György István (szerk.): Vízügyi létesítmények kézikönyve (Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1974)
I. Alapok
1-2 ALAPOK Víz esetén ß = 18- 10_5/°C, vagyis, ha 1 m3 víz 0 °C- ról t °C-ra melegszik, térfogata 0,18í literrel növekszik. A fajhő (c) az a kalóriában kifejezett hőmennyiség, amely az anyag egységnyi tömegét egy °C-kal felmelegíti. A grammkalória az a hőmennyiség, ami 1 g vizet 14,5 °C-ról 15,5 °C-ra melegít fel. 1000 cal = 1 kcal. A fajhő a hőmérséklettől függ (1-1. táblázat). A fajhő és a tömeg szorzata a hőkapacitás; az a kalóriamennyiség, amely a testet 1 °C-kal felmelegíti. A víz párolgási hője 760 torr nyomáson 539,1 kcal/kg, a jég olvadáshője 79,4 kcal/kg. A viszkozitás. A folyadék két szomszédos rétege egymásra nyíróerőt (nyírófeszültséget) képes átadni. A nyírófeszültség (r) nagysága: dw i] a feszültségátadó képességet jellemző tényező (a dinamikai viszkozitási tényező), v a sebesség, n a sebesség irányára merőleges hossz. [r)]=PL~2 T, mértékegysége pl. kp m~2 s. A dinamikai viszkozitás és a sűrűség hányadosa a kinematikai viszkozitás: e [r] = L2T-1, mértékegysége pl. cm2 s-1. Mind a dinamikai, mind a kinematikai viszkozitás jellemzik a folyadékokat és a gázokat. Az anyagi jellemzőkön kívül a hőmérséklettől is függ (1-2. táblázat). A dinamikai viszkozitás (rj) gyakorlati mérték- egysége a Poise (P) és ennek századrésze a centi- poise (cP). 1 P = 1 dyn s cm-2 = 1 g s~J cm-1. A kinematikai viszkozitás (v) gyakorlati mérték- egysége a Stokes (St) és annak századrésze a centi- stokes (cSt). 1 St = 1 cm2 s_1. Olajok viszkozitását gyakran Engler-fokban (°E) fejezik ki. Ez a vizsgált, meghatározott térfogatú folyadék (olaj) kicsöpögési idejének és ugyanolyan mennyiségű 20 °C-ú víz kicsepegési idejének hányadosa, v. Mises szerint, ha r/g^y, °E= 11,58 —+ 0,077 —. 7 va 1-2. táblázat A dinamikai és a kinematikai viszkozitás változása a hőmérséklet függvényében Hőmérséklet Víz Levegő 760 Hg mm nyomáson Hőmérséklet Vízgőz 1 atm nyomáson 10e77 106y 106?? 10S 10c?7 106v °c kp s m~2 m2 s-1 kp s m~2 m2 s-1 °c kp s m-2 m2 s_1-20 1,65 11,6 100 1,296 21,27 ±0 182 1,79 1,73 13,3 150 1,486 27,88 + 20 102 1,01 1,85 15,1 200 1,679 35,30 + 40 60,5 0,658 1,95 16,9 250 1,875 43,65 + 60 47,9 0,478 2,04 18,9 300 2,071 52,80 + 80 36,3 0,366 2,13 20,9 400 2,468 74,20 + 100 28,8 0,295 2,22 23,1 500 2,87 99,1 + 200 — — 2,66 35,0 — — — Vízturbinák kenőolaja: 50 °C-on 2,5-í-12,0 °E. Robbanómotorok kenőolaja: téli olaj 50 °C-on 4-í-8 °E, nyári olaj 50 °C-on >8 °E. 18
