Váci Hirlap, 1895 (9. évfolyam, 1-52. szám)
1895-04-07 / 14. szám
— Váci Hirlap melláklapja. — Vác, 189b. Évi általános szőlőmunkák az amerikai ojtvány szőlőkben. Metszési rendszerek. II. Hosszú csapós tökenmvelés. Sokan abban az édes álomban ringatják magukat, hogy a szőlő olyan jámbor, birka portéka, melylyel bátran és megbosszulat- lanul kockáztathatják meg a legkizsákmá- nyolóbb gazdasági rendszereket. Hogy ez az ostoba hit keservesen megtorolja magát és a kapzsi gazda, ki rakoncátlan önzéseinek számitásul dobja oda a józan Ítélkezést csúfosan megissza telhetetlen piszkosságának levét, példa rá Franciaország, hol épen a betelhetetlen kapzsiság révén jutott be és pusztította el a fil- loxera az egész szőlő állományt. Igaz ugyan, hogy amerikai ojtványaikkal csakhamar helyre ütötték a rettenetes csorbát, melyben más országok szőlősgazdái csaknem lábiglan elpusztultak és újabban még féktelenebből feküdtek neki a szőlők kiszipolyozázának, mint régente de dúlőbb és fékezhetetlenebb betegségek ütik fel fel jeiket lépten nyomon és mindez náluk csak még kezdete a végnek. Hozzá már boraik is csak a legnyomo- rultak lőre számba mennek. Mivel ne hidje azt senki, hogy az igazinemes bor erejét és hatását a tudomány bármily kísérletezése -által is utóllehessen valaha érni. Ezen vegytani pepecselések ellen a maguk tiltó és óvó rendszabályaikat egymásután alkotják meg a civilizált és normális eg észségügyi rendészettel biró államok. Miután semmikép meg nem engedhető, hogy a zsongitó és erőpótló nemes borok helyett értéktelen és testet pusztító italokat vásároljon drága pénzért az állampolgár. Mi tehát ha meg is ismertetjük a kü- lönbbféle metszés-rendszereket, mindig azt tanácsolok vagyunk, hogy a gazda elégedjen meg a kevesebb jó és igazi borral és ne rontsa el termelői jó hírnevét értéktelen vinkókkal, minők e túltermelés nyomában járnak. Ezen metszési rendszerhez tartozik a hosszúcsapos tőke mivelés is. Hol alkalmaznak hosszú csapot? Melyről kedvelői azt állítják, hogy tele- vény földü és dúsan trágyázott szőlőkben nagy hasszonnal alkalmazható. Higyje ! aki hinni akarja. Mondják továbbá, hogy ezen hosszú csapos mivelési rendszer alkalmazandó minden olyan szőlőkben, hol a hajlások, venyigék igen vastagok, mivel az ilyen szőlőfajok rendesen a felső rügyekben rakják le terméseiket. De szerintünk eszeveszeten jár el az a gazda, ki oly mód nélkül pazarolja szőlőjére a trágyát, hogy az kénytelen legyen terméseit a felsőbb rügyekben elraktározni, holott éppen azok a zamatos termések melyek a tőkefej szomszédságában érnek meg. De meg el is tekintve ettől a e trágyával dúsan beterített szőlőkben nem zamatos bogyók, hanem ízetlen, vagy pláne trágyaizű fürtök teremnek, melyek sem ételre, sem italra kellőképen be nem válnak. Milyennek kell a tökefejének lenni a hosszú csapós mivelésnél? Hogy hosszú csapos mivelés alá vehes- sük a szőlőtőkéket okvetlenül 12 szán- timéter vastagságú és igen egészséges tőkéknek kell lenni, melyek minden tekintetben jól fejlettek. Módszere. Ha helyes tőkeképzési eljárás utján 12 szántiméter vastag szép kerek tőkékhez jutottunk, melyeknek körülbelül hat éveseknek kell lenniök : Akkor a mivelés első évében meghagyunk a tőke két ellentétes oldalán két egyszemes csapot. Az idei hajtásokból pedig a tőke különböző oldalain meghagyunk hármat úgy, hogy a tőke kereksége éppen semmit ne szenvedjen. Ha a hajlások esetleg mind szépek úgy belőlök egyet nyárközépben eltávolitba- tunk. Mikor már látjuk, hogy biztosító hajtásra nincs szükségünk. Hogy metszünk második évben? A második