Új Szó, 2020. január (73. évfolyam, 1-25. szám)
2020-01-02 / 1. szám
WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO(®UJSZO.COM ■ VASARNAP@VASARNAP.COM ■ WWW.VASARNAP.COM Hozzuk divatba a természetes immunerősítőket! t A télen oly fontos védekezőképesség erősítéséhez sokszor nem kell gyógyszer, elég, ha körülnézünk a konyhában. Most négy erős harcost mutatunk be. TORMA Rendkívül sok benne a C- és a B-vitamin, de E-vitamint is tartalmaz, továbbá meszet, magnéziumot és káliumot is. Kovasava oldja a légutakban lerakodott váladékot. MIÉRT FOGYASSZUK? ■ javítja a gyomor és a belek munkáját ■ megemeli a vérnyomást és tisztítja a vért ■ segít elkerülni a fertőzéseket ■ segít nátha, gyulladás esetén ■ oldja a gyomorgörcsöt ■ segíti az emésztést FOKHAGYMA Minden jótékony tulajdonságát talán nem is lehet felsorolni. Valóban erős természetes antibiotikum, s mint ilyen, erősíti az immunrendszert, nagy antiszeptikus hatással bír. Egy kis gerezd fokhagymában jelentős mennyiségű A-, B- és C-vitamin van, továbbá fontos nyomelemek, mint a jód, a szelén és a mész. Jótékony hatását főleg torokfájáskor értékeljük majd. TIPPEK TORMA MÉZZEL Jól bevált gyógyszer, amit őseink is használtak már. A lereszelt tormát két kanál mézzel keverjük össze. Naponta háromszor egy teáskanállal fogyasszuk. Enyhíti a torokfájást, javítja a légzést és segíti a váladék felköhögését. TORMAKENŐ 3 kanál reszelt tormát keverjünk túróhoz és 200 ml tejfölhöz. Adhatunk hozzá 150 g főtt céklát kevés olívaolajjal. Csipetnyi sóval, zúzott köménymaggal vagy fűszerrel ízesítsük. Egészség extra 2020. január ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■I MIÉRT FOGYASSZUK? ■ pozitívan hat az érfalakra ■ meghosszabbítja az életet * megvéd az érelmeszesedéstől ■ segíti a szív munkáját, javítja a vérkeringést fertőzések esetén úgy segít, hogy közben nem károsítja a bélflórát csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet TIPPEK FOKHAGYMALEVES Egy-két közepes hagymát vágjunk apróra, majd olajon pároljuk meg. Néhány perc múlva adjunk hozzá 8 gerezd zúzott fokhagymát, 3 kockákra vágott burgonyát és öntsünk rá 750 ml húslevest, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá köménymagot, majoránnát, és addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. Amikor elkészült, pirított kenyérkockákkal tálaljuk. mmm GYÖMBÉR Az A-, B-, E- és C-vitamin gazdag forrása. Sok magnézium, nátrium, kálium, vas, sőt esszenciális olaj is van benne. Épp ezek adják egyedülállóan erős aromáját. Arra azonban ügyeljünk, hogy a napi adag ne haladja meg a 4 g-t, mert hányást, rosszullétet és hasmenést okozhat. MIÉRT FOGYASSZUK? ■ megelőzi a légúti betegségek kialakulását ■ erősíti az immunrendszert ■ csökkenti a gyulladást ■ télen nagyszerűen felmelegíti a testet TIPPEK GYÖMBÉRTEA A frissen reszelt gyömbért tegyük bögrébe, és öntsünk le forrásban lévő vízzel. 4-8 perc múlva szűrjük le. Citrom- vagy narancslével ízesíthetjük. Édesítéshez fahéjat vagy mézet használjunk. KANDÍROZOTT GYÖMBÉR Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk vékony szeletekre vagy kockákra. Annyi vizet öntsünk rá, hogy ellepje a gyömbérdarabokat. Szórjuk meg cukorral, főként nádcukorral, körülbelül 30 percig főzzük. Amikor kihűlt a víz, nagyszerű kandírozott gyömbért vagy gyömbérszirupot kapunk. Nemcsak házi gyógyszerként, hanem más italok ízesítésére is használhatjuk. CITROM Az immunerősítő gyümölcsök közül semmiképpen sem hiányozhat a citrom, a gazdag C-vitamin-forrás. A mézzel együtt a házi patika fontos része. MIÉRT FOGYASSZUK? ■ energiával és C-vitaminnal látja el a szervezetet ■ erősíti az immunrendszert ■ segíti a fogyást ■ savtalanítja a szervezetet ■ serkenti az emésztést ■ tisztítja a bőrt TIPPEK MELEG CITROMOS ITAL Két citrom levét keverjük össze 2 kanál mézzel vagy nádcukorral. Hígítsuk meleg vízzel, esetleg narancslével. CITROMOS ÖBLÖGETŐ Egy nagyobb citrom levével gargarizáljunk, majd nyeljük le a citromlevet. Naponta többször ismételjük meg. GYÓGYÍR TOROKFÁJÁS ELLEN Fazékba tegyünk 0,61 vizet, 3 szegfűszeget, 2 szem borsot és egy darab fahéjat. 10-15 percig lassan forraljuk, utána szűrjük le, adjunk hozzá mézet és két citrom levét. Melegen igyuk. feldolgozta: kovács
