Budavári Kurt (szerk.): Mezőgazdasági vízhasznosítás. I. Öntözés (VIZDOK - Mezőgazdasági KkV, Budapest, 1978)

1. Az öntözőgazdálkodás alapismeretei - 1.5 Szántóföldi öntözés

jük, azaz az átlagoshoz viszonyítottan növelhető az egyszeri öntözés vízadagja, nettó 70—90 mm-ig.

j) A virágzás előtti, teljes fejlődésben levő növényzet evapotranszspi- rációja megköveteli, sőt el is érheti a levegő párafelvevő képességét (ETP-t), azaz a maximális napi 5—6 mm-t. Ez azonban nem átlagérték, csupán időleges csúcs.

Fenti elvek alkalmazása a termelés—öntözés rendkívül szoros összhangjának megvalósítását igénylik. Az öntözés „menetrendszerűsége” csak a szakaszos legeltetésnél jelentkezik még hasonlóan és eltér minden más szántóföldi kultúrától. Vízigénye nagy, vízellátásra érzékeny fejlődési időszaka pedig gyakorlatilag állandó. Mindezért cserébe azonban igen nagy termést és benne különlegesen értékes minőséget, fehérjét ad.

Szólnunk kell az alexandriai here termesztéséről is, melynek bevezetését az öntözéses gazdálkodás kiterjesztése tette lehetővé. Az alexandriai here nem riválisa széles körben termesztett pillangósainknak, hanem azok szerves kiegészítője. Alkalmas arra, hogy termesztésével takarmánytermesztésünk hézagait kitöltsük.

Az alexandriai here egynyári, pillangós szálas takarmány. A levél- zete, külső megjelenése megtévesztésig hasonlít a lucernáéhoz. Magja viszont annyira megegyezik a bíborheréével, hogy magvizsgálók is csak műszeres vizsgálattal tudják őket szétválasztani. Virágzáskor azonban már messziről felismerhető, mivel vöröshere alakú virágzata sárgásfehér színű.

Az alexandriai here termesztésének szélesebb körű bevezetését az indokolja, hogy jó minőségű pillangós, melynek szinte hihetetlen gyors fejlődése van. Igaz, hogy csak egynyári, őszre „kiéli” magát. Csírázásához nagy hő kell, ezért optimális vetési ideje május dereka, május vége. Kései vethetősége miatt elsősorban másodtermesztésben való alkalmazása indokolt. Korán lekerülő őszi keverék, de gabona után is vethető. Kelés után kb. négy hétre az első kaszálása vágható. Rendkívül gyorsan sar- jadzik és fejlődik, úgyhogy további 22—25 naponként kaszálható. Bár kaszálásonként hozama fokozatos csökkenést mutat, késő őszig, a fagyok beálltáig kaszálható. így alkalmas arra, hogy a nyár végi pillangós takarmányhiányon segítsen.

Szikes talajok kivételével — melyet nem szeret — minden talajon jól díszük. Vethető május közepétől gabonasor-távolságra 35—40 kg/ha vetőmagmennyiséggel. E nagy teljesítményekre képes pillangósnak bőséges tápanyaggal való ellátása indokolt. Vízigénye igen nagy, pangó vizekre a lucernához hasonlóan kényes. Szintén kaszálások után öntözendő. E rövid életű pillangósnál különösen fontos a betakarítások gyors végrehajtása. Hozama 50—80 q/ha széna. Magtermesztésre korai vetésének első, de legfeljebb második kaszálása hagyandó. Magtermése 3,5—5,0 q/ha.

1.52.5 Ipari-kereskedelmi növények öntözése

E fejezetben csak az eddig még nem tárgyalt ipari-kereskedelmi rendeltetésű növényeket tesszük vizsgálat tárgyává.

A szójabab öntözése

A szójabab magas fehérjetartalmú növény, amelyben a fehérjék építőköveinek, aminosav-garnitúrájának összetétele olyan kedvező, hogy — legalábbis részben — helyettesíteni tudja az állati eredetű fehérjéket is.

123