Vasi honismereti és helytörténeti közlemények 1974. (Szombathely, 1974)

HELYISMERETI ADATTÁR - Guttmann Miklós: A hagyományos paraszti gazdálkodás ismeretanyaga és szókincse Jakon

üveges, acilos. Ha esőt kapott, vagy ködöket a gabona, akkor hamar beérett, főleg, ha meleg is jött rá. 6. Az érett gabona túlérett. 7. 8. A túlérett gabona aratásnál kipörög. Ennek a szalmája is igen törik, nem lehet saját kötelébe kötni. Ilyen esetben rozsból kellett kötelet készíteni. A túlérett gabonát reggel korán, vagy este későn lehetett aratni, mert máskor igen törött. 9. A dűtt búzát igen nehéz volt aratni, összeszedni, mert ez lefeküdt a földre. Az aszottas kellemetlen volt, mert bökött. Ablakos volt az a vetés, ha a vetőgép indulása után egyszerre nem vetett, s ilyen üres részek maradtak el, úgy néztek ki, mint az ablakok. IV. FELKÉSZÜLÉS AZ ARATÁSRA Az aratásra nem kellett különösebben készülni, mert mindent meg lehetett vásárolni itt helyben a Hangya szövetkezetben. Aratás előtt megkalapálták a kaszát, tettek rá gereblét, gráblát, ami összötakarította azt a levágott gabonát. Az aratóval nem kellett minden évben a gazdánok újból egyezkedni, egyszer megegyeztek, azután az folyamatosan ment minden esztendőben. Gyakran egy életen keresztül volt aratója ugyanaz az ember a gazdának. Az árpához mindig készítettek kötelet előre, de más gabonához csak abban az esetben, ha túlérett volt és igen törött. Rozsot, búzát, zabot bekötötték különben a maga kötelébe. Kötelet eladásra nem készítettek, de ha nem volt kötél, akkor lacimazzagge kötötték be a gabonát. Ezt is az üzletben lehetett megvenni. A gazdaasszony megfőzött, utána mehetett aratni. Olyan ételt főzött ilyenkor is, mint máskor. Mikor befejezték az aratást, akkor szoktak vígzőrítest sütni. Ez nem csak rétes volt, hanem más jobb étel. Paprikáscsirke, vagy az üzletben vettek húst. B. Az aratás szerszámai és munkamenete V. A sarló és a sarlóval való aratás Sarlóval való aratásra nem emlékeznek, nem is igen hallottak róla. Azt viszont említették, hogy a sarlóval való aratásnál csak a kalászokat szedték le. Mi történt a szalmával, erről nem tudtak felvilágosítást adni. 62