Új Szó, 2020. június (73. évfolyam, 125-150. szám)
2020-06-18 / 140. szám
RÉGIÓ 2020. június 18. I www.ujszo.com A folyékony kenyér története. komlótól a sörig Gazdag kiállítási anyaggal várják a látogatókat az érsekújvári múzeumban (A szerző felvétele) avagy a SZÁZ ILDIKÓ Ismét várja látogatóit a megyei fenntartású Thain János Múzeum, ahol a napokban nyitották meg a Borkészítést, a folyékony kenyérnek is nevezett nedű történelmi eredetét, valamint a sörfogyasztás kultúráját bemutató kiállítást. H5H33g.BHJ A korábbi, Hadseregek kavalkádja elnevezésű kiállítást nem látogathatta a közönség, ezért virtuális tárlatvezetés formájában mutatták be a Szlovákia délnyugati részében 1944 és 1945 között zajló harcokat, korabeli fegyvereket és lőszereket a közösségi oldalon. Közzétették a 36M Vécsey kézigránát 3D-ben digitalizált változatát is, hogy némileg pótolják a látogatókat. Mostantól tárt kapukkal A komlótól a sörig azonban már valódi nyári, szomjoltó kiállítás, ahol az érdeklődők mindent megtudhatnak a régóta népszerű, szomjat és gyakran éhséget is oltó italról. A tárlat anyagát Tapolcsányból, a Tribecsi Múzeumtól kapták az érsekújváriak. A vendégek betekintést nyernek a sörkészítés és a vendéglátás történelmi részleteibe, az összképet vidám rajzok teszik teljessé. Az iskolákból nemigen érkeznek látogatók erre a kiállításra, holott Katarina Kovácová, a múzeum lektora szerint a komlóról, annak feldolgozásáról, az egykor használt munkaeszközökről rendkívül sok ismeretet szerezhetnének a gyerekek. Otthoni sörfőzés Még mielőtt megnyitották volna az első nagyüzemi sörgyárakat, az emberek odahaza főzték a sört, amely pont olyan mindennapi italnak számított, mint a kútvíz. A kiállítás történelmi anyagából kiderül, hogy a sör az egyik legősibb ital, és korábban vált ismertté, mint a kovászos kenyér. Szebbnél szebb söröskancsók, kriglik, mázas kerámiakorsók várják a látogatókat, mert a sörivásnak mindig megadták a módját a vendéglátók. Nem hiányozhatnak a különféle söralátétek, üvegpoharak sem, vagy a kulcstartóként is használatos, mindig kéznél levő ötletes sörnyitók. Az egyiptomi sörkészítés kapcsán kiderül, hogy abban az időben erjesztett árpalevet ittak, komló helyett borókával és korianderrel ízesítették sörüket az emberek. A kész ital elég vegyes állagú volt, így jobbnak látták még a leszűrést követően is nádszálakon keresztül fogyasztani. Később kolostorokban főzték a sört a középkorban, a szerzetesek böjt idején is fogyaszthatták, és talán ők voltak azok, akik meghonosították Nyugat- Európában a komlót a sör ízesítéséhez. Az érsekújvári sörtörténeti kiállítás látogatói megtekinthetik a szemcséskomló-mintákat, a komlótoké vágására szolgáló ollót, a komlócsövek rögzítésére alkalmas tüskét, vagy a fejes komló betakarításakor használatos mérőedényt, a bemutatott tárgyak mellől nem hiányozhat a komlószállító targonca sem. A hónap műtárgya A Thain János Múzeum dolgozói augusztus 6-ig várják az érsekújváriakat, valamint a járási székhelyre látogató kirándulókat. Keddtől péntekig 8-tól 17 óráig, szombaton 9-től 13 óráig ismerkedhetnek az érdeklődők a sörfőzés titkaival, örömeivel és nehézségeivel. Katarina Kováőová felhívta figyelmünket a Thain János Múzeum emeleti folyosóján a hónap műtárgyára is. Ezúttal egy avar övgarnitúrát csodálhatnak meg a látogatók. Az öv darabjaira 1956-ban bukkantak rá az egykori érsekújvári téglaégetőben, agyagbányászás során. Az elhunyt férfi mellett, aki az öv viselője volt, vas kést, kerámiaedényt, és egy bárány fej csontjait találták. Újabb panelházat döntöttek le a hírhedt kassai Luníkon NÉMETI RÓBERT A Lunik IX lakótelepen újabb panelházat döntetett le a város vezetáse. A Hrebendová utca 30-32 sz. alatti hatemeletes lakóházat életveszélyes állapota miatt kellett a földdel egyenlővé tenni. A bontást szombaton kezdték, a munka és a hulladék elszállításénak költsége 95 ezer euró lehet. Erna A bontás első napján Marcel Sana, a Lunik IX városrész polgármestere az Új Szónak elmondta, a panelhá-A lakótelepről eddig összesen 10 épület tűnt el (A szerző képarchívuma) zat valójában már 2018-ban le akarták bontani, de a városrész vezetése a munka elnapolását kérte. Abban bíztak, hogy valamilyen útonmódon sikerül felújítani a lakótömböt. „Végül megegyeztünk, hogy ledöntjük. Eleinte azt terveztük, hogy a városrész szimbolikus egy euróért megveszi a lakótömböt, és ha sikerül megszerezni a szükséges támogatást, akkor teljesen felújítjuk. A statikai elemzés alapján még fel lehetett volna újítani, viszont a munka összköltsége nagyjából 2 millió euróra rúgott volna” - mondta a polgármester. A hírhedt Lunik lakótelepen nem ez az első eset, hogy egy panelházat a földdel tettek egyenlővé. Az első lakótömböt egy komoly, több szintet érintő tűzeset után 2008-ban romboltak le teljesen, ezt követően pedig újabb panelházakat semmisítettek meg. 2017 decemberében a Hrebendová utca 26—28. szám alatti lakótömböt bontották le, utóbbi szanálásának költsége elérte a 120 ezer eurót. A most elbontandó épület háta mögött pedig tavaly novemberben nagyjából 60 ezer euróért takarították el a felgyülemlett szeméttömeget. A most bontásban lévő panelház helyére a tervek szerint egy teljesen új lakóházat építenének. Azt, hogy miből fedezik majd az építkezést, nem tudtuk meg. Nagy köze 53. évf. 25. szám / Ítélkezésé« szükséglet a korona idején tudnivaló apák napjáról Vrvát! Duba Gyula Olajos Kell adózni az eladott föld után? A fekete életek is számítanak New Yorkból jelentjük I Vírusfertőzött egészségügy Jv- és rádióműsor június 20-26. VÍRUSFERTŐZÖTT EGÉSZSÉGÜGY A koronavírus legyőzésében állítólag világbajnokok vagyunk, de hogy mennyi orvosi vizsgálat, kezelés, műtét maradt el miatta, azt tán sosem fogjuk megtudni. Mint ahogy azt sem, hányán estek a vírus áldozatául anélkül, hogy megfertőződtek volna, mert az orvosok nem rendeltek, nem műtötték. Ma már fokozatosan minden elhalasztott műtétre hívni kellene az előjegyzett pácienseket. De mit kell tenni, ha ez nem történik meg? Milyen tragédiákról tanúskodó panaszokat kapott a Betegek Jogvédelmi Társulása? Kik sínylették meg legjobban ezt az időszakot? Mennyivel csökkent a műtétek száma az egyes kórházakban? ♦ ♦ ♦ ♦ ► Panaszkönyv: Kell adózni az eladott föld után? Már kapható a Vasárnap legújabb száma Misarnai)
