Új Szó, 2022. november (75. évfolyam, 253-276. szám)
2022-11-26 / 273. szám
www.ujszo.coml 2022. november 26. RÉGIÓ I 3 Gazdag adventi programkínálat Még két hétig tart az útlezárás TORNYAI BIANKA Egyre több településen szerveznek különféle programokat az adventi időszakban. Közkedvelt az Adventi Ablakok kezdeményezés, a legtöbb helyen adventi koszorú készül a község központjában és számos érdekes programot kínálnak a lakosoknak. TALLÓS/TAKSONYFALVA/ | PERED/GALÁNTA/FARKASD Tallóson az önkormányzat és az alapiskola közös szervezésében tartanak advent első vasárnapján ünnepélyes gyertyagyújtást. Horváth Zoltán, a község polgármestere lapunknak elmondta, 16:30-ra várják a helyi lakosságot a koszorúhoz, amelyet az önkormányzat alkalmazottai már csütörtökön elkészítettek, az iskolások pedig kidíszítették. A résztvevőket puncsra, közös éneklésre és időtöltésre invitálják. Taksonyfalván már évek óta hagyomány, hogy adventi koszorút készítenek a falu központjában. Idén a koszorú mellett egyedi kiállítást szerveznek, a Szentháromság téren az Információs Központban mézeskalács, házikókból összeállított falut készítenek. A megnyitó november 27-én 16 óra 30 perckor kezdődik. A Mézeskalács falu Taksonyban nevű tárlatot az adventi időszakban hétvégenként, tehát december 3-án, 4-én, 10-én, 11- én, 17-én, 18-án 16 és 18 óra között lehet megnézni, vagy a községi hivatalban történő előzetes egyeztetés után hétköznapokon is. A szervezők az esti órákat ajánlják a megtekintésre. Pereden szombaton készül az adventi koszorú a kultúrház előtt, november 27-én, vasárnap pedig az ünnepélyes gyertyagyújtással, amikor az evangélikus lelkész és a katolikus plébános megáldja a koszorút, elkezdődik a hagyományos adventi programsorozat, melyen lesz Mikulás-várás, koncertek, gyerekprogramok, jótékonysági és adventi vásár. Idén először, az adventi programok életre hívója, a Campus Polgári Társulás, valamint az Alsó-Vág Mente Helyi Akciócsoport fából faragott betlehemet is állít az adventi koszorú mellé. A szobrok a pozsonyeperjesi Mórocz Csaba fafaragó alkotásai. A Galántai Honismereti Múzeumban számos adventi programmal várják az érdeklődőket. A Mézeskalácsos karácsony elnevezésű csapatépítő programokra és a gyerekeknek szervezett mézeskalács-díszítésre néhány nap alatt betelt az összes időpont, de aki ünnepi családi programon szeretne részt venni, az látogasson el a múzeumba december 10-én a Karácsony a múzeumban családi napra. A 13 és 17 óra között megvalósuló alkotóműhelyen a látogatók mézeskalácsot díszíthetnek, ostyát süthetnek. A kézműves vásáron a régió kézműveseinek és művészeinek dísztárgyait, kerámiáit, ékszereit, képeit és más kézműves termékeit vásárolhatják meg. A múzeum udvarán a Humanita farm jóvoltából élő betlehem várja a vendégeket. Farkasdon most először szervezték meg az Adventi Ablakokat. A kezdeményezés lényege, hogy december 1. és 24. között minden nap más háznál díszítenek fel az ott lakók egy ablakot úgy, hogy az ünnepi díszek mellett szerepeljen az aznapi dátumot jelző szám is. A lakosokat arra invitálják, hogy a faluban sétálva együtt keressék meg minden nap a feldíszített ablakot. Keresztesi Ildikótól, a Csemadok helyi alapszervezetének elnökétől és az alapiskola igazgatójától megtudtuk, nagy volt az érdeklődés a kezdeményezés iránt, már két hete elkelt az összes sorszám. „Tavaly kicsit elkéstünk a szervezéssel, ezért idén már időben meghirdettük. Nagyon tetszik a kezdeményezés, úgy gondoljuk, hogy ezzel kicsit közelebb hozhatjuk az embereket egymáshoz, hiszen ahhoz, hogy megtalálják az adott ablakot, ki kell menni az utcára, keresgélni és találkozni kell másokkal. Reméljük, hogy a karácsonyvárás időszakát érdekesebbé és vidámabbá tehetjük” - fogalmazott. Farkasdon a Csemadok, az iskola és a szülői szövetség közös szervezésében november 27-én 14 órától a helyi kultúrházban Alkot-lak címmel karácsonyváró kézműves-foglalkozást tartanak. December 16-án az Életke Református Óvodában 15 órától Mindenki karácsonya címmel, lovaskocsikázással, mézeskalácssütéssel egybekötött karácsonyi vásárt szerveznek, amelyre a vendégeket lángossal, vattacukorral, forró italokkal várják. GALANTA Két szakaszban újítják fel a Taksonyfalva felőli bevezető úton található körforgalmat Galántán. Az útlezárások miatt december 7-ig kell elkerülni a szakaszt. Hétfőn elkezdődött a Kodály Zoltán, a Vajansky és az Állomás utcák kereszteződésében lévő körforgalom és 140 m hosszú útszakasz felújítása Galántán. Az első szakaszban, november 29-ig a körforgalomtól a Shell töltőállomásig lesz lezárva a Taksonyfalva felé vezető sáv. A felújítás második