Új Szó, 2019. február (72. évfolyam, 27-50. szám)
2019-02-25 / 47. szám
www.ujszo.com EGESZSEG ■ 2019. FEBRUAR 25. EZ-AZ 11 EGY HÉT A SZEPASSZONNYAL Zsázsa és lucerna Bár általában az állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb fehérjét, néhány növény sem szűkölködik benne. Nagy előny, hogy a növényekben kevesebb a zsír, viszont több a vitamin, ásványi anyag és antioxidáns, és nem utolsósorban nem károsítják annyira a környezetet, mint a hús. A fehérjetartalmú zöldség nagyszerű választás arra, hogyan növeljük a fehérjebevitelt anélkül, hogy több kalóriát fogyasztanánk. 1. Zsázsa Egy bögre (34 g) apróra vágott zsázsa 0,8 g fehérjét és rengeteg K-vitamint tartalmaz. Elég sok B-, A- és C-vitamin, továbbá mész, mangán és kálium is van benne. Ezenkívül kiderült, hogy a zsázsa olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek szerepet játszhatnak a rákmegelőzésben. Vízben ne főzze, mert ezzel az antioxidánsok nagy része megsemmisül. Ehelyett próbálja nyersen fogyasztani, salátába keverni, kenyérre szórni. » JÖVŐ HETEN: spenót és kínai káposzta 2. Lucerna A lucernacsíra alacsony kalóriaértékű, ám tápanyagban gazdag. Egy bögre (33g) 1,3 g fehérjét tartalmaz. Sok benne a folát, a B-, a K- és a C-vitamin, továbbá a vas, a magnézium, a foszfor, a cink, a réz. Néhány állatkísérlet » Mire jó a protein? A fehérje a szövetek képződéséhez és kijavításához elengedhetetlenül szükséges, Fontos szerepet játszik az immunrendszerben, hormonként és enzimként hat, részt vesz az energiatermelésben és a test csaknem minden folyamatában. A magas fehérjetartalmú diéta elősegíti az izomképződést. Az izom az anyagcsere szempontjából aktívabb, mint a zsírtömeg, tehát minél több valakinek az izma, annál több kalóriát és zsírt éget el, ez pedig segíti a testsúly megőrzését. bebizonyította, hogy a lucernacsíra magas szaponintartalma miatt csökkentheti a koleszterinszintet. Egy tanulmányban 15 embert kísértek figyelemmel, akik 8 héten keresztül naponta háromszor 40 g lucernamagot fogyasztottak. A nyolcadik hét végén 17 százalékkal csökkent a koleszterinszintjük és 18 százalékkal az úgynevezett rossz, LDL koleszterin szintje. Az is bebizonyosodott, hogy a lucernacsíra enyhíti a gyulladást, a változókor tüneteit, és segít kezelni és megelőzni a csontritkulást. (doktorka-k) Február 25. - a Hold a Skorpió jegyében van Próbálja ki a zabpelyhet, a nem édesített müzlit, a sovány túrót, a fehér joghurtot, az acidofil tejet, a kefirt stb. Igyon csipkebogyóteát, sok C-vitamint tartalmaz, frissít, leküzdi a fáradtságot és a húgyutak gyulladását. Most a szokásos mosópor felével mossa az ágyneműt. Február 26-28. - a Hold a Nyilas jegyében van A Nyilas a combot, a csípőt, a keresztcsontot és a mozgékonyságot befolyásolja. A mészben gazdag étrend segít megőrizni a csontok sűrűségét és Az alapiskolában a szülők miatt sportolt, középsulisként hallotta először, hogy „ha nem akarod, ne csináld”. Gabriela Koukalová, akkor még Soukalová, át a lehetőséggel, és végre szenvedélyének, a rajznak és a grafikának hódolt S a világbajnok és kétszeres olimpiai ezüstérmes cseh sílövő egyszer csak magától tért vissza a sporthoz: hetente néhányszor futott, biciklizett, itt-ott csatlakozott szülei edzőcsoportjához. Egyszer pedig rajthoz állt egy sífütóversenyen, s meglepetésére lépést tudott tartani a többiekkel, pedig, mint később bevallotta, még cigizett is. A kitűnő biadonos, aki nemrégiben fejezte be pályafutását, men ahogy jöttek a sikerek, ezekkel pedig a hímév és a pénz, eljutott ana a pontra, hogy elveszítette a motivációt, a versenyzés már nem jelentett neki örömet. Gabriela tizenöt éves koráig sífutó volt, de ezt túl egyhangúnak találta, a