Petrik Iván: Helytörténeti tanulmányok (Válogatás a Pápai Levéltári Napok előadásaiból) - A Pápai Levéltár kiadványai 2. (Pápa, 2011)

II. Helytörténeti források - Dénesi Tamás: Egyház- és művelődéstörténeti adatok egy pannonhalmi pincemester számadáskönyvében

ablutiokor fogyott bor, hanem a két nap étkezéseinél is, sőt a szerzeteseknek, plébánosoknak, iskolamestereknek és zászlóvivőknek útra- valóul palackokba is töltöttek italt. Az ünnepről nem hiányozhattak az előkelő vendégek sem, akik hintóval és szolgákkal érkeztek. A nagy vendégsereg miatt külön felszolgálók hordták ki az ételt az asztalra. A férfiak a refectoriumban, a nők a vendégházban étkeztek. A zarándok- helyekhez hozzátartozott a szegények és koldusok hada is. Az apátság a kegy díjasoknak, azaz egykori idős, beteg alkalmazottainak vagy azok családtagjainak, özvegyeinek naponta juttatott bort. Rajtuk kívül minden vasár- és ünnepnapon 16 szegény koldus jelentkezett a pincemesternél fél-fél iccéért. Augusztus 20-án azonban távolabbról is érkeztek az apátságba kéregetők. Az ünnepen ők 5-7 akót, azaz 270-370 litert fogyasztottak.89

Keller Bálint összegezte a Szent István napi borfogyasztást. 1764-ben az ünnep két napján összesen 16 akó és 19 icce, azaz 875 liter bort adott ki a pincékből.90 A nagy borfogyasztás nem mindig hatott pozitívan a zarándokokra. 1733-ban az ünnep vigíliáján, este 9 óra után néhány győri papnövendék jól elázva (bene tincti) kötekedni kezdett a perjellel. Legnagyobb problémájuk az volt, hogy nem kaptak lepedőt és párnát. Nem tudni, hogy a bor miatt aludtak-e el másnap hajnalban a monostor ébresztésével megbízottak, de a főapátnak és Piacid atyának kellett ébresztenie a szerzetesközösséget. Az alperjel a toronyban lévő haranggal segítette a műveletet.91 Nem mindenkit elégített ki az ünnepi boradag. Egy évvel korábban Leonard testvér feltörte a refectorium szekrényét, amelyben előzőleg rokonai számára bort rejtett el.92

Ugyancsak látogatott búcsújáróhely volt Ravazd falu, ahová a régi kápolna védőszentje, Szent Villebald ünnepe (július 7.) utáni vasárnap vezettek precessziót a környező településekről. Az ünnep előtt főapáti

89 Rendszeresen feltűntek gabonát vagy bort kéregető koldulórendi szerzetesek is. 1764-ben például 4 akóval adtak nekik az Újszőlő terméséből. A pincemester Ravazdon is találkozott ferencessel, novemberben pedig a ferencesek mellett trinitáriusok, kármeliták és kapucinusok is kaptak tőle bort. 1765 szeptemberében két ferences tartózkodott 3 napig az apátságban, a környéken gabonát koldultak. LIBER RATIONUM 62., 90., 94. A szegények és koldusok számára juttatott bormennyiséghez: Liber RATIONUM 38., 42., 76.

90 A Szent István napi borfogyasztáshoz: LIBER RATIONUM 40-42., 48., 94.

91 Perjelnapló 90.

92 Perjelnapló 55.

78