Új Szó, 2019. március (72. évfolyam, 51-76. szám)
2019-03-18 / 65. szám
14 EZ-AZ Egészség 2019. MÁRCIUS 18. www.ujszo.com Sztárok életmódja Reméli, hogy talpra áll Kezdetben titkolta, hogy milyen nagy a veszély. Honza Musil, a cseh TV Barrandov legnépszerűbb műsorvezetője három nappal karácsony előtt szörnyű sérülést szenvedett egy banális balesetet követően. Mikulásvirágot kapott ajándékba, s eszébe jutott, hogy a garázsban, fent a polcon van egy díszes kerámiacserép. Mivel nem érte el, létrára állt, de az megcsúszott alatta, leesett, eltörte a gerincét és négy bordáját, s ráadásul a bordái átszúrták a tüdejét. Azonnal kórházba vitték, ahol megkezdődött a harc az életéért. Megműtötték a gerincét, mert a csigolyája súlyosan megsérült. Utána még két operáció következett, mert az átszúrt tüdő veszélyeztette a légzést. Szörnyű fájdalmai voltak a műtét közben is, ugyanis teljesen tudatánál volt. Azt mondta, ha előre tudta volna, mi vár rá, meg ha a lába egészséges lett volna, elrohan. A műtétet követően a legnagyobb lelki megrázkódtatást az jelentette, hogy sokáig nem tudta - és az orvosok sem mertek semmit ígérni -, hogy lábra tud-e állni, fog-e még járni, vagy teljesen megbénul. Két hétig szinte mozdulatlanul feküdt az intenzív osztályon. Amikor kicsit javult az állapota, átszállíthatták a motolei kórházba, ahol a harmadik operáció és hosszú utókezelés várt rá. Még akkor sem tudott leszállni az ágyról, nem érezte a lábát. Arra számított, hogy kerekesszékben végzi... Nehéz időszak következett. Szerettei, barátai attól féltek, hogy lelkileg összeroppan. Eltartott egy ideig, míg rá tudták venni, hogy szeresse önmagát, mert ő segíthet legtöbbet a gyógyulásban. Persze, egy dolog az akarat, a másik pedig az, hogy mit enged a test - mondja. Három hét után közölte az első jó hírt: „Délelőtt tornáztam, s ma még folytatom.” Ez volt az első jele annak, hogy hitte: talán hallgat rá a teste, ha nagyon akarja. Egyébként már másodszor tette próbára a sors: néhány éve Hodgkin-kórban szenvedett. Tudja, mi mindent tettek érte az orvosok, s visszatért a remény, hogy minden jóra fordul. (urbán) Brokkoli és káposzta Bár általában az állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb fehérjét, néhány növény sem szűkölködik benne. Nagy előny, hogy a növényekben kevesebb a zsír, viszont több a vitamin, ásványi anyag és antioxidáns, és nem utolsósorban nem károsítják annyira a környezetet, mint a hús. A fehérjetartalmú zöldség nagyszerű választás arra, hogyan növeljük a fehérjebevitelt anélkül, hogy több kalóriát fogyasztanánk. 7. Brokkoli Közkedvelt zöldség magas fehérjetartalommal. Nyersen vagy főzve is fogyasztható. Egy bögre (91 g) nyers brokkoliban 2,6 g fehérje van, beleértve a nélkülözhetetlen aminosavakat is. Emellett sok folátot, mangánt, káliumot, foszfort, továbbá C- és K-vitamint is tartalmaz. Egy bögre brokkoli kalóriaértéke csak 31 kalória. Sok növényi vegyület és flavonoidok is vannak benne. Ezek antioxidációs és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek. Hasonlóan, mint a zöld mustár, a brokkoli is sok olyan vegyületet tartalmaz, amelynek segítségével csökkenthető a rák kialakulásának veszélye. A többi zöldségtől eltérően a főtt brokkoli jobban megköti az epesavat, mint a nyers. Fogyasztása tehát hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. Ráadásul a méregtelenítés serkentése és a májban lévő antioxidációs vegyületek képződése révén javíthatja a máj állapotát. A brokkolit főtt, párolt, sült vagy nyers formában is fogyaszthatjuk. Finom körítés, leves és mártás készíthető belőle. 