Új Szó, 2021. december (74. évfolyam, 276-300. szám)
2021-12-22 / 294. szám
www.ujszo.coml 2021. december 22. RÉGIÓ I 5 Segítség és kényeztető pillanatok a nővéreknek Földes Henrietta igyekszik mindenben támogatni a Covid-osztályon dolgozó nővéreket (a szerző felvétele) TORNYAI BIANKA Embert próbáló időszakot óltek meg a Covid-osztály nővórei a második járványhullámban, ami részben most is megismétlődik. Nyáron pszichológusok és a szópségipar dolgozói segítségével igyekeztek újra erőt meríteni. DUNASZERDAHELY Földes Henriettát, a dunaszerdahelyi kórház ápolásért felelős igazgatóhelyettesét arról kérdeztem, az ápolók vezetőjeként hogyan tudja segíteni munkájukat. Beszélgetésünk során kifejtette, az ő feladata, hogy a nővérek mentálhigiénéje rendben legyen, vagyis testileg, szellemileg, lelkileg és szociálisan is egészségesek legyenek. Szakmai segítség „Ők az- én pilléreim. Elsősorban a főnővérek, nekik pedig a nővérek nyújtanak támaszt. Ha ők nem lennének, akkor nem lenne, aki dolgozzon a Covid-osztályon. Számomra nagyon fontos, hogy köztük éljek, hogy példaképük lehessek. Hetente többször bemegyek az osztályra, igyekszem lelkesíteni őket, ha látom, hogy sok a munka, akkor én is beállók például a nővérvizitet elvégezni. Közösen megvitatjuk, hogy melyik beteg mehetne haza a kórházból, meghallgatom a véleményüket, ami nagyon fontos, hogy ők is részesei legyenek a döntéseknek. Rendkívül jó az együttműködés közöttünk, lelkesedéssel végzik a munkájukat. Ugyanazok dolgoznak most is a Covid-osztályon, mint a második járványhullámban, így már gyakorlattal tudják végezni a feladatokat” - mondta el. Mint fogalmazott, a második hullám lavinaszerűen jött, rendkívül magas volt az elhalálozás. A nővérek nagyon nehezen tudták feldolgozni a sok halálesetet, ezért ajánlatot kaptak néhány pszichológustól, akik tanácsadást, beszélgetéseket tartottak számukra. Volt is rá igény, nem vonakodtak elfogadni a segítséget. „A május 12-i nemzetközi nővérnap alkalmából konferenciát szoktunk szervezni, de ez már két alkalommal elmaradt. Idén szépségnapot tartottunk a kórház nővérkéinek, akiket a dunaszerdahelyi Neratovicei téri Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola diákjai, kozmetikusok, masszőrök és fodrászok kényeztettek ebből az alkalomból. Ez volt számukra egy kis ajándék arra a nehéz időszakra, amin átmentek” - tette hozzá mosolyogva. Jelenleg 22 koronavírusos beteget kezelnek a dunaszerdahelyi kórházban, az igazgatóhelyettes örömét fejezte ki, hogy csak egy Covid-osztály van. A teljes kapacitása 29 férőhely, és egy további osztály van elkészítve arra az esetre, ha szükség lenne még több beteg elhelyezésére. A dunaszerdahelyi Regionális Közegészségügyi Hivatal részéről nemrég jött egy felajánlás, hogy fodrászok, borbélyok szívesen vállalnak borotválást, hajvágást a Covid-osztályon fekvő betegeknek, de mivel most nincs sok beteg, egyelőre nem igényelték a szolgáltatást. Az igazgatóhelyettes szerint a megfelelő óvintézkedések betartásával ez teljesen biztonságos lenne. Panaszáradat Földes Henriettától megtudtuk, a második járványhullám lecsengése után több beadvány érkezett az egészségügyi ellátás minőségével kapcsolatban az Egészségügyi Felügyeleti Hivataltól. „Sajnos ezt nem tudjuk kivédeni. Minden panaszt felül kell bírálni, válaszolni rá, ez rengeteg munkával jár. Most például egy olyan beadvánnyal foglalkozunk, ami tavaly ősszel történt. Akkor hunyt el egy beteg, amikor az alkalmazottak mintegy 80 százaléka koronavírusos volt. Egyszerűen lehetetlen volt minden feladatot úgy eF látni, ahogy szerettük volna. A koronavírus-járvány kezdetekor megköszönték a munkánkat az emberek, most viszont nem ezt kapjuk, nagyon ritka, hogy a betegek hálásak az ellátásért. A páciensek nagy része oltatlan. Nem próbálom meggyőzni