Új Szó, 2019. február (72. évfolyam, 27-50. szám)
2019-02-21 / 44. szám
101 HASZNOSTANÁCS 2019. február 21. | www.ujszo.com Minden disznótort be kell jelenteni ÖSSZEFOGLALÓ Farsang idején sok helyen tartanak disznótort, amire előre fel kell készülni, és a hivatalos kötelességekről sem szabad elfeledkezni: a disznóvágást legalább egy nappal korábban jelenteni kell az illetékes szakhatóságnál. Sőt, aki e célból sertést akar venni vagy eladni, arról is előre tájékoztatni kell az illetékes hivatalt. Az év első hónapjaiban, amikor rendszerint még hideg van, sok helyen tartanak disznóvágást. A családias légkörben sokan megfeledkeznek a disznóvágás egyik legnagyobb kockázatáról, a trichinellózisról. Hivatali kötelességek A háztáji disznóvágást legkevesebb egy nappal korábban személyesen, levélben, telefonon vagy elektronikus úton be kell jelenteni a regionális Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyeletnél (SVPS). Az állatból mintát is kell venni, melyet laboratóriumban vizsgálnak meg. Nem kell megvárni az állatorvost, a diónyi, 5 x 5 cm nagyságú mintát a gazda vagy az odahívott hentes is kivághatja. Á sertés máját tartó Y alakú rekeszizomból a legkönnyebb mintát venni, amit zacskóban, hűtőszekrényben kell tárolni, s el kell juttatni az illetékes hivatalba. Ha a disznótort a hétvégén tartják, a mintának legkésőbb hétfőn 15.00-ig meg kell érkeznie az $VPS munkatársa által megadott legközelebbi gyűjtőhelyre vagy egyenesen a zólyomi laboratóriumba. Ha három munkanapon belül nem kap a bejelentő értesítést a minta fertőzöttségéről, akkor a nyers hús is bátran felhasználható. Szigorúbb szabályok Tavaly novemberben - az afrikai sertéspestis miatt - a kormány szigorította a sertéstartási szabályokat. Eszerint a szakhatóságot már nemcsak a disznótorról kell tájékoztatni, hanem azt is jelenteni kell, ha akár csak egy sertést vásárolunk. Korábban, aki csak a disznótor miatt vett egyetlen malacot, annak nem volt bejelentési kötelezettsége. Novembertől mindenki köteles tá-A be nem jelentett disznótorért több száz eurós bírság szabható ki Hivatali teendők disznótor előtt A disznóvágás jelentése és a sertéshúsminta megvizsgálása preventív intézkedés, amely célja az egészség védelme a súlyos trichinellózissal szemben. Előfordult már, hogy emberek fertőzést kaptak a nyersen fogyasztott kolbásztól, füstölt sonkától. Összefoglaltuk a disznótorral kapcsolatos hivatali teendőket: ► 1. A disznótort a regionális állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági felügyeletnél (RVPS) legkésőbb egy nappal előre 15.00-ig be kell jelenteni. Meg kell adni a gazdaság nyilvántartási azonosító számát („D"), melyet a Gazdasági Állatok Központi Nyilvántartása (CEHZ), azaz a zsolnai központ adott. ► 2. A sertést nem szabad kínozni, vagyis előbb el kell kábítani, csak utána szabad leölni. ► 3.Agazda biztosítja a mintavételt, a mintát hűtőben tárolja, majd egy kísérőlevéllel a lehető leggyorsabban eljuttatja a RVPS által működtetett gyűjtőhelyre vagy a zólyomi laboratóriumba. ► 4. A törvény nem tiltja a disznótor folytatását és a sertéshús feldolgozását, de 3 napig nem tanácsos fogyasztani a nem hőkezelt húsból. Ha a szakhatóság 3 napon belül nem jelentkezik, a húsminta egészséges. számot kap. Amint a gazda megkapja ezt az azonosítót, béj egyeztetheti a sertést. Fontos változás, hogy