8. Káposzta A káposzta ugyanabba a családba tartozik, mint a brokkoli és a karfiol. A zsírsavak és a növényi fehérjék » Mire jó a protein? A fehérje a szövetek képződéséhez és kijavításához elengedhetetlenül szükséges. Fontos szerepet játszik az immunrendszerben, hormonként és enzimként hat, részt vesz az energiatermelésben és a test csaknem minden folyamatában. A magas fehérjetartalmú diéta elősegíti az izomképződést. Az izom az anyagcsere szempontjából aktívabb, mint a zsírtömeg, tehát minél több valakinek az izma, annál több kalóriát és zsírt éget el, ez pedig segíti a testsúly megőrzését. forrása. 1 adag (36 g) 0,9 g fehérjét és csak 11 kalóriát tartalmaz. K-vitamin-tartalma különösön figyelemreméltó: egy adagban az ajánlott napi adag 230 százaléka található. Ezenkívül a káposztalevél kitűnő mész-, kálium- és mangánforrás. Az antioxidánsok és egyéb fontos vegyületek kitűnő forrása. A káposztalevelek magas antioxidánsszintjét összefüggésbe hozták a prosztatarák veszélyének csökkenésével. Az egyik tanulmány szerint azok esetében, akik gyakran esznek káposztaféléket, kisebb a valószínűsége annak, hogy mellrákot diagnosztizálnak náluk. A káposzta is megkötheti az epesavakat a bélben, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet. Egy tanulmány megerősítette, hogy ha párolva készítjük, hatása felerősödik, de nyersen is kitűnő. Különös ízt ad neki, ha hagymával vagy gombával kombináljuk. (dokt-k) » JÖVŐ HÉTEN: Bimbós kel és karfiol EGY HÉT A SZEPASSZONNYAL Március 18-19. - a Hold az Oroszlán jegyében van Az Oroszlán a szívre és a vérkeringésre hat. Reggel citromos vízzel pótolja a test C-vitamin-hiányát. A haj és a köröm minőségét a halban található omega3 zsírsavak javítják. Legtöbb a friss tonhalban van, második helyen a makréla, a friss szardínia, a lazac és a lepényhal áll. Az édesvízi halak közül az angolna, a harcsa és a pisztráng a legegészségesebb. A legtermészetesebb pihenés a jó alvás. Alváskor csökken a vérnyomás és a szív pihen. Vágja le a haját, erősebb és egészségesebb lesz. Március 20-21. - a Hold a Szűz jegyében van A Szűz a hasnyálmirigyre, a vékony- és vastagbélre és az emésztésre hat. Testünk legnagyobb ellenségei az álla ti zsírok, a könnyen emészthető cukrok, a finomított liszt és a túlságosan nagy mennyiségű étel. Készítsen tisztító teát: két bio minőségű citromot szeleteljen fel, és ej kanál köménnyel 1 liter vízben forralja fel. Fél óra alatt igya meg, legjobb 17 és 19 óra között. Menjen fodrászhoz, a frizura és a tartós hullám most tovább kitart. Teliholdkor legjobb egyféle ételt enni, kiegészítve megfelelő mennyiségű folya-. dákkal. A test megtisztul, az emésztőrendszer megpihen. Március 22-23. - a Hold a Mérleg jegyében van A Mérleg a vesét, a vértisztítást és a testfolyadékok egyensúlyát befolyásolja. Mindig legyen a keze ügyében egy pohár folyadék - vízivással gyógyítsa magát. Az ételhez adjon köményt és petrezselymet, kiűzi a szervezetből a húgysavat, ami az ízületekben rakódik le. Most alkalmas az idő a tavaszi tisztító kúrához, amit csalánteával és -lével végezhet a vértisztításért. A csalán kedvezően befolyásolja az egész szervezetet, és vastartalmának köszönhetően felveszi a harcot a tavaszi fáradtság ellen. Masszírozza meg a vese reflexzónáját - a talp közepén a belső oldalon a sarok irányában. Szellőztessen, fessen, lakkozzon. Március 24. - a Hold a Skorpió jegyében van A Skorpió a nemi és a kiválasztó szerveket, a húgyhólyagot, a végbelet és a szexualitást befolyásolja. Végezzen jógi hasmasszázst. Körkörös mozdulatokkal a köldök környékét az óramutató irányában ötvenszer masszírozza meg. (www.krasnapani.cz ) A mellékletet szerkeszti: Kovács Ilona, helena.kovacsova@ujszo.com ; Reklámmenedzser: Mierka Dóra, mobil: +421 903 241 317, E-mail: dora.mierkova@duelpress.sk ; Fotók: Shutterstock, képarchívum; Levélcím: DUEL - PRESS, s.r.o., Új Szó - Egészség, P.O.BOX 222, 830 00 Bratislava 3