művelési évben a két ugarcsap venyigéjét hat vagy nyolc szemes csapra metszjük. de nyolcnál többre soha, semmi szin alatt. Hagyunk ezen kívül ugar csapnak, két egy szemes csapot, az uj hatásokból, pedig meghagyunk hármat. Mit csinálunk a hosszú csap hajtásaival ? A hosszú csap meddő hajtásait teljesen eltávolítjuk a csapról. A termő hajtásokat pedig nem eresztjük magasabbra, négy levélnél. Ebben a hosszúságban, vagy jobban- mondva magasabban lecsonkoljuk azokat. A három friss hajtással pedig úgy bánunk el, hogy ha mind egészségesek, egyet közülünk, melyet biztosítás kedvéért hagytunk meg, szépen augusztus hóban eltávolítjuk. A mivelés harmadik éve. A mivelés harmadik évében metszéskor mindenekelőtt tőből levágjuk a hosszúcsapokat, az ugar csapokra, illetve azok ve- nyigéjére hat, vagy nyolcszemes csapot metszünk. Ugar csapoknak pedig a tavali hajtásokból csinálunk kés egyszemes metszést. Az idei hajtásokból pedig ismét meghagyunk hármat, természetesen ha mind a három beválik úgy közölök a biztositó haj- lást nyárközepén letörhetjük. Hogy kezeljük a hosszú csapokat? Mindazokat a hajtásokat, melyek termést nem hoznak levágjuk. Azokat pedig melyek termést hoznak kötözés alkalmával negyedik levélnél becsonkoljuk. IVIár cicis 1 ló / . Egyebekben mindig úgy kezeljük e metszési rendszert, hogy kellő számítást tegyünk úgy a föld erejével, mint a tőkék állapotával. Ha látjuk, hogy a tőkék gyengülni kezdenek és a föld ereje fogy, ez esetben csak egy hosszú csapot és ugar csapot szabad alkalmaznunk. Ezen termelési eljárásnál élvezhető borhoz nem fogunk jutni soha. Csercsapos tökemivelés hol alkalmazható ? Amely vidéken a munkások fejletlenebbek, vagy ahol nincs tekintet a fajmegválasztásra a szőlők beültetésénél, ott mindig nagy haszonnal alkalmazható a csercsapos metszési eljárás Miben áll ennek lényege? Ezen mivelési eljárásnál a már teljesen kifejlődött négy vagy öt éves tőkében első mivelési esztendőben meghagyunk egy ugar csapot és a friss hajtásokból csak hármat türünk el a tőkén, de úgy, hogy mindig kerek maradjon a tőke feje. Mit csinálunk a második évben? A második mivelési évben csinálunk az ugar csapból egy-két szemes csapot, a tavali venyigéken csinálunk egy egyszemes csapot és meghagyunk a friss hajtásokban hármat. De ezekből, ha mind a három életerős, egyet nyár derekán el is távolíthatunk. Hogy járunk el a mivelés harmadik évében ? A harmadik esztendőben a két szemes csapon kiválasztjuk a jól kiérett egészséges vesszőt és ezt meghagyjuk négy : vagy legfeljebb 8 szemre. A mint a szőlőnek fajtája, vagy mint a tőke ereje megbirja. Az ugar csapon ejtünk egy újabb két szemes csapot. A tavali venyigéken csinálunk egy-egy szemes ugar csapot. Az uj hajtásokból pedig meghagyunk legfeljebb kettőt. Borászati hírek. — Itácz Sándor. Szölőszeti felügyelő gyakorlati előadásait a szölőszeti fásojtás- ból f. hó 2. 3. 4. és 5. kezdte meg és íoly- tatta városunkban, melyre vidékről is nagy számmal jelentek meg. Négy napalatt több, mint ötezer darab ojtvány készült el. — Eg> derék tanító, Jankovics Ernő belvárosi róm. kath. tanítóról szól a nóta, ki a fásojtási tanfolyam alatt tanítványaival rendesen megjelent az ojtás színhelyén és minden buzgalommal azon volt, hogy tanítványai elsajátítsák az ojtási eljárást. E szép példát ajánljuk az összes tanítók figyelmébe. Mert higyjék el az ojtás tudománya száp darab kenyér. — ISidcg közöny. A váci szőlőmun- kásainkuközül minden buzdítás dacára alig 15-en vettek részt a-z ojtási tanfolyamon. Biz ez nagy élhetetlenségre vall, ha őszintén kell szólani.
