Új Szó, 2021. február (74. évfolyam, 25-48. szám)
2021-02-18 / 40. szám
Otthon WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO(®UJSZO.COM I NÉPSZERŰ TRENDEK ÉS STÍLUSOK Hosszú időnek kellett eltelnie ahhoz, hogy az ételkészítés a szabadból a pitvarba, majd a ház belsejében létrehozott külön helyiségbe, a konyhába kerüljön. Múltba vesztek a házgyári lakások olykor megvilágítás nélküli, szűk konyhafülkéi is, és a tágas, gyakran a nappalival egybenyíló konyhák váltak közkedveltté. L akótérrel egybenyíló helyiség, ezért lakókonyhának is nevezik. A nappalihoz vagy az étkezőhöz rendszerint egy pulttal kapcsolódik. A bútorokjellegzetesen nagyok, súlyosak, a tárolókban van elég hely a kiegészítők, kisgépek számára. Kialakítását a gépesítés, de főként az elszívóberendezés elterjedése tette lehetővé, és a főzés folyamata is sokat változott. A félkész és mélyfagyasztott termékek A közkedvelt amerikai megjelenésével a piszkos munka, a nyersanyagok tisztítása, a hámozás, az előkészítés lecsökkent. A főzés olyan kulináris tevékenységgé alakult, amely túlnőtt a mindennapi kötelezettség határain, és örömére, büszkeségére szolgál a végzőjének. Ráadásul a konyhában tevékenykedő családtag nincs elzárva a többiektől, a társalgástól, tévétől, zenétől. A hangulatos mediterrán F őleg a görög és az olasz irányzat terjedt el a Földközi-tenger vidékéről. A stílust a funkcionalitás mellett az otthonosság, a kidolgozottság jellemzi, de a fő különbség a színek megválasztásában rejlik. 1 Görög konyha: a tengerre, a tűző napban vibráló levegőre, a tengermelléki tájakra emlékeztető jegyek dominálnak kék, fehér, meleg rózsaszín és sárga árnyalatokkal. 1 Olasz irány: a palettát itt a földszínek és a terrakotta árnyalatok uralják, de népszerű az olajbogyó és az okker is. A falakat ritkán festik azonos színűre, ráadásul különböző falfestmények és mozaikok is színesíthetik őket. Bútorokat csak természetes fából szabad választani. ■ Spanyol és afrikai jegyek: előbbiek lehetővé teszik az élénk színek használatát, de a felületeknek mattnak kell lenniük. Az afrikai paletta főleg terrakotta, sárga és kék árnyalatokat tartalmaz, melyek a sivatagot és a Nílust szimbolizálják. Kedveltek a mozaikos berakások is. A természetközeli A tágas, rengeteg tárolóval rendelkező praktikus konyha barátságos, meleg hangulatát a világos nyírfa vagy fehérre festett faelemekből készült berendezésnek köszönheti, amely a fényt is visszaveri, így növeli a teret. Az edzettüveg-ajtós, belső világítással felszerelt szekrények különösen jól mutatnak, sőt, utóbbi időben a nyitott polcrendszerek is elterjedtek. A padlózat valódi fa vagy világos laminált padlóburkolat, amely praktikus, könnyen tisztítható és szintén fényvisszaverő. Az árnyékoláshoz jó megoldás az egyszerű vászonroló, a világításhoz az erős halogénlámpák. A függönyhöz, térítőhöz, ülőpárnához csíkos, kockás vagy kétszínű virágmintás textileket használnak, ami az összhatást kissé vidékiessé teszi. Újdonság! Bár a skandináv lakberendezés kerüli a színeket, az utóbbi időben megjelentek a fekete-fehér konyhák. ÖTLET Polcok az alapanyagoknak Alapanyagainkat legegyszerűbben polcokkal tehetjük átláthatóvá, így amikor szükségünk van rájuk, csak kinyitjuk a konyhaszekrényünket, és mind katonás rendben sorakoznak a kezünk alatt. Célszerű külön helyet biztosítani a tésztáknak, fűszereknek, és máris kész a mikrospájzunk. Ha van helyünk, skandináv módra akár nyitott polcrendszert is felszerelhetünk. ÚJ IRÁNYZAT! Az amerikai konyha világszerte igen elterjedt, de hátránya. hogy a főzéssel járó illatok és zajok az egész lakást eláraszthatják. Egy új trend erre a problémára ígér megoldást : a konyha és a nappali köze egy könnyű, üvegpancles fel kerül, amely beengedni a fényt, tagolja a teret, miközben az ételszag vagy épp a kisgépek zúgása a konyhában marad. ZSÚRKOCSI t óként a kis konyhákban praktikus, dr bárhol sjcmrevalö darab lehrt egy /sűrWfd. amelyet sí átatafen dologra használhatunk- miníkonv haSíigetkrnt tarolhattuk rajta a leggyakrabban hasznait edényeinket. este pedig, \ agy ha x eu dégek érkeznek. kom rv yed m áxguftth atj uk. a nappaliba teával, ital lal, rágcsálnivalóval. s o x v—' 2021. Február OTTHON ÉS KERT 1 7 timmmmmsmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmMmmmmmmmmmmmam Jm%0
