Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)
Hüvelyes növények termesztése - A bükkönyfélék
Szára bordázott, 80-120 cm-re is megnő, felállóbb nem annyira elágazó, mint a szöszösbükkönyé. Dusabb, húsosabb levélzete van, mint a szöszösbükkönynek. Levélkéi visszás tojásdad alakúak, hegyezettek. Az egész növényt finom, simuló szőrzet borítja, amely kékesszint ad. Fürtvirágzutc a levelek hónaljában rövid kocsányban lóg. A virág szine sárgás- szennyesfeiiér. A virágok önmegtermékenyülők. Hüvelytermése 2,5-3,5 cm hosz- szu, 4-6 maggal.' Magja szabálytalanul gömbölyded, valamivel nagyobb, mint a szöszösbükköny magja. Ezermagsulya 40-50 g. Magszine szürkés-barna, vagy barna. Ag ro t ec h n i ká j a Éghajlati igénye Az éghajlattal szemben igénytelenebb, mint a szöszösbükköny. A telet, hideget kiválóan birja. A tavaszi csapadék iránt nincs nagyobb igénye, mert a téli csapadékot jói hasznosítja. A virágzás idején, május közepe körüli csapadékos, szeles időjárás nem olyan hátrányos rá, mint a szöszösbükkönyre. Talajigénye A talajjal szemben igényesebb. A kötettebb, mészben nem szegény, elsősorban a könnyen felmelegedő, tápanyagban gazdag talajokon díszük. Hazánkban Békés, Csongrád, Fejér és Tolna megyékben termeszthető leginkább. Fajta megválasztása Egy államilag elismert fajtávol a Beta pannonbükkönnyel rendelkezünk. Szára szilárd, kissé szőrözött. A virág szine fehér. A magszine sötét szürke, alakjű kissé nyomott. Ezermagsulya 40 g. Télállósága jó. Támasztó növénye: búza. Helye a vetésforgóban: Megegyezik a szöszösbükkönynél közöltekkel. Trágyázása: Megegyezik a szöszösbükkönynél közöltekkel. Talajelőkészitése: Megegyezik a szöszösbükkönynél közöltekkel. Vetése A legkedvezőbb vetés ideje - a búzával egyező - október eleje. Fontos, hogy a kikelt növény a tél beállta előtt megerősödjék, igy biztosan áttelel. A vetés mélysége 5-7 cm legyen. Őszi búzával, vagy őszi árpával vetve 160-200 kg/ha keverékvetőmagot számítunk, melyből 15-20% a pannonbükköny. Tavaszi vetését mellőzzük, mert keveset terem. Ápolása: Megegyezik a szöszösbükkönynél közöltekkel. 27
