Márkusné Vörös Hajnalka: Vásárállás - Veszprémi Kaleidoszkóp 2. (Veszprém, 2015)

II. A Hungáriától az édességboltig

Kovács Lajos az étterem belső tereit a Szent István év gondolatköréhez igazodva átalakította, hogy a Hungária söröző legyen Veszprém jellegzetes, a város különlegességeit feltáró vendégfogadója. A felújítás 1939-re készült el.84 A söntésben a jellegzetes veszprémi mesterségek címereit és szerszámait jelenítették meg kovácsoltvasból kialakítva. Az egyik terem berendezését a boxokból álló padok és asztalok, a másikét asztalok köré helyezett magyaros padok képezték. Ji falon Be- nyovszky-festmények. Csúcsos süvegű királyné nyargal, s mögötte két mokány vitéz.... a másik faliképen királyi madarászok álldogálnak lovaik mellett, karjukon madarak. ... Az étterem közepén terpeszkedik a zöld mázas cserépkályha. Külső fény világítja meg a színes ablakok címereit. Régi vasárnapi sörözések zsibongása szagos mise után, fehér abroszos vacsorák intim du- ruzsolása. Régi törzsvendégek és törzsasztalok.”85

97. A Hungária sörház és étterem Kossuth utcai bejárata. Innen nyílott a söntés és a két nagyterem. A dolomitba vájt hűvös, örökké nyirkos falú pincében kotyogó, nagyhasú hordók mellett vészelte át a család a bombázásokat.

94