Új Szó, 2020. március (73. évfolyam, 51-76. szám)
2020-03-13 / 61. szám
101 TUDOMÁNY ÉS TECHNIKA 2020. március 13. | www.ujszo.com Mit ettek Ausztrália első őslakói? CSIBRÁNYI ZOLTÁN Régóta közszájon forgó nézet, hogy az ausztráliai őslakosok - a környezetre, az életterükre vonatkozó évezredes tudásanyagukat újra és újra továbbadva a következő nemzedékeiknek - különösen jól ismerik és mondhatni szimbiózisban élnek a természettel. Ezt támasztják alá a Queenslandi Egyetem új, régészeti leleteken alapuló eredményei is. A Queenslandi Egyetem vezetésével végzett kutatásról szóló tanulmányból megtudhatjuk, milyen növényi táplálékokkal tartotta fenn magát a Homo sapiens úgy 65 000 évvel ezelőtt az Ausztrál kontinensen, legalábbis annak északi részén, az ún. Amhem-föld régióban. Ezek a kontinensnyi Ausztrália legősibb növényi ételeinek nyomai. Az eredményeket 2020. február 17-én publikálta a Nature Communications. Közelebbről a - hagyományosan az őslakos (aboriginal) Mirarr emberek földjének számító - Djuwamba hegytömb lábánál található homokköves területen, a Madjedbebe régészeti lelőhelyen fellelhető ősi tűzhelyek maradványain bukkantak rá az elszenesedett makrofosszíliákra, magyarán szabad szemmel is látható növényi maradványokra, amelyek képet adnak a régmúlt növényi táplálék-alapanyagairól. Ez azért is figyelemreméltó, mert míg állati csontmaradványok nem maradtak fenn a lelőhely legalsó rétegeiből, az elszenesedés megőrzött parányi növényi részeket. A leletek a 65 000-53 000 évvel ezelőtti időszakból valók. Az új eredmények 23 000 évvel korábbra teszik azt az időszakot, amikor az ún. Szahul-föld (ősi kontinens, amely az anno öszszefüggő szárazföldet alkotó Ausztrália, Tasmania és Új-Guinea területeiből állt, Nagy-Ausztráliának is nevezik) térségben már magas kalóriatartalmú és feldolgozott növényi élelmet is fogyasztottak. A Madjedbebe lelőhelyről érdemes tudni a következőket. Ez Ausztrália legjobban dokumentált lelőhelye. Alsó rétegeiből kerültek elő a világ legősibb csiszolt élű kőszerszámai; az Afrikán kívüli legrégebbi őrlőkövei; előkerültek megmunkált kő dárdahegyek; több kilogrammnyi okker földfesték. És innen ismert a történelemben az első használata a fényvisszaverő pigmenteknek. A Mirarr-emberek számára ez a hely fontos kulturális érték, ezért is próbálják megvédeni örökségüket mindenféle külső fenyegetéstől, beleértve a bányászatot. Az új eredmények a modem tudományos lehetőségek és az őslakosok tudásának elegyítésével születtek, ugyanis a régészeti botanikus Anna Florin vezette csoportnak régészek és az érintett térség őslakói is tagjai voltak. A Gundjeihmi Aboriginal Corporation vezérigazgatója, Justin O’Brien, aki a Mirarr-embereket képviseli, úgy látja, a régészeknek a térség hagyományos tulajdonosaival való szoros együttműködésben végzett közös munkája nagyszerű módja annak, hogy az ottani ősi kultúrát megismertessék a szélesebb közönséggel. Az elszenesedett maradványokat mikroszkóp alatt megvizsgálták, majd összevetették modem növénymintákkal. Nagyjából 10 növényi maradványt azonosítottak (azért nagyjából, mert nem minden lelet volt egyértelműen beazonosítható). Ezek között voltak gyümölcsök, diófélék, gyökerek és gumók héjai és rostos részei és a pálmafélék családjából származó két faj szármaradványai. Néhány a felleltekből: a szappanfavirágúak