szakasza november 30-án kezdődik és december 7-én 20 óráig tart. Ebben az időszakban a benzinkúttól a város felé vezető sáv lesz járhatatlan. A felújítást az útszakasz tulajdonosa, Nagyszombat megye végzi. A beruházás 252 ezer euróba kerül. Éva Vasáková, a galántai városi hivatal beruházásokért és közlekedésért felelős osztályának vezetője lapunknak elmondta, katasztrofális állapotban volt az útszakasz és a körforgalom, ezért szükséges a felújítás. A felhullámzott útburkolatot felmaratják és új aszfaltréteggel vonják be. A város vezetése kéri a lakosságot és a gépjárművezetőket, hogy járjanak elővigyázatosan a környéken, figyeljék az ideiglenes jelzőtáblákat és a felújításon dolgozók utasításait. A dementis park lakótelep lakói és a kereskedelmi létesítmények üzemeltetői bejuthatnak az ingatlanjukba. (tb) A város több buszmegállójában található értesítés a megváltozott menetrendről (Tornyai Bianka felvétele) Kacsa, vad és hal: hol készül a Csallóköz legjobb étele? Szép tálalások, ötletes megoldások, színek kavalkádja jellemezte a tányérokat (A szerző felvételei) JAKUBECÁGNES Negyedik alkelommal rendezte meg a Csallóköz Területi Idegenforgalmi Szövetség és a Kukkonia Polgári Társulás A Csallóköz legjobb étele versenyt. DUNASZERDAHELY Nagy volt az érdeklődés a verseny iránt, tudtuk meg Kiss Bartalos Éva ügyvezető igazgatótól: „A versenyre tizenegy étterem nevezett be Dunaszerdahelyről, Komáromból, Nyárasdról, Nagymegyerről, Jókáról és Nyékvárkonyból. A tavalyihoz képest megduplázódott a versenyzők száma, ami nagy öröm számunkra. Idén újdonság volt, hogy diákokat is fogadtunk a versenyen, elsősorban, hogy kedvet kapjanak az ilyen jellegű megmérettetéshez, lássák, hogyan is főznek a profi séfek, milyen az, amikor szakmai zsűri értékeli az ételeket. Négy szakközépiskolát és egy alapiskolát szólítottunk meg, 25 diák érkezett nézőként, ők végigkövethették a napot.” A versenyzők három csoportban érkeztek és készítették el az ételeket. Minderre másfél órájuk volt, csak kacsából, vadhúsból vagy édesvízi halból készülhettek az ételek, amelyeket a versenyzők hoztak magukkal. Fontos megkötés volt, hogy szezonális és helyi alapanyagokat használjanak, így került a tányérra a homoktövis, a csipkebogyó és a sütőtök. Halak közül tokhalat, harcsát és süllőt készítettek. Az ételeket háromtagú szakmai zsűri véleményezte. Magyarországról Horváth Szilveszer, a győri Lamaréda Étterem kreatív séfje értékelte a tányérokat, ő már visszajár erre a rendezvényre. Szlovákiából az idén Peter Duransky és Peter Vajgel jött el, mindketten a Bocuse d'or Europe 2022 Szlovákia csapatában főztek, aminek idén márciusban Budapesten volt a döntője. Ez a rendezvény nagyon jó lehetőség a szakmai fejlődésre, hogy szakmai zsűritől kapjanak tanácsot, visszajelzést a séfek, hogy az éttermek megismerjék egymást és közösen képviseljék a régió gasztronómiáját. Horváth Szilveszer elmondta, meglátása szerint nagyon sokat fejlődött a gasztronómia az elmúlt négy évben a Csallóközben. Szép tálalások, ötletes megoldások, színek kavalkádja jellemezte a tányérokat. A fogások könnyűek voltak, nem nehezek, nem zsírosak, olyan ételeket kóstolhattak, amilyeneknek 2022-ben lenni kell az éttermekben. A nagymegyeri Corvin étterem csapata először nevezett be a versenyre, Polák Ferenc séf és Bódis Balázs szakács elmondták, nagyon örültek a lehetőségnek. Kacsatriót készítettek sütőtökkörettel. Bár az elején kicsit izgultak, miután megismerkedtek a helyszínnel, a stressz is alábbhagyott. A konyhai felszereléssel meg voltak elégedve, minden jól működött a konyhában. Építőjellegű kritikát kaptak, amit majd igyekeznek beépíteni a főzési tudományukba. Mindenképpen jönnek jövőre is, és már azt is tudják, mivel készülnek majd, osztotta meg Polák Ferenc, aki több mint egy évtizede erősíti a Corvin étterem csapatát és 5-6 éve vezeti a konyhát. A jókai 24 Lakes Restaurant éttermet a tulajdonos és séf Michael Letusek és Erik Miklós séf képviselte, ők az interneten látták meg a felhívást. Éttermüket idén júliusban nyitották és örömmel álltak elébe a megmérettetésnek, szeretik a kihívásokat. Kecsegét készítettek tört krumplival és belugalencsével. Az édesvízi halat saját tenyészetből hozták, az étterem a halnevelde felett található. A versenyt követő online videósorozatban bemutatják az éttermeket, megtekinthető lesz, hogyan készültek a séfek, miképp zajlott a verseny. A videósorozat keretében hozzák nyilvánosságra - még karácsony előtt -, ki főzte 2022-ben a Csallóköz legjobb ételét. Mindez követhető lesz a Csallóköz Területi Idegenforgalmi Szövetség és a Kukkonia Polgári Társulás FB-oldalán.
