Új Szó, 2021. július (74. évfolyam, 150-175. szám)
2021-07-14 / 160. szám
^ Gasztro A magyar vendégszeretet legendásan szívélyes, de vajon hol tart ma a magyar gasztronómia? Erre a kérdésre igazán büszkén válaszolhatjuk, hogy rövid idő alatt olyan fokú fejlődés volt tapasztalható ezen a téren, amelynek köszönhetően Magyarország megerősítette helyét a világ gasztronómiai térképén, a kulináris élménykínálat pedig az ország egyik legfontosabb vonzerejévé vált. Úgy is fogalmazhatunk, hogy aki nem ismerkedik meg közelebbről a magyar gasztronómiával, az nem is járt még igazán Magyarországon! GULYÁSLEVES, HALÁSZLÉ A levesek közül két ikonikust kell említenünk, ez pedig a gulyásleves és a halászlé, amelyeket számtalan módon készítenek otthon és éttermekben egyaránt. A magyar halászlevek két nagy iskolája a bajai és a szegedi halászlé. Míg a bajai hagyományosan ponty-KÓSTOLJA MEG Magyarország ízeit! ból készül, egyszerűbben, addig a szegedi halászlét átpasszírozzák, és többféle halból főzik. BOGRÁCSBAN AZ IGAZI: PÖRKÖLTEK A magyar konyha egyik emblematikus étele, azonban készítésének pontos mikéntje örök vitatéma - ahány ház, annyi pörkölt. Hagyományosan aprított hagymát pirítunk sertés sírban, majd összefőzzük felkockázott hússal, meghintjük pirospaprikával. A bevett húsok mellett, mint a marha, birka, sertés és csirke, közkedveltek a belsőségekből - zúza, pacal - és a vadhúsból készült pörköltek is. Éttermekben meleg körettel, igazán háziasán pedig kenyérrel, savanyúsággal fogyasztjuk. FŐÉTEL VAGY ÉDESSÉG? A tésztaételek kapcsán feltett kérdésre a magyarok válasza az, hogy a tészta főételként lehet édes is. Az édes meleg tészták főételként fogyasztva sok helyen ismeretlenek, Magyarországon viszont közkedveltek, mint például a porcukorral kínált diós és a mákos tészta. Ugyanilyen egyszerű, köznapi étel a lekváros grízes tészta is. Sokak számára furcsa párosítás lehet, mégis sok magyar háznál kedvelt fogás a cukrozott káposztás tészta és a túrós csusza porcukorral vagy szalonnával a tetején. GÖMBÖCÖK ' ÉS PALACSINTÁK Népszerű desszert a palacsinta lekvárral, édes túróval, esetleg diókrémmel megtöltve, vagy porcukros fahéjjal megszórva. Az édes gombócokat is kedveli a magyar konyha, egy kiadós leves után akár édes főételként is. A legnépszerűbbek: a porcukorral megszórt, tejföllel kínált túrógombóc, valamint a gyümölcstöltelékűek, mint a szilvás vagy a sárgabarackos gombóc, amelyeket fahéjas porcukorral megszórva kínálnak. A FŐZELÉK A zöldségalapú főfogással a magyarok megelőzték a korukat, ugyanis a főzelék nemcsak könnyű és egészséges, hanem vegetáriánus is, sőt a sűrítési módtól függően a vegán étrendbe is beilleszthető. A főzelékek igazi szezonális ételek, a legjobb olyan friss terményekből készíteni őket, mint a zöldborsó, a tök, a paraj, a sóska, a zöldbab, a burgonya, a lencse vagy akár a kelkáposzta. SÁRVÁR- TÖKÉLETES CSALÁDI NYARALÁS Magyarországon a meleg vizes fürdőhelyek között Sárvár az egyik legnépszerűbb. Méltán: a baba- és gyermekbarát fürdő itt nem csak egy pancsolómedencét jelent, a csúszdakínálat felér egy aquaparkéval, a gyógyvíz pedig kiváló. Nem utolsósorban pedig azért jó választás, mert itt akkor is van mit csinálni, ha esetleg a nyaralásunk idejére esős időt jósolnak a meteorológusok. A strandon a kínálat páratlan A szabadtéri fürdőben a gyerekek imádják a kalandmedencét és a vizes játszóteret, a Sárkányvárat. A vízben álló kalózbajó és a vízi vár megannyi élményt és kihívást rejteget. A négypályás versenycsúszda mellett még 8 óriáscsúszda van a kínálatban, így már 1000 méteren csúszhatnak a vendégek! Ha elromlik az idő, a fedett élményfürdőben az egész család jól érzi magát, a csúszdák, pancsolók, vízi játékok valósággal elvarázsolják a gyerekeket, a nagyobbak pedig az óriáscsúszdákon, az élménymedencében vagy a hullámmedencében vezethetik le az energiájukat. A babával érkező családok kényelméről babakonyha, pelenkázó, pihenőszoba és melegedő is gondoskodik. A fürdőben az all-inclusive jellegből adódóan a belépőn kívül nem kell más költségre számítani. Rögtön megérkezéskor kellemes meglepetés, hogy nincs parkolási díj. Nincsenek elkülönülő zónák sem, a belépő megvásárlásával rendelkezésre állnak a gyógyvizes medencék, csakúgy, mint a családi élményfürdő, tavasztól a szabadtéri strand és valamennyi csúszda! Kalandvágyóknak A Sárvári Fürdő szomszédságában tizenegy, különböző nehézségű drótkötélpálya várja a kalandra szomjazókat. Az óriás fák között, a sárvári hét tó egyikének partján kialakított Kalandparkban érdemes kipróbálni a 10 méter magas mászófalat, az íjászpályát, vagy a lövészeteket is. Minden egy fedél alatt A fürdőhöz többféle szálláshely is tartozik, négycsillagos szálloda, kemping, apartmanok és mobilházak, így kényelmesen, korlátlan belépéssel tudjuk élvezni a fürdő szolgáltatásait. www.sarvarfurdo.hu -O- www.vitalmedhotel.hu www.thermalcamping.com A FÜRDŐ ÉS A SZÁLLÁSHELYEK SZABADON, VÉDETTSÉGI IGAZOLÁS NÉLKÜL LÁTOGATHATÓK 202i.július MAGYARORSZÁG 23 HIRDETÉS ■ DP200406