ezentúl nemcsak az állattartást, hanem az adásvételt is jelenteni kell. Vagyis annak is regisztráltatnia kell a gazdaságát, aki egyébként nem akar állatot tartani, hanem csak disznótor céljából egyetlen malacot akar venni. Az eladónak és a vevőnek egyaránt jelentenie kell a dolgot, illetve megegyezhetnek, hogy egyszerre elküldik a kitöltött űrlapokat. Bürokrácia vagy megelőzés Összegezve: akinek nincs malaca, de disznótort akar szervezni, előbb gazdaságot kell létrehoznia. Mihelyt bejegyzik a gazdaságát, vehet malacot, de csak olyan személytől, akinek szintén van nyilvántartási száma. Utána az adásvételt ugyancsak be kell jelenteni az illetékes hivatalnak. Egy nappal a disznótor előtt ismét fel kell venni a kapcsolatot a szakhatósággal, és tájékoztatni kell, hogy disznóvágás lesz. A sertéshúsból pedig mintát kell küldeni ellenőrzésre. Az ügyintézés végig ingyenes, kivéve az utolsó lépést - a minta átvételekor helyenként 5-6 euró illetéket kérhetnek. , „Drága disznótor" Aki nem tartja be ezt a menetet, megbírságolhatják. A disznótor je(Illusztrációs felvétel-TASR) lentésének az elmulasztásáért 400-1000 euró büntetés fenyeget, a sertéstartási szabályok megszegéséért pedig a magánszemélyeket 100—400 euróra, az egyéni vállalkozókat 400-3500 euróra büntethetik. Nem tanácsos abban bízni, hogy az egyetlen, illegálisan vásárolt és tartott sertésről a hatóság nem szerezhet tudomást. Az ellenőrök saját maguktól is végezhetnek véletlenszerű ellenőrzéseket, lakossági bejelentésre pedig kötelesek kiszállni, a polgárok pedig a hatályos normák értelmében az ellenőröket kötelesek beengedni. Szakemberek szerint a törvényt nemcsak a magas büntetés elkerülése végett kell betartani, hanem azért is, mert így veszélyes betegségeket lehet megelőzni, és Szlovákiában éppen a szigorú szabályoknak és az ellenőrzéseknek köszönhetően nem fenyeget járvány. Trichinellózis Az egyik ilyen megelőzhető, viszonylag ritka, ám veszélyes betegséget a trichinella spiralis nevű fonalféreg okozza. Az emberi szervezetbe fertőzött hús vagy abból előállított húskészítménnyel (kolbász, sonka stb.) kerül be. Pár napon belül emésztési zavarokat, hányást, hasmenést, hasgörcsöt, lázat idéz elő, majd a kifejlődött lárva a vérkörrel a harántcsíkolt izomszövetbe kerül. Itt gyulladást és izom-ízületi fájdalmat, szemhéj duzzanatot, idegrendszeri tüneteket vált ki. A betegség csak a megfertőződés első 2 hetében gyógyítható, ha ezt elmulasztják, akkor a lárva a beteg élete végéig a megtámadott izomszövetben marad, allergiás panaszokat és enyhe izomfájdalmat idézve elő. A parazita csak nyers húsok fogyasztásakor jelent veszélyt, sütés-főzés hatására elpusztul. (sza) Téma: a sertéstartás új szabályai jékoztatni a SVPS-t, hogy sertést tart. Többlépcsős ügyintézésről van szó, és a polgároktól begyűjtött adatokat a zsolnai székhelyű központi nyilvántartásba továbbítják. Mindent regisztrálnak Ezentúl gazdaságnak számít az is, ha valaki csak egyetlen állatot tart. Mielőtt valaki beszerzi a sertést, fel kell vennie a kapcsolatot a központi nyilvántartóval, s bejelenti, hogy gazdaságot létesít. Az ehhez szükséges kérvény beszerezhető a regionális hivatalokban, melyek munkatársai segítenek kitölteni, és mindenkit útbaigazítanak. Nem kell semmilyen illetéket fizetni. A kérvényt postázni kell Zsolnára. A zsolnai központtól minden