"Késő maradékainknak tétessen jegyzésben!" Írásos emlékek Vác város múltjából, 1074 -1990 - Váci Történelmi Tár 1. (Vác, 1996)
Írásos emlékek - V. Az önkényuralom szorításában (1849-
Úgy nem külömben naponként írásba adja, mit és mennyit vett ki az udvarmestertől főzéshez szükségesset, mindenben pedig a' takarékosság és szűkmarkúság megváratik tőle, a' házi szolgát és szolgálókat rendes és tiszta életmódra, úgy szinte kötelességeik pontos tellyesíttésére szorítani, különössen pedig vigyázni köteleztetik [...] Különös gondot fordítand arra is, hogy nyáron és ősszel mindég annak idejébe télre minél több gyümölcs csemegéket, nedveket, s befőzötteket készítsen, úgy szinte arra is kiterjeszteni gondoskodását, hogy mindég kisebb sütemények, czukros mandulák, kiváltkép pedig anisos piskóták készen tartassanak. 2— Putz Erzsébet az asztali, ágyi, 's konyhabeli fehérruhát Inventárium mellett őrködése alá veendi, és arra köteleztetik: miszerint gondoskodjék, hogy a' ruháknak mosatása rendesen minden második héten megtörténjék [...] 3— A' komornyék fő kötelessége a' püspöki előteremben minden rangú érkezőket fogadni, 's kik a' püspöki úrhoz kívánkoznak, azokat bejelenteni, a' szobákat az inasok által mindég tisztán és rendbe tartani, valamint a folyosónak tisztán tartására is felügyelni. [...] A' kenyér, bor 's mind az, ami az asztalra feladatik, az ő felvigyázata alatt áll ollykép, hogy az étkezés végeztével a' kenyeret, bort és megmaradandó sütemény-féléket azonnal összeszedi, 's az udvarmesternek kezére adja. Gondja lesz, hogy a gyertyatartók, lámpák és csillárok a' szobákban és teremekben mindég rendben legyenek, 's estvénként pedig annak idejében a' hol kívántatik, nem várván különös parancsolást, a világítás bevitessék. Az érkezendő, és az udvarmester által elhelyezendő vendégek körül a' szolgálást, hogy pontosan 's egész tisztelettel tellyesítsék, gondoskodni az ő kötelessége, [...] Az ő kötelessége az étkezés előtt a vendégeket mindég számba venni, 's a' terítéket gyorsan a vendégek számához szaporítani, [...] Mindezen felügyelet mellett az udvarlás teljesítése alól a' komornyék nints felmentve, hanem ő is tartozik udvarolni, szintúgy mint az inasok, [...] az udvari kápolna az ő gondviselésére bizatik, azért naponként reggel és estve azokat, mellyek a Sz. Misére vagy imádságra kívántatnak, előre elkészíteni fogja, lakószobája lészen a 2- emeletben sz. alatt. 4— A' huszár a' méltóságos püspök úr személye körül teendi szolgálatbeli kötelességét, háló helye a püspöki hálóterem melletti szoba leend, kötelességébe álland a' táblánál egyenesen a' püspöknek udvarolni, a' püspöki ruhát tisztán tartani, a' fehér ruhát mosásba adni [...] 5— A' táblaterítőnek vagy 1— inas fő kötelessége a' püspök úr háló termét és írószobáját naponként kiseperni, jól szellőztetni, a' bútorokat tisztán tartani, [...] valamint az asztalnak megtérítése, az evő eszközöknek, edényeknek 's üvegnek jó Ietörülése és tisztán tartása, az étkek felhordása, és az asztal körüli zörgés nélkül, pontos udvarlás [...] 7— A' kapus őrködni fog a' ki és bejárókra, az érkezőket egész becsülettel, 's illetőleg tisztelettel fogadja, de arra is ügyeljen, hogy ne mindenki tóduljon fel a' méltóságos püspök úrhoz. [...] az érkező látogatókat vagy 1, vagy 2 haranghúzással jelenteni fogja, ha a püspök haza érkezik, annak megérkezését 3 harangszóval fogja jelenteni. 8^ A' háziszolgának kötelessége a konyhára meghozni mindazt, mi neki parancsolva lesz, a' vadakat 's egyéb élelemre szolgálandó állatokat [...]
