Új Szó, 2020. április (73. évfolyam, 77-100. szám)
2020-04-04 / 80. szám
PRESSZÓ ■ 2020. ÁPRILIS 4. 12 HÍRESSÉGEK www.ujszo.com olyan zöldlencse-saláta, amelyben a kumkvat nevű apró citrusfélét zöld almával, a kesudiót bármilyen olajos maggal helyettesítette. Christophe Bacquie, egy három Michelin-csillagos étterem séfje szintén a közösségi hálón segít főzni a franciáknak. „A feleségem beszélt rá az Instagramra” - mondta a szakács, aki mediterrán fogásokra - köztük a narancsos, mézes és rozmaringos endíviára vagy a citromos-olívaolajos tortára — szeremé megtanítani az embereket. .Abból főzünk, amink van. Mindenkit ugyanúgy korlátoz a járvány, nekünk az a dolgunk, hogy példát mutassunk” - magyarázta. Mivel Michelin-csillagos éttermét be kellett zárnia, egy berlini sztárséf a koronavírus-járvány betegeit gyógyító orvosokra, ápolókra, valamint a rendőrökre és tűzoltókra kezdett el főzni. „Hősökre főzünk - ez a mottó azt jelenti, hogy olyan embereknek, akik a foglalkozásuk miatt nem dolgozhatnak otthonról” - mondta el Max Strohe, a Tulus Lotrek étterem főszakácsa és társtulajdonosa. Németországban március közepén szintén bezártak az éttermek, edzőtermek és a legtöbb üzlet is. Strohe és munkatársai több száz orvosra, ápolóra és más egészségügyi dolgozóra főznek, akik a berlini Zsidó Kórházban dolgoznak. A kórház szóvivője, Jessica Maass elmondta, hogy a közösségi médiában figyelt fel a Tulus Lotrek mottójára: „hősökre főzünk”, és írt nekik egy e-mailt azzal, hogy náluk aztán tényleg sok hős dolgozik. Az étterem már másnap válaszolt, és csak annyit kérdeztek, hogy hány adag ételt küldjenek. ,A következő napon 400 adag nagyszerű fogás érkezett hozzánk” - idézte fel Maass. A koszttal a kórház ápolóinak vezetőhelyettese is nagyon elégedett: „Ez aztán tényleg nagyon finom étel - Michelin-csillagos fogások! Végre valami jó” - mondta. (MTI) Cyril Lignac jelenleg a francia gasztronómia legnépszerűbb alakja. Az étterme bezárt, most otthonról segít a franciáknak. „Végre valami jó” Francia sztárséfek tévéműsorban és a közösségi hálón mutatják meg, hogyan főznek egyszerűen, olcsón az otthoni konyhájukban, hogy segítsenek a nézőknek és követőiknek. Mivel éttermeik zárva vannak, a sztárok a házi koszt örömeivel igyekeznek felvidítani a járvány miatt otthonaikba kényszerült franciákat. „Ma nem Lignac séf beszél, hanem Cyril, akinek, mint minden franciának, a közelben kell beszereznie az ennivalót. Nagyon izgalmas azzal jobbá tenni az emberek mindennapjait, hogy a konyhaszekrényemből és a hűtőmből főzök - mondta el Cyril Lignac, aki jelenleg a francia gasztronómia legnépszerűbb alakja. A múlt héten tévéműsort indított Tous en cuisine (Mindenki a konyába!) címmel, amely a mindennapok ételeit és otthoni teendőit mutatja be az új koronavírus-járvány miatti veszélyhelyzet idején. A műsor a tervek szerint addig tart, amíg az embereknek a veszélyhelyzet miatt otthon kell maradniuk. Egy másik párizsi séf, Amandine Chaignot is online órákat tart. „Pici a konyhám, ha én meg tudom benne csinálni, neked is menni fog” — magyarázta. Alexandre Mazzia egy marseilles-i kétcsillagos étterem sélje, akit 2019- ben az év szakácsának választott a Gault & Millau gasztrokalauz. Most saját szavai szerint „apa, aki a gyerekeivel házi feladatot ír, sportol és főz”. Kevés szabadidejében a jelenlegi helyzetre átalakított recepteket tesz közzé a közösségi médiában, van köztük olyan csokoládétorta, amelyhez se a lisztet nem kell megszitálni, se a tojást felverni, valamint Amandine Chaignot átmenetileg üzletté alakította át párizsi éttermét Max Strohe, a berlini Tulus Lotrek étterem főszakácsa és társtulajdonosa, aki „hősökre főz" (Fotók: TASR/AP, cyrillignac.com, Facebook) A koronavírus miatt Halle Berry amerikai színésznő is önkéntes karanténban tartózkodik jelenleg, Instagram-oldalára rendszeresen gyárt posztokat. Követőivel megosztotta egy ketogén diéta elvén elkészült receptjét. Az elkészült ebédjével is pózolt, ám a felvételen láthatóan nem viselt sminket. Augusztusban ünnepli az 54. születésnapját, azonban friss fotóin éveket letagadhatna a korából. Rajongói agyondicsérték. (Fotó: Instagram) Átállt a Dior és a Chanel Egészségügyi védőmaszkok gyártását kezdte meg a Christian Dior francia divatház egyik üzeme, hasonló döntést hozott a Chanel divatház, amely orvosi köpenyeket és más védőfelszereléseket is készít. Az LVHM tulajdonában lévő Dior egyik bretagne-i üzemében gyárt védőmaszkokat. Ebben az üzemben eddig gyermekruházatot készítettek. A dolgozók önkéntes alapon állnak munkába - közölte a divatcég, amelynek minden üzeme bezárt a koronavírus-járvány feltartóztatására Franciaországban három hete elrendelt korlátozások és a termékei iránti kereslet zuhanása miatt. A Dior közölte, hogy a védőmaszkokat a kulcságazatokban, a közlekedésben és az élelmiszeriparban, -kereskedelemben dolgozóknak adományozzák. Az orvosi védőfelszerelésekben Franciaország még mindig nagy hiányt szenved annak ellenére, hogy a kormány egymilliárd maszk gyártását rendelte el a közelmúltban. Emmanuel Macron államfő kedden arra tett ígéretet, hogy év végéig az ország önellátóvá válik védőmasz► Az LVHM két hete kórházi fertőtlenítőgél „nagy mennyiségű" gyártását kezdte meg olyan franciaországi üzemeiben, ahol amúgy Dior, Guerlain vagy Givenchy márkájú luxusparfümök és egyéb kozmetikai cikkek készülnek (Fotók: Facebook/lvhm) kokban azután, hogy az olyan nagy vállaltok, mint a Michelin gumigyár, a Faurecia gépkocsialkatrészbeszállító is ezek gyártására állt át. A múlt héten az LVHM riválisa, a Kerint jelentette be, hogy luxusmárkái, mint az Yves Saint Laurent és a Balenciaga francia, valamint a Gucci olasz divatház egészségügyi védőfelszerelések gyártásába kezdenek. (MTI)