gazdaság egy hat számjegyű regisztrációs Sertés regisztrálása lépésről lépésre Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (§VPS) útmutatót adott ki, hogyan kell regisztráltatni az otthoni felhasználás eáljábál tartott, egyetlen sertésből állá tenyészetet. Azoknak a nem vállalkozó természetes személyeknek, akik háztáji disznótor céljából vesznek egy sertést (melyet vagy azonnal levágnak, vagy előbb felnevelik, s később vágják le), ugyanúgy be kell jelenteniük a tenyészetüket, mint a nagyobb gazdaságoknak: regisztráltatniuk kell magukat a Gazdasági Állatok Központi Nyilvántartásában (CEHZ). Ha már megvették a sertést, és otthoni felhasználás céljából már nevelik, a regisztrációt akkor is, utólag is, haladéktalanul el kell intézni. 1. Az SVPS regionális irodáiban, a községi hivatalban, az SVPS vagy a földművelési minisztérium honlapján megtalálható a szükséges formanyomtatvány („Registrácia chovu s jednou osípanou na domácu spotrebu”). A kitöltött űrlapot postázni kell a CEHZ zsolnai irodájába. Pontos cím: Centrálna evidencia hospodárskych zvierat - UPZ Zilina, Rosinská cesta 12,010 08 Zilina. A tenyészetet legkésőbb 30 napon belül díjmentesen nyilvántartásba veszik, és a gazdának küldenek egy regisztrációs számot - egy 6 jegyű alfanumerikus egyedi azonosítók mely D betűből és további 5 számjegyből áll (pl. D12345). 2. Az állattenyésztő mindig ezt a nyilvántartási számot fogja használni, ha fogyasztás céljából sertést vásárol, illetve amikor jelenti a háztáji disznóvágást. Az SVPS szerint egy címre nem tanácsos több ún. „D” farmot bejegyeztetni, ugyanis egy esetleges járvány esetén minden regisztrált tenyészettel szemben külön intézkedéseket rendelnek el. A D betűvel kezdődő gazdaságok speciális rezsimű tenyészetek, melyekben kizárólag disznótor céljából tartják az állatot, s innen nem lehet áthelyezni egyetlen sertést sem egy másik tenyészetbe. Minden tenyésztőnek csak egy D-s regisztrációs száma lehet, melyet összepárosítanak a gazda személyi születési számával. 3. Aki disznótor céljából sertést akar venni, és még nem szerepel a CEHZ nyilvántartásában, annak 2 nyomtatványt kell kitöltenie: azt, amelyikkel bejelentkezik a központi nyilvántartásba és kéri a D-s azonosítót (Registrácia chovu s jednou osípanou na domácu spotrebu), valamint az adásvételt bejelentő űrlapot (Predaj osípanej na domácu spotrebu). Az utóbbi nyomtatványon üresen hagyja a regisztrációs számra vonatkozó részt. 4. Az adásvételt bejelentő űrlapot annak, a CEHZ-ben regisztrált gazdának kell átadni, akitől a sertést megvesszük. Az eredetit postázni kell a CEHZ-be, egy-egy másolat marad a vevőnél és az eladónál is. Az eladó az adásvételt bejegyzi a saját nyilvántartásába (ha a vevőnek van D-azonosítója, azt is feljegyzi, ha nincs, csak az egyéb adatokat írja fel). Ezenkívül kitölt még egy nyomtatványt, mellyel jelenti a CEHZ-nek, hogy megváltozott az általa tartott sertések száma (Hlásenie zmien v pocte osípanych), és legkésőbb a következő hónap 10. napjáig postázza a zsolnai központba. Ha a regisztrált sertéstenyésztő ugyanabban a hónapban több tenyésztőnek ad el állatot, akkor a sertések számáról szóló jelentéshez csatolja az eladásról szóló összes nyomtatványt, melyeket a vevőktől kapott. (sza) JÖVŐ HETI TÉMA: ADÓBEVALLÁS ■ KI KÖTELES ADÓBEVALLÁST KÉSZÍTENI, HATÁRIDŐK, Ml ÍRHATÓ LE AZ ADÓBÓL?
