Fekete István - Dobos Alajos: Az öntözés mezőgazdasági és műszaki tervezése (Akadémiai Kiadó, Budapest, 1972)
I. rész: Dr. fekete István: Az öntözés mezőgazdasági tervezése - A mezőgazdasági paraméterek kialakításának módszere és megfogalmazása a műszaki tervezés irányában
Termesztése a hazai fogyasztás és különösen export szempontjából igen jelentős. Fejlesztése a jobb minőségtől - a nagyobb festéktartalomtól és a termelés gazdaságosságától függ. A megfelelő minőség elsősorban a fajta és a termesztés technikai függvénye. Mindkét vonatkozásban jelentős a koraiság. Az ezzel összefüggésbe hozható egyszerre érés — esetleg a száron való utóérlelés a termesztésbe most bekerülő csokros típusokra jellemző. A gazdaságos termelés, a nagy termés fontos tényezője a tápanyagellátás és a megfelelő állománysűrűség. Ezek érvényesülése azonban alapvetően a vízellátottság függvénye. A fejlesztés lényeges összetevője még a betakarítás várható gépesítése, valamint a minőséget megóvó, sőt növelő utóérlelés, A fűszerpaprika termesztéséhez fűződő jelentős termelési és exportérdekek, valamint a várható termesztési technológia miatt a kialakuló új termesztési technológia egyik lényeges eleme az öntözés, ezért a fűszer- paprikát a jövőben gyakorlatilag öntözött növénynek vehetjük. PARADICSOM Termőterülete és a termelési érték tekintetében a legfontosabb zöldségnövényeink egyike. Konzerviparunk legjelentősebb zöldségnövénye. A paradicsomot régebben öntözés nélkül termesztették, termésátlaga ezért rendkívül alacsony és erősen ingadozó volt. Az utóbbi időben számos tényező, köztük az öntözés hatására termésátlaga mintegy 50%-kai nőtt. A paradicsom termeléséhez jelentős exportérdekeink fűződnek. Ezt kívántuk kihasználni az 1960-as években létesült feldolgozókapacitás-növeléssel. Termesztése az elmúlt években mindig kritikus volt, az üzemek a sok vonatkozásban fejlődött technológia lehetőségeit a termésmennyiség és minőség vonalán nem tudták érvényesíteni. E tényezők közül a legfontosabbak a növényvédelem elhagyagolása és szervezetlensége, a betakarítási és értékesítési nehézségek és a szedési munkacsúcs megoldhatatlansága. A jelenlegi 208 q-ás ha-kénti paradicsom-termésátlagot gépi vagy kézi betakarítás esetén egyaránt legalább 1,5 —2-szeresére kell emelni ahhoz, hogy a termelése reális ár esetén is gazdaságos legyen. Ehhez a termésátlaghoz bármilyen technológia esetén hozzátartozik az öntözés. A kiegészítő vízellátás a paradicsomnál a növény egyenletes fejlődése érdekében a folyamatos szedéshez - ,,a piros paradicsom-futószalaghoz” szükséges szakaszos vetés vagy kiültetés esetén különösen elengedhetetlen. A kialakuló termesztési technológiát és a termelés célkitűzéseit figyelembe véve a paradicsomot távlati szempontból öntözött növénynek tekinthetjük. UBORKA Termőterület és termelési érték szempontjából a zöldségtermelésből a zöldségtermelésből egyaránt mintegy 7 -8%-kal részesedik. Régebben korai fogyasztásra könnyen melegedő talajon tavaszi vetéssel, nyári ellátásra mély fekvésű, üde területeken másodnövényként termesztették. Sekélyen gyökerező, a talaj nedvességtartalma iránt nagyon igényes növény, 130
