Új Szó, 2022. augusztus (75. évfolyam, 177-202. szám)
2022-08-04 / 180. szám
MOZAIK WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO(®UJSZO.COM ■ VASARNAP0VASARNAP.COM ■ WWW.VASARIMAP.COM A HÓNAP GYÓGYNÖVÉNYÉ Közönséges cickafark (Egyéb megnevezései: orvosi cickafark, cickóró, cickafarkkóró, egérfarkú fű, ezerlevelű fű, patikai ezerlevelű fű, pulykafű) Achillea millefolium • Mysí chvost HAGYOMÁNYOS GYÓGYÁSZAT Menstruációs zavarok, görcsök és a változókori panaszok ellen használják. ,, Az emésztőrendszer szabályozásának kitűnő eszköze, enyhíti a feszültséget és az izommerevséget, javítja az emésztést és az étvágyat. Fertőzés- és gyulladáscsökkentő hatása miatt gyógyítja a gyulladást és enyhíti a sebek vérzését. Vízhajtó hatásának köszönhetően serkenti a méregtelenítést. Forrázatát reuma ellen is lehet használni. NÉPI GYÓGYÁSZAT , Ebben az igényte^ len gyógynövényben óriási erő lakozik. A nők gyógynövényének nevezik. A rendszertelenül menstruáfó fiatal lányoknak és a változókorú nőknek naponta inniuk kellene egy pohár cickafarkteát. Csökkenti az izzadást, a fertőzés, a gyulladás esélyét. Vízhajtó és nyugtató. A cickafarkot sokáig szent növénynek tartották. A kelták a szára alapján jelezték előre az időjárást, Kínában pedig jövendőmondásra használták. Angliában esküvői csokrokba tették, ami 7 év boldog évet garantált. Forrás: Mária Lokajová, Jitka Bezúrová: Liecivé bylinky pre telő a dusu KIK NYERTEK? ■ ÉRKMZSGÁLÁST nyert Szabó Andrea hegysúri, Frievald Mária nyárasdi és Kiáts Erzsébet somorjai olvasónk. ■ ROSTKÉSZÍTMÉNYT küldünk özv. Kovács Istvánná ipolysági, Sztranyák Katalin nagykéri és Jakab Terézia perbetei olvasónknak. NYERS CÉKLALEVES JOGHURTTAL HOZZÁVALÓK: • 2 közepes db cékla • 2 dl joghurt • 2 dl víz • só ízlés szerint • bors ízlés szerint • 1 gerezd fokhagyma • 1 csokor kapor ELKÉSZÍTÉSE: 1. A céklát megmossuk és megpucoljuk. 2. Kisebb kockára vágjuk, és egy deci vízzel meg a megtisztított fokhagymagerezddel összeturmixoljuk. 3. Flozzáadjuk a sót, a borsot, a joghurtot, a víz másik felét (azért kell két adagban, hogy lássuk, mennyi kell bele pontosan), és ismét turmixolunk rajta egyet. 4. Végezetül hozzáadjuk a kaprot, és egy utolsót nyomunk a turmixon. 5. Jól lehűtve tálaljuk, egy csepp joghurttal és kaporral. RAKOTT CUKKINI HOZZÁVALÓK: • 1 óriás cukkini • 4 dl főzőtejszín • 1 nagy doboz tejföl • 2 tojás • 1 púpos kk liszt • 20 dkg reszelt sajt • 1-2 gerezd fokhagyma • 1 ek olívaolaj • kapor • petrezselyem • kurkuma • só • bors ELKÉSZÍTÉSE: 1. A cukkinit alaposan megmossuk, hosszában félbevágjuk, magját eltávolítjuk. Fél cm vastagra felszeleteljük, besózzuk, és fél órát állni hagyjuk. 2. Eközben elkészítjük az öntetet. A 4 dl tejszínt a nagy doboz tejföllel, 2 tojással, 1 kk liszttel, 1-2 gerezd préselt fokhagymával, a reszelt sajt felével, 1 ek olívaolajjal, szárított vagy aprított friss kaporral és petrezselyemmel, pici kurkumával, sóval, borssal alaposan kikeverjük. 3. Miután a cukkini kiengedte a levét, lemossuk róla a sót. Egy hőálló tál aljába szórunk a maradék reszelt sajtból, ügyelve, hogy maradjon bőven a tetejére is. ízlésesen elhelyezzük a félhold alakú cukkiniszeleteket, majd ráöntjük az öntetet, a maradék sajttal megszórjuk, és 180 fokos, előmelegített sütőbe tolva pirulásig sütjük. AZ ÚJ SZÓ ÉS A VASÁRNAP HAVI MELLÉKLETE. SZERKESZTŐSÉG: P.O.BOX 222, 830 00 Bratislava 3. E-MAIL: egeszsegmagazin@ujszo.com FELELŐS SZERKESZTŐ: Kovács Ilona, helena.kovacsova@ujszo.com, GRAFIKA: Hegedűs László. REKLÁMMENEDZSER: Turza Katalin, katarina.turzova@duelpress.sk ., TELEFON: +421 903 241 317. A hirdetések és a fizetett cikkek tartalmáért a szerkesztőség nem vállal felelősséget.NYOMJA: Petit Press, a. s., Kopcianska 22, Bratislava. A NEM JELÖLT FOTÓK: www.shutterstock.com 12 EXTRA 2022. Augusztus
