vagyis itt a higiénia betartása rendkívül fontos, elem Egyszerű kémiai módszerekkel tovább fel nem bontható anyag. Például, a nátrium (Na) elem. elemi analízis Az elemzendő anyagot alkotó különböző —> elemek (pl. —» szén, —> hidrogén, —> kén, —» nitrogén, -» oxigén) és az anyag elégetése során keletkező —> hamu mennyiségének meghatározása, rendszerint súlyszázalékban kifejezve, elemi kén S. —> Vegyületet nem alkotó elemi kén. elemi részecskék Olyan részecskék, melyeknek nem lehet belső szerkezetet tulajdonítani.