lövészet pedig új kihívást jelentett. Ennek ellenére lelki problémákkal küzdött - ezt utólag vallotta be -, aminek étkezési zavar lett a vége, volt bulimiás és anorexiás korszaka is. Tizenhat éves korában egy svédországi edzőtáborban jelentkeztek a betegség első jelei. A lánynak óriási terhet jelentett, hogy súlya miatt akkori edzője őt és barátnőjét állandóan gúnyolta. Megtörtént, hogy az ételüket a vécébe dobta, hogy ne ehessenek. A lány éjszakákon át sírt. Anyukájának gyanús lett, hogy időnként be-bezárkózott a fürdőszobába, de nem volt biztos a dologban. Egy szép napon azonban felhívta az anyukáját, hogy lenyelt egy kiskanalat, ezzel késztette magát hányásra. Az anya első reakciója a szégyenérzet volt, magát hibáztatta. A szakemberek szerint egy élsportolónak kezdetben ez nem jelent problémát, sőt, növekszik a teljesítménye, pedig kevesebbet eszik, viszont nem érzi úgy a fáradtságot és a fájdalmat. Am ez nem tart sokáig. Koukalová is így volt ezzel. Egy ideig úgy érezte, hogy nem kell semmiről lemondania, bármit ehet, s ez örömmel töltötte el. Aztán jött egy másik időszak, akkor már nem volt energiája, depressziós lett, óriási nyomás nehezedett rá, ráadásul egyéb problémák is jelentkeztek - bőrkiütés, álmadanság. Rísa Pfleger, a sűövő-válogatott étkezési tanácsadója lépett közbe. A legnagyobb segítség az volt, hogy nyíltan beszéltek a témáról, s meggyőzte a sportolót, hogy ha versenyezni akar, a fejében kell rendet tenni. Rísa pontosan kidolgozta, hogy mit kell tennie. Legfontosabb az volt, hogy életmódján változtasson. Ha nem versenyzett, előjöttek a táplálkozási zavarok, versenyidőszakban azonban összekapta magát (sajnos, ez több sportolóra is jellemző). 2018-ban azonban nem sikerült még kijutnia sem a pjöngcsangi olimpiára, pedig győzni szeretett volna, (urbán) csökkenteni a törések kockázatát. Egyen csicseriborsót, lencsét (mésztartalma meghaladja a 100 mg-t 100 grammra számítva), borsót, babot, lóbabot, joghurtot, mandulát, földimogyorót, aszalt fügét, diót, mogyorót és mazsolát. Olyan ásványvizet igyon, amelynek egy literjében 200-500 mg mész van. Étlapjára vegye fel a halat, mert niacint és D-vitamint tartalmaz, ami segíti a mész felszívódását. Az időjárás-változásra úgy készüljön fel, hogy edzi a testét. Hidegmeleg váltózuhannyal eddze a testét. Ha egészséges, menjen szaunába. Masszírozza meg a bőrét kefével, ezzel eltávolítja az elhalt bőrsejteket, serkenti a vér- és nyirokkeringést. Március 1-2. - a Hold a Bak jegyében van A Bak a csontokat, a térdet, a testtartást, a mozgást és a bőrt befolyásolja. Egyenesedjen ki — ez a helyes tartás. Most alkalmas az idő a bőrtisztításra, az arcpakolásra, a körömnyírásra és a szőrtelenítésre. Szabaduljon meg a szőrszálaktól és a szemölcsöktől. A sima, Március 3. - a Hold a Vízöntő jegyében van A Vízöntő a bokát, a lábszárat, a sarkat, a sípcsontot és a visszereket befolyásolja. A megelőzést az E-vitamin (magvak, avokádó, dió), a rutin (főleg a hajdina) és a vízfogyasztás jelenti. Mosolyogjon, a mosoly mindenkinek illik. (www.krasnapani.cz ) tiszta és egészséges bőrt segít megőrizni a cink. Ismert forrása a tökmag, a hagyma, az aloe vera, az ánizs, az édeskömény, a lenmag, a csipkebogyó, a cukorborsó és a szója. Igyon savót, bizonyítottan jó hatással van a bőrre, a hajra és az alakra. Javítsa meg a kerítést és készítsen új kerti utat. Sztárok életmódja Bulimiás világbajnok A mellékletet szerkeszti: Kovács Ilona, helena.kovacsova@ujszo.com ; Reklámmenedzser: Mierka Dóra, mobil: +421 903 241 317, E-mail: dora.mierkova@duelpress.sk ; Fotók: Shutterstock, képarchívum; Levélcím: DUEL - PRESS, s.r.o., Új Szó - Egészség, P.O.BOX 222, 830 00 Bratislava 3
