Új Szó, 2021. január (74. évfolyam, 1-24. szám)
2021-01-21 / 16. szám
Kert WWW.UJSZO.COM ■ ujszo(®u;szo.com IZGALMAS TE' A GOMBATERMESZTÉSE Ma már az egzotikus és különleges gombák széles választékát termeszthetjük otthon, köszönhetően az olyan zseniális megoldásoknak, mint a spórákkal beoltott tápközeg, amelyből a gombák fejlődhetnek. ^ A szaküzletekben vagy online beszerezhető JiTT»« ,f****l^|y V*^ itake, csipetke-, ^*S®"** A természet védelme a kertünkben kezdődik! Az egészséges falevél kiváló téli takaró a kertben. A fák és a cserjék alatt azért van szükség a meleg lombtakaróra, hogy a földben áttelelő növények ne fázzanak meg, és a klíma a talaj mikroorganizmusai számára is kedvező maradjon. A lombtakaró a hasznos rovaroknak, algáknak, egysejtűeknek vagy pl. a gombáknak is védelmet nyújt. Ha nincs elég avarunk, szórjunk ki mulcsot a cserjék és a fák alá, amit aztán a tavaszi meleg idő beköszöntével eltávolítunk. A tél közepén járva a kertészkedők számára nincs túl sok tennivaló. De ha az évnek ebben a szakaszában is szeretnénk kicsit kertészkedni, most is találunk elfoglaltságot. Egész télre szóló feladat a tárolt terményeink ellenőrzése, mivel fontos, hogy azok tápanyagtartalma ne változzon, íz- és aromaanyagaik megmaradjanak, betegségektől, kártevőktől mentesek legyenek. Az ellenőrzések során a beteg, sérült, kártevőkkel károsított terményeket el kell távolítani. ÓVJUK TERMÉNYEINKET! A burgonyát sötét helyen, 4-5°C-on tartsuk, a megjelenő burgonyacsírákat pedig folyamatosan távolítsuk el. A hagyma és a fokhagyma a többi zöldségtől eltérően száraz, szellős, l-2°C-os helyen áll el a legjobban. A gyökerestől tárolt káposztát és karalábét csomagoljuk újságpapírba, így a fonnyadás megfékezhető. A gyümölcsöket és a zöldségeket külön légtérben, vagy egymástól minél távolabb kell elhelyezni - az alma és a körte ugyanis átveszi a zöldségek szagát, az érlelődő alma illatanyagai pedig csökkentik a zöldségek tárolhatóságát. A tároló hőmérsékletét szellőztetéssel és fűtéssel lehet szabályozni. KÁRTEVŐK ATÁROLÓBAN ■ Mezei pocok: otthonosan érzi magát a raktárakban, a zöldségesvermekben és természetesen a kertünkben is. Megrágja a zöldségek gumóját, gyökerét, de főleg a friss, zöld részeket kedveli; ínséges időkben nem veti meg a magokat, a fakérget sem. Télen, a hótakaró alatt nagy károkat okozhat a fiatal gyümölcsfák törzsének és a gyökereinek a megrágcsálásával. Föld alatti járatokban él, 20-30 cm mélyen, nem alszik téli álmot, télen nappal, nyáron inkább éjjel aktív. Védekezhetünk ellene a pocokjáratok betemetésével, csapdázással, és vegyszert is használhatunk, de utóbbinál ügyelni kell arra, hogy az csak a járatokba kerüljön, háziállataink és a hasznos mezei állatok ne férhessenek hozzá. ■ Házi egén magokkal, növényekkel táplálkozik, és rendkívül szapora. Évente ötször, de akár többször is ellik, mindenütt talál megfelelő búvóhelyet. Télen a hideg elől a lakóépületekbe és a padlásokra húzódik. Szürkületkor és az éjszaka első felében a legaktívabb, lapközben többnyire a búvóhelyén rejtőzik. Igen jól mászik, gyorsan fut és úszik is. Ürülékében betegségeket okozó csírák vannak, a megrágott élelmiszereken pedig penész alakul ki. Legfőbb ellensége a macska, de különböző csapdákkal is védekezhetünk ellene. Ne hagyjuk elszaporodni, mivel akár 1,5-3 évig is elélhet. Fucsek Margit KERTÉSZMÉRNÖK Ha üvegházunk van! Néhány zöldségfajta magját már most elvethetjük. például a karalábé, a retek vagy a fejes saláta nem tartozik a hidegre érzékeny növények közé. Ha már ősszel elvetettük, a madársalátát, porcsint, spenótot most is szüretelhetjük. Nagyon hideg időszakokban viszont nem árt gyapjúfóliávaí takarni a növényeket. IAZ ÚJ SZÓ HAVI MELLÉKLETE. SZERKESZTŐSÉG: Bajkalslcá 19/B, 82101, Bratislava, LEVÉLCÍM: DUEL - PRESS, s.r.o., Uj Szó - Otthon és Kert, P.O.BOX 222,830 00 Bratislava 3, E-MAIL: otthoneskertg,ujszo.com. ujszo@ujszo.com , SZERKESZTŐK: Ferenczy Éva, Kovács Ilona, telefon: 02/32153313, GRAFIKA: Horváth István, REKLÁMMENEDZSER: Czigler Mónika, monika.cziglerova@duelpress.sk , telefon: *421 917 735 269. A hirdetések és a fizetett cikkek tartalmáért a szerkesztőség nem vállal felelősséget. NYOMJA: Petit Press, a. s„ Kopcianska 22, Bratislava. A NEM JELÖLT FOTÓK: wvvw.shutterstock.com. OTTHON ÉS KERT 202i.jANUÄR