rendjébe tartozó Canarium australianum és a próteafélék rendjébe sorolt Persoonia falcata, a Pandanus spiralis csavarpálmaféle (amelynek a kizárólag fárasztó munkával hozzáférhető, ehető magjai 44-50% zsírt és 20-34% fehérjét tartalmaznak), a Buchanania nemzetség és a Terminali nemzetség fajai. A szerzők a valószínűsíthető feldolgozási módokra is rámutatnak. Egyes alapanyagok, például a gyümölcsök, minimális feldolgozást igényeltek. Mások előkészítési folyamatai munka- és időigényesek voltak, napokig is tarthattak, a gumókat meg kellett hámozni, főzni, volt, amit alaposan át kellett mosni. Anna Florin azt mondja, „ezek a növényi élelmiszerforrások hosszú előkészítést igényeltek, hogy ehetőkké váljanak, és ezt megerősíti az is, hogy az e területen élt korai emberek őrlőköveket is használtak”. Az első ausztrálok gazdag botanikai ismerettel rendelkeztek, és ez volt az egyik olyan tényező, amely lehetővé tette számukra az új környezetükhöz való alkalmazkodást. Rugalmasságuknak, tapaáztalati úton szerzett tudásuknak és technológiai újításaiknak hála képesek voltak az ausztrál növényi élelmiszer-alapanyagok összegyűjtésére és feldolgozására (aminek révén hozzájuttatták szervezetüket szénhidrátokhoz, zsírokhoz és fehérjékhez), és így sikerrel bevették a földrészt, Ausztráliát. Ez csak úgy volt lehetséges, hogy az első ausztrálok generációról generációra átadták tudásukat a növényekről, elkészítési módjairól, és alkalmazták is azokat az új lakóhelyükön, amelyből így ki tudták hozni a lehetséges legtöbbet. Az ásatás igazgatója Chris Clarkson volt, aki a Queenslandi Egyetem Társadalomtudományi Iskolájának professzora. Meglepte és ugyanakkor örült a helyszínről visszanyert régészeti botanikai bizonyítékok mennyiségének. Mint kifejtette, „a Madjedbebe továbbra is megdöbbentő betekintést nyújt a legkorábbi ausztrál őslakosok összetett és hatékony életmódjába”. Korábban az a nézet volt elfogadott, hogy a Délkelet-Azsián át délre vándorló emberek a lehető legkevesebb erőfeszítést igénylő módon táplálkoztak, miközben a tengerpart vonalát követve haladtak, főleg kagylókat és egyéb könnyen hozzáférhető élelmet szedtek össze maguknak. Az alaposabb feldolgozást igénylő növények fogyasztásának felismerésére jutott új eredmények ezt legalábbis megkérdőjelezik. Korábban az a nézet volt elfogadott, hogy a Délkelet-Ázsián át délre vándorló emberek a lehető legkevesebb erőfeszítést igénylő módon táplálkoztak, miközben a tengerpartvonalát követve haladtak, főleg kagylókat és egyéb könnyen hozzáférhető élelmet szedtek össze maguknak (Shutterstock) Főbb feladatok: ✓ marketinganyagok, kiadványok, kreatívok tervezése, készítése / az Új Szó és a Vasárnap mellékleteinek tördelése ✓ kéthetente vasárnapi ügyelet Elvárások: / legalább 1-2 éves tapasztalat Adobe Photoshop, Illustrator és Indesign programok használatában / kreatív látásmód / precíz, megbízható, önálló munkavégzés Jelentkezni lehet e-mailben: ✓ együttműködésre való képesség . _ . peter.toronyi@ujszo.com A jelentkezéshez kérjük csatolni az életrajzot, és ha van, a portfoliót is. Amit kínálunk: /alapbér bruttó 1000 euró Beküldési határidő: / pluszjutalom 2020. március 13. a teljesítmény függvényében !.............. / étkezési támogatás / teljes munkaidő / a munkavégzés helye Pozsony új szó ÁLLÁSHIRDETÉS Grafikus munkatársat keresünk
