Vadász- és Versenylap 7. évfolyam, 1863

1863-10-20 / 29. szám

465 Néhány órai szünetelés után, mikor a nap már melegen sütött, újra visszatértünk a tóhoz és gázolva szedtük le kényelmes lövésekben az egyenkint kelő réczéket és számtalan sárszalonkát. Annyi baj után végre reám is mosolygott a szerencse és jól összeszedvén ügyességemet, minden egyes lövésnél a közelebb találkozáskor olly szerencsés helyzetben voltam, hogy a nappali járás dúsan kiadta részemet az ejtett vad mennyiségére nézve, és bőven kipótolta a mit lesen elmulasztottam. Kiérve a tóból és belefáradva a gázolásba, a már tegnap látott topolyafa ligethez értünk, mellyek tövében festöileg szép tanyát találtunk s hol egy tűzről pattant alföldi menyecske pompás aludttejjel enyhíté eltikkadt testünk fáradságát. Kis pihenés után a szárazon folytatók a vadászatot, s miután a füzesben még erdei szalonka is került,a közel kukoricza-tarlón pedig néhány nyúl bukfenczezett föl előttünk, teljes elégedettségben hagytuk el e pompás vadásztért, mellyet a kiállóit baj csak érde kesbbé, a dús eredmény felejthetlenné tőn. K. Káról y. Vadász-kirándulás az Amazvazi területére, Dél-Afrikában. (Folytatás). Az imént megölt állatok bordáit három-négy hüvelyknyi faggyú borította. Fark, láb és pofa most főnek a „ghat"-ban vagy is a földbe vájt gödörben, mellyet részben megteltnek forró hamuval s úgy aztán bölény bőrbe hurkolva beletemetik a kérdéses falatokat. Ekkor földet borítnak rá s rettentő tüzet raknak fölibe, hogy ökör is megsülhetne benne. Ezt szítják mintegy reggeli három-négy óráig, mire az étket kiveszik, a bülény-börböl kiszedik s meghütik. E közben jóizüen tisztára elköltöttünk fanyársunkon sült néhány jó kövér falatot, mi jó kávéval és Carr-féle kétszersülttel olly lakoma a vadásznak, hogy a City bármelly polgára megirigyelhetné. Afrika Nimródjai s nyalánkjai egyre vitatják a kérdést, az elefánt és hippopotamus melly részei a legízletesebbek ? Harris, a jó vadászok fejedelme, a szeme táját ajánlja parázson pörkölve; mások a lábát; de mindnyájan egyetértnek abban, hogy kedvencz falatukat olly módon süssék meg, hogy nem tétovázom kimondani, nincs a Citynek olly polgára, ki a fogával keresztül birna azon hatolni. Ép olly eredménnyel kisérthetné meg csizmáját megrágni, mielőtt az valami főzésnek vettetett alá. De a mi ama gödörben sült, legyen az akár a hippopotamus pofája vagy lába, akár az elefánt ormánya, akár a fiatal bölény vagy vaddisznó feje, azt ugyan olly csínyán megehetik, mint akár a legjobb franczia módon elkészített csibét. Ha már e nemes tárgyról beszélgetek, bátran megszerezhetem a lakomát a culman púpjával és sült szeleteivel, meg a jávor mellével, ha derekasan meg vannak fűszerezve s a tűzön megpörkölve. Mindezen falat olly jó, hogy képtelen vagyok akármellyikét a más fölé helyezni; de az elkészítés említettem módját bátran ajánlhatom az epicureusoknak. A rhinoceros zsírját igen hasznavehetőnek találtuk puskáink rendbentartására. A tájék szép de igen rögös, köves volt. Jun. 25-ikén sok emberi csontváz mellett haladtunk el; ott fehérlettek a napon szomorú eredményeül a pusztító háborúk7 nak, mellyeket az Amazvazi nép és Umpanda a Zulu király viselnek egymással. Né-