Új Szó, 2019. július (72. évfolyam, 151-176. szám)
2019-07-12 / 160. szám
Levendulaszörp ribizlivel HOZZÁVALÓK: ■ 11 víz ■ 1 kg cukor ■ 1 kk citromsó ■ 60g friss levendulavirág ■ 500 g ribizli (szeder) ELKÉSZÍTÉS: A vízben felolvasztjuk a cukrot, és felforraljuk. A forró cukorszirupba beletesszük a levendulavirágot és a citromsót, egy teljes napig hús helyen pihentetjük. A ribizlit villával összetörjük, kevés vízzel felöntjük, és egy napig hűtőben állni hagyjuk. Másnap leszűrjük, és jól kinyomkodjuk a cukorszirupba beáztatott levendulavirágot és a ribizlit is, a kettőt összekeverjük és összeforraljuk. Az üvegeket vízfürdőbe állítjuk, forrón belemerjük a levendulaszörpöt és kidunsztoljuk. A ribizli vagy a szeder- ha esetleg nincs otthon- el is hagyható, bár sokkal harmonikusabb szörpöt kapunk, ha gyümölccsel megbolondítjuk. A felsorolt összetevőkből másfél liter szörpöt nyerünk. Eperlimonádé HOZZÁVALÓK: ■ 40 dkg eper ■ fél citrom leve ■ néhány levél friss sztívia ■ 1 lime leve ■ 1 liter ásványvíz ELKÉSZÍTÉS: 30 dkg epret (málnát, ribizlit, édes meggyet) megtisztítunk, néhány levél friss sztíviával (vagy mézzel), a citrom- és a lime-lével leturmixoljuk, kicsit állni hagyjuk. Leszűrjük, felöntjük hideg ásványvízzel. Szénsavmentes és szénsavas vizet is használhatunk. A maradék epret felkarikázzuk, a limonádéba tesszük. Jéggel kínáljuk. • F0LmTÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON ► ► ► mmmmm
