Horváth László (szerk.): Halbiológia és haltenyésztés (Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2000)
Bevezetés
Bevezetés A HALBIOLÓGIA ÉS HALTENYÉSZTÉS című könyvünket elsősorban egyetemi tankönyvnek szánjuk. A hazai agrártudományi egyetemek haltenyésztéssel kapcsolatos tananyagait gyűjtöttük benne össze. Az egyes fejezetek szerzői kivétel nélkül tudományos minősítéssel rendelkező gyakorló egyetemi oktatók a gödöllői, a mosonmagyaróvári, a kaposvári és a debreceni agrártudományi egyetemekről. Az általuk elkészített fejezetek tananyagát évek óta oktatják, részt vesznek a felsőfokú képzettséggel rendelkező fiatal halászati szakemberek képzésének mindennapos munkálataiban. A szerzők egyben specialisták is, egy-egy témakör avatott kutatói, éppen ezért jól ismerik az adott szakterület szakirodalmi hátterét is. Ebből adódott a szerkesztés egyik nehézsége: a különböző szerzői felfogások egységesítése, a szükségszerűen jelentkező átfedések kiszűrése, tompítása. Mint tankönyvnek, értelmezésünk szerint csak az lehet a célja, hogy a téma iránt érdeklődő egyetemi hallgatóknak segítsen eligazodni a tárgyban, olyan alapismereteket nyújtson, amelyek elégséges információt szolgáltatnak a kezdő szakember számára egy multidiszciplináris témakör alapjainak megértéséhez és a tájékozódáshoz. A könyv nem pótolhatja a gyakorlati tudást, azt a saját verejték árán megszerzett tapasztalatot, amit a logikusan gondolkodó jó megfigyelő és kíváncsi kezdő szakembernek magának kell az évek során morzsánként összerakni ahhoz, hogy ebben a sokoldalú és nehéz szakmában valakiből jó szakember váljék. Tankönyvünk terjedelme nem teszi lehetővé, hogy minden egyes tárgyalt témakört a legrészletesebb alapokig áttekintsünk. Feltételeznünk kell bizonyos alapismeretek meglétét, kénytelenek vagyunk a gimnáziumi és szakközépiskolai ismeretekre, az egyetemek alapozó tárgyainak (kémia, állattan, növénytan) ismeretanyagára támaszkodni. A tananyagot úgy igyekeztünk összeállítani, hogy a napi aktualitásokat csak felszínesen érintettük, ellenben előnyben részesítettük a maradandó, már kiforrott ismereteket. A szerzők nem titkolt szándéka ugyanakkor, hogy a könyvet nemcsak egyetemi hallgatóknak szánják, hanem nagyon örülnének annak, ha a szakma szélesebb körű szereplői is eredményesen forgatnák, és munkájuk során a benne foglaltakat hasznosítani tudnák. A könyv két fő részre tagolódik. Az első részben (Biológiai alapismeretek) a későbbi tenyésztési kérdéseket alapozó fejezeteket gyűjtöttünk össze - a halak szervezettana, élettana, genetikája, molekuláris biológiája stb. -, míg a második rész a tavi haltenyésztés eredményességét elősegítő ismereteket tartalmazza (halszaporítási, iva15
