Kocsis Irma: Bettolata (Passo Breve) - La nostra Budapest (Budapest, 1993)

abitudine locale che sulié távolé ci sono dei sifoni da acqua gassata (naturalmente é Harmos a fornirla) e ehe si paga al primo cameriere dalia giacca bianca. Non si accetta la mancia, con quella si deve rivolgere alia cameriera, mettendogliela diseretamente nella tasca del grembiulino.

Si chiude intorno alle quattro, c e anche chiusura per vacanze.

Kazinczy Pince (Tabdi Borozó)

Cantina Kazinczy (Cantina Tabdi)

VII. Kazinczy utca 5.

É la cantina piü originate déllé vicinanze, é all’antica. La Bolsdevita, aperta alcuni anni fa, aveva cercato di supe- rarla, offrendo un ambiente falsificato, freddo con la sua struttura di cemento, ma questo locale nuovo ha fatto fiasco, grosso modo, nello stesso tempo come il suo patrono, anche se molto piü facilmente. E rimasta la Kazinczy Pince, come una déllé ultime «acro»poli della bolsdevita reale, con i suoi clienti pensionati ehe indos- sano berretto frigio e prendono sempre i loro due decilitri. Davanti alia parete sta seduto, nel suo enorme cappotto grigio, il portiere della Csepel dell’anno 1938. Sono le vecchie both impolverite a servire da távolé. E successo qui ehe ho incontrato Pedro e il suo cane cantante, Zsivi (Birichino). Pedro era canuto, Zsivi lo stesso. CJna mattina hanno cantato insieme per me, seduti sulla panchetta, cingenosi le braccia al collo. Pedro indossava tuta per i lavori di riquadratura, mentre Zsivány l’uniforme delladmirale Clsciakov per fare la fotográfia. Negli ultimissimi tempi ho scoperto, davanti a una delle both, due uomini sui trenta, i quali indossa- vano abito da barbiere, stivali western spornati, ma avevano l’aspetto di poliziotti. Erano forse due gorille a cavallo, recentemente ingaggiati.

Síp utcai Borozó Mescita di Síp utca

VII. Síp utca 24.

I suoi clienti abituali sono, grosso modo, uguali a quelli della Kazinczy Pince o della Rókalyuk (Volpaia). Diffe34