Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)

Gyökérnövények termesztése - A cukorrépa

A répatestet, a gyakorlatban répagyökérnek nevezik és ezen az egész növényt értik, levelek nélkül.

A répatest megvastagodott répagyökér:

Részei: a gyökérfej, gyökérnyak és gyökértest.

A cukortartalom nem egyenletesen oszlik meg a répatestben.

A cukorrépatest közelito összetétele: 76% viz, 17% cukor,

4,6% oldatlan rost,

1,9% szervesrész 0,5% hanu.

Gyökérzete: A répa gyökérrendszere rendszerint erősen fejlett fó'gyökérbó'l és ebbó'l kiinduló oldalgyökerekbó'l áll, amelyek finomabb hajszálgyökerekben vég- zó'dnek.

Levélzete: Először a sziklevelek jelennek meg (átellenes állásban), majd a lomblevelek. A levélképzódés a tenyészidó' végéig tart. Ennek következtében a répán egyidó'ben különböző' fejlettségű leveleket találunk. A cukorrépa igen dús levél- zettel (az összes termésnek 20-25%-át teszi ki) rendelkezik. Éppen ezért a ki- egészitó' trágyázásra igen érzékenyen reagál.

Agrotechnikája Éghajlati igénye

A mérsékelt égöv különösen az északi félteke növénye. Termesztésének a mérsékelten meleg és nem túlságosan nedves kiima felel meg legjobban.

A cukorrépa - ellentétben az általános felfogással - igen nagy alkalmazkodó képességet mutat, hiszen vadontermó' ó'sét az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger egész partvidéke mentén megtaláljuk. Ezzel magyarázható, hogy 150 évvel ezeló'tt csak Európa néhány, inkább kontinentális jellegű országában termesztették, ma pedig éppúgy termesztik Finnországban, mint Egyiptomban, Spanyolországban, valamint a Szovjetunióban. Terjedését egyébként az öntözésnek - az utóbbi évtizedekben bekövetkezett - fejló'dése is elősegítette.

A répa hosszunappalos növény, optimális fotoszintéziséhez az elsó' lomblevelek megjelenésétől kezdve legalább 15 órás nappali megvilágítást kiván. A 180-200 napos tenyészidó' alatt 2500-3500 C°- hó'összegben részesül.

Hazánk egész területén - ahol ezt a talajadottságok megengedik - sikerrel termeszthető. Felszabadulás előtt három tipikus cukorrépatermőtájunk alakult ki;

1. Nyugati körzet: Soproni, kapuvári, csornai és kőszegi járásokkal.

2. DéLTiszántuli körzet: Mezőhegyesi, orosházi, sarkadi és gyomai járásokkal.

3. Északi körzet: Szerencsi, hatvani és polgárdi járásokkal.

Jelenlegi elhelyezéséről a 2.sz. ábra tájékoztat.

46