Balatonfüred és Balatonarács története - A Veszprém Megyei Levéltár Kiadványai 14. (Veszprém, 1999)
VII. Életmód, hagyományos népi kultúra Füreden (S. Lackovits Emőke)
Összegzésképpen idézhető Kósa László megállapítása; a paraszti polgárosodás társadalmi és kulturális folyamat volt, amelynek során a parasztság megszabadult feudális jogi és életmódbeli kötöttségeitől, jellemzőitől: a tőkés társadalomnak önálló, munkaerejével, termelőeszközeivel rendelkező, vállalkozóképes és vállalkozó szellemű tagja lett. „A paraszti polgárosulás, mint történés, elméletileg kizárja az állandóságot, tehát szüntelen mozgást, változást feltételez." 1-" 18 Ezt a folyamatot akasztotta meg és vetette vissza a II. világháborút követő rendszerváltozás. Ili mondok hálás szóval köszönetei adatszolgáltatóimnak, akiknek segítsége nélkül e munka csonka, adatokban lényegesen szegényebb lenne. Külön is megköszönöm Varga Lajosné Tolnay Aranka, valamint Németh Akosné Rácz Lídia Önzetlen fáradozását azért, hogy régi fürediekkel kapcsolatba kerülhessek. Eme önzetlen beszélgetések, őszinte visszaemlékezések lelték lehetővé a régi Füred és a fürediek éleiének felidézését. Geiszler Károlyné Szabó Karolina (szül. 1020), I lavas Erzsébet (191 7), lllána Istvánné Takács Margit (1939), Király Pál íl { )27>. Király Pá Iné Bertók Erzsébet (1931), Papp lózselné Geiszler Karolina (1922), Pálffy Dénesné Farkas Margit (1')()3), Rácz Istvánné Szabó Lídia (1919), Somogyi Pál (1<)20). Tóth Sándorné (1921). Varga Lajos (1922), Varga Lajosné Tolnay Aranka ( 1025). Varga Sándorné Németh Tetéz ( 1 025), Zsoldos Pálne Szabó Jolán 11022). Jegyzetek 1. Jankó lános: A Balatonmelléki lakosság néprajza. Bp. 1002. 2. Kecskés Tibor: Balatonfüred településföldrajza. Geographia Pannonit a XIX. Pécs, 1936. 12-13. 3. Oláh lános: Balaton mellyéki tudósítások barátságos levelekben. Tudományos Gyűjtemény. 1834. III. 67. 4. Fényes Elek: Magyarország geográfiai szótára. II. Pest, 1851.28. 5. Kovacsics lózsef-íla Bálint: Veszprém megye helytörténeti lexikona. II. Bp. 1988. 141. 6. lankó Lm. 232-233. 7. lankó i. m. 238. 8. lankó i. m. 25 5. 9. lankó i. m. 285. 10. Veszprém Megyei Levéltár (A továbbiakban: VEML). Az ÁFTII Veszprém Megyei Földmérési és Földnyilvántartási Felügyelőségének iratai. Balatonfüred. Földrészleti jegyzőkönyv, 1022/23. 1 I. Az adatok származási helye az előzővel megegyező. 12. lankó i. m. 242. 13. Lichtneckert András: A balatonfüred -csopaki borvidék története. Veszprém, 1000. 14. Kecskés i. m. 34. I 5. Kecskés i. m. 33. 16. Vö. Kecskés i. m. 35. - Balatoni könyv és balatoni címtár. Szerk. Tóth Lajos és Sági Ernő Miklós. Bp. 1040. 155-156. 1 7. Vö. Kovacsics-lla Lm. 141. 18. Kovacsics-lla i. m. 142 I o. Ko\acsics-lla i. m. 142. 20. Kecskés i. m. 35. 21. Magyarország földbirtokosai és földbérlői. Gazdacímtár. Bp. 1025. 376. 22. Vö. 5. Lackovits Fmőke: Népélet, néphagyományok, népi műveltség. In: Csopak története. Szerk. Li< htneckerl András. Veszprém, 1007. 467. 23. lankó i. m. 201 - Kecskés i. m. 36. 24. Vö. lankó i. m. 201. oldalon található táblázatának ad,ilai. 25. Vö. Balatoni könyv és balatoni címtár, i. m. 231-233. - Balatoni címtár 1939-1940. Szerk. Body László. Balatonfüred, 1040. 41. 26. Vö. Fél Edit-Floler tamás: Arányok és mértékek a paraszti gazdálkodásban. (Álány) Bp. 1007. 79. 27. Balatoni könyv és balatoni címtár, i. m. 36. 28. lankó i. m. 325. és 328. 20. fankó i. m. 354-355. 30. lankó\. m. 313. 51. Vö. S. Lackovits 1007. i. m. 540-550, valamint Marton lenő: Napszámos - törpebirtokos család élete es munkája az 1920-1940-es években Balatonudvariban. Kézirat. Laczkó Dezső Múzeum Néprajzi adattára. Ltsz. 12. 238-87. 5. 32. lankó i. m. 219-222. 33. Lásd Emmanuel Le Roy Ladurie: Montaillou, egy okszitán falu életrajza (1294-1324). Bp. I997. 30. 14. Vö. S. Lackouts 1997. i. m. 551. - Knézy ludit: Változások a Káli-medence lakóinak táplálkozásában (1840-1860). A Veszprém Megyei Múzeumok Közleményei 17. 1084. 601-602. 35. Vö. /V. Nagyvalhy lános: Magyar házi gazdasszony. Pesl, 1820. 162-163. 36. Az adatot Lukács László néprajzkutatónak köszönöm. 37. Jankó i. m. 221. 58. Nagyváthy i. m. 60-72. 39. Nagyváthy i. m. 184. 40. Nagyváthy i. m. 167-168. - Knézy i. m. 691. 41. A berkenyére vonatkozóan különösen gazdag a német szakirodalom. A rá vonatkozó adatokat Sonnevend Imre erdömérnöknek köszönöm. - Lásd Râpâtes Raymond: A magyar gyümölcs. Bp. 1940. 1 7-18. - Kausch-Blecken von Schmeling: Der Speierling. Göltingen, 1992. 42. Le Roy Ladurie i. m. 30, 270 289. - Arnold Niederer: Alpine Alltagskultur zwischen Beharrung und Wandel. Bern-Stuttgarl-Wien, 1 993. 332-336, 429-440. - Nagyváthy i. m. 175-177, valamim 12-17, 19-20, 22, 27, 29.
