Új Szó, 2019. február (72. évfolyam, 27-50. szám)
2019-02-18 / 41. szám
www.ujszo.com EGESZSEG ■ 2019. FEBRUAR 18. EZ-AZ Ü Étrend epéseknél Az epe és az epevezeték megbetegedései sokakat érintenek. Számukra a legfontosabb az állapotuknak megfelelő táplálkozás, hiszen helyes étrenddel elkerülhetik a betegség súlyosbodását és növelhetik a kezelés hatékonyságát is. JÉ érintettek ____ könnyebben LJ r W vigyázhatnak í M az étkezési sza-JL m. M J bályok betartására, ha ismerik az epe legfontosabb funkcióit. Elsősorban a zsírok lebontásában van nagy szerepe. Az epehólyag tárolja egyebek mellett vízből, epesavas sókból, lecitinből és koleszterinből álló epeváladékot, amelyet a szervezet méregtelenítéséért felelős máj választ ki. Ha az epeváladék megszokott összetétele megváltozik, különböző nagyságú és anyagú kristályok csapódhatnak ki belőle, amelyeket epekövekként ismerünk. Hosszú ideig tünetek nélkül is maradhat, de lázat, fájdalmas hasi görcsöket, hányást is okozhat. Az epehólyagban vagy az epevezetékben lévő kő általában valamilyen irritáló, zsíros, fűszeres étel elfogyasztása után jelentkezik. Ilyenkor az epeváladék bővebben termelődik, a zsírok fogyasztása pe-EGY HÉT A SZEPASSZONNYAL Február 18-19. - a Hold az Oroszlán jegyében van Az epehólyagban vagy az epevezetékben lévő kő általában valamilyen irritáló, zsíros, fűszeres étel e fogyosztása után jelentkezik dig serkenti az epehólyag-összehúzódását, ezáltal az epe kiürülését segítő kolecisztokin kiválasztását