Vasvármegye Hivatalos Lapja, 1911. január-december (9. évfolyam, 1-51. szám)
1911-02-16 / 7. szám
52 — hogy a tanfolyamra kerülő jegyzői gyakornokok már a gyakorlati közigazgatás elemeit a községekben alsajátit- sák s ezáltal a tanfolyam kiképző munkáját megköny- nyitsék, a gyakornokot tartó jegyzők kötelessége gondoskodni arról, hogy az a gyakornok a közs. közigazgatása minden ágában tényleg szerezzen némi gyakorlatot s ezzel olyan alapot, a mely alkalmas a közigazgatási tanfolyamon előadottak elhelyezésére s hasznosítására. A vármegye közs. és körjegyzőinek erkölcsi kötelességévé teszem, hogy a hozzájuk kerülő gyakornokokat a gyakorlati közigazgatás elemeire tanítsák meg, hogy azok ne kerüljenek teljesen tájékozatlanul s a legelemibb gyakorlati ismeretek nélkül a tanfolyamra; és hogy a gyakornokokat a közs. közigazgatás minden ágában dolgoztassák, ne pedig egyoldalulag foglalkoztassák. Elrendelem a főszolgabíró uraknak, hogy Önök, mint akiknek közvetlen tudomással kell birniok arról, hogy melyik községben van jegyzői gyakornok, — szigorúan ellenőrizzék vájjon a a jegyző’ fenti kötelességének eleget tesz-e észrevételeikről, hozzám esetről- esetre jelentést téve. Ezzel a lépéssel jó szolgálatot vélek tenni a jegyzőképzés ügyének mert a közigazgatási tanfolyamnak szervezete és tanterve nem nyújt módot és időt arra, hogy a hallgatók itt nyerjenek teljes gyakorlati kiképzést is. Szombathely, 1911. évi január hó 26. Herbst Géza s. k., alispán. /'Tárgyi Húsnak piaczi árusítása. Mr^Kir. földmivelésügyi miniszter. 11671 l/lll./l. 1910. szám. Körrendelet. Valamennyi városi és vármegyei törvényhatóságnak. Az emberi élelemre szolgáló húsok piaczi árutására nézve felmerült esetekben ismételve jeleztem már, hogy a husvizsgálat tárgyában 543000/1908. szám alatt kiadott rendelet húsnak ezen r ndeletem életbeléptéig is szokásban volt ily árusítását nem érintvén, az ezen rendeletem 93. §-a értelemében ezután is szabad. Utaltam egyúttal arra is, hogy a húsok piaczi árusításának módozataira nézve ezen husvizsgálati rendeletén és a közegészségügyi törvény rendelkezésein kívül a piaczi rendtartások is irányadók. Minthogy azonban a piaczi rendtartások a hús piaczi árusítására nézve általában nem tartalmaznak megfelelő egyöntetű rendszabályokat, a hús piaczi árusítására nézve következőket rendelem. A hús vizsgálati rendelet 93. §-a értelmében az elárusítandó húst pornak és piszpknak kitenni nem szabad. Ennélfogva a hús piaczi árusítására szolgáló sátrak oldalait és tetejét legalább is vizhstlan ponyvával kell elzárni és pedig olyképen, hogy azok csakis az árusító asztal felől legyenek nyitva. De mint a hús ily sátrakban a sátor nyitott oldala felöl reákerülő porral könnyen beszennyeződhetik, horgokra és fogasokra való felfüggesztés esetén pedig a húst ily szenny minden oldalról érheti, elrendelem, hogy a piaczi sátrakban elhelyezett hús az árusító asztalra fektetve tartassák és az árusítás szünetelése közben tiszta térítővel takartassék le. A hús vizsgálati rendelet 93. §-ának megfelelően külöaös gondot igényel továbbá a hús kivágáshoz szükséges asztalok és tőkék tisztántartása, mivel a piaczi sátrak ezen berendezései a mészáros és hentes üzletek ily berendezéseinél általában olcsóbb és nehezebben tisztántartható anyagból készülnek. Azon czélból pedig, hogy a piaczi sátrak faváza és az árusító asztal mindig tisztára súrolható, illetőleg azok tisztasága ellenőrizhető legyen, elrendelem, hogy a sátrak faváza és az árusító asztalok lapjai testetlen fából készíttessenek, továbbá a húsvágó tőke az árusítás megkezdése előtt legyalultassék. Nehogy a hús kivágása közben keletkező hulladékok a levegőt befertőzzék a huskimérő ezen hulladékokat a sátornak e czélra alkalmas részében már az elárusitás folyamán is összegyűjteni, az árusítás befejeztével pedig onnan haladéktalanul eltávolítani és megsemmisíteni köteles. Felhívom a törvényhatóságot, hogy ily irányban az illetékes állategészségügyi hatóságokat alkalmazkodás czéljából megfelelően utasítsa. Budapest, 1911 január 12-én. Gróf Serényi s. k. 1492/910. szám. Valamennyi járási főszolgabíró, polgármester és rendőrkapitány urnák. (Külön kőnyomatos példányokban is kiadatott.) Tudomásul és megfelelő eljárás, valamint a hatóságuk területén széles körű közhirré tétel s a szakközegek és ipartestületekkel külön is eszközlendő közöl- tetés végett kiadom. Szombathely, 1911 január 30. Dr. Radó Gyula s. k1., főjegyző.