őket, hogy oltassák be magukat, de mindegyiktől megkérdezem, hogy miért nincs beoltva, és nem tudnak rá egyenes választ adni. Ez rendkívül elszomorító. A Covid-osztályon járva látom a kétségbeesett arcokat, az üres tekinteteket. Személy szerint a vakcinában hiszek, tapasztalom, hogy mennyire segít. Megpróbálom megtenni a maximumot azért, hogy a csallóközi embereket az oltásra buzdítsam. Májusban létrehoztunk egy mobil oltóegységet, és együttműködve a környékbeli falvak polgármestereivel igyekszünk kielégíteni minden igényt. Eddig 1400 személyt oltottunk be háromszor, vagyis 4200 vakcinát adtunk be a falvakban, például Nyékvárkonyban, Nagypakán, Csallóköznádasdon, Dunatőkésen, Patonyréten, Nagyudvarnokban, Nyárasdon és még sorolhatnám. Heti két alkalommal tudjuk végezni a mobil oltásokat, mivel helyt kell állnom más munkaterületeken is a kórházban. Hiszek benne, hogy a munkámmal hozzájárulok, hogy a jelenlegi járványhelyzetből mihamarabb kilábaljunk és tudjuk élni a megszokott hétköznapjainkat” - zárta Földes Henrietta. Két étteremben készül a Csallóköz legjobb étele KISS BARTALOS ÉVA Újragondolt vadas ós fűszeres fogasfiló lett a Csallóköz legjobb étele, de a modern paprikáskrumpli ós a csipkebogyós őzgerinc is elnyerte a zsűri tetszését a gasztronómiai versenyen. DUNASZERDAHELY „Vadat és halat, s mi jó falat” nemcsak a velszi tartományban kínálnak, ahogy azt Arany János megírta, hanem a csallóközi éttermekben is. Ezt is bizonyították a szakácsok a Területi Idegenforgalmi Szövetség (OOCR) és a Kukkónia Polgári Társulás által szervezett gasztronómiai versenyen. Hét dunaszerdahelyi járásbeli étterem vett részt a megmérettetésen, amelyet harmadszor rendeztek meg a régióban. A szervezők a versennyel szeretnék népszerűsíteni a helyi gasztronómiát, az elkészült ételek alapján pedig kijelenthető, van mit kóstolni a dunaszerdahelyi járásbeli éttermekben. A hagyományos vagy vadhúsok kedvelői, valamint a kísérletező kedvű vendégek is-találhatnak a szájízüknek megfelelő kínálatot. A közönség hétről hétre követhette, hogy ki milyen étellel lepte meg a zsűrit a novemberi versenynapon. A napokban az is kiderült, melyik étel lett a régió legjobbja. A szakmai értékelés alapján idén a kacsavadas érdekesen, valamint a kelfőzelékkel, kelbimbóval és édesburgonya-gombóccal kínált zöldfűszeres fogasfiié volt méltó a régió legjobb étele címre. A dunaszerdahelyi Park Bistro színeiben Weisz Tibor és Mórocz Ferenc kacsavadassal nyűgözte le a zsűrit. „Érdekessége, hogy hagyományos technológiával készítettük a vadast. Új köntösben régi módszerekkel készítve kínáltuk az ételt” - nyilatkozta lapunknak Weisz Tibor. Öllé Nikolasz és Kázmér Adám az Amadé Chateau éttermének egyik népszerű fogásával, a fogassal színesítette a kínálatot, az étteremben kapható fogást alakították át a versenyre. A második helyre a dunaszerdahelyi Villa Rosa ízesített sertésszűzzel tálalt paprikás burgonyáját sorolta a zsűri. A dobogó harmadik fokára pedig a csallóközkürti Szarvas vendéglő csapata állhatott fel az általuk készített csipkebogyó-mártásos őzgerinccel, amelyet krémpuliszkával tálaltak. Fekete Norbert, az étterem szakácsa a verseny közönségdíját is elnyerte. A Horváth Szilveszter, Michal Konrád és Jozef Baránek alkotta szakmai zsűri kiemelte a szakácsok és az általuk kínált fogások szakmaiságát és a kezdő versenyzők ötletességét. Horváth Szilveszter, a győri La Mareda étterem kreatív séfje szerint az elkészült ételek a legjobb minőséget képviselték. Michal Konrád, a zsűri elnöke azt is pozitívan értékelte, hogy a gasztroszektor nehéz helyzete ellenére sok étterem jelentkezett a versenyre, amelyen inspirálhatták egymást a szakácsok. „A csallóközi szakácsok tudnak főzni” - jelentette ki Jozef Baránek, a Szakács és Cukrász Szövetség Junior Klubjának elnöke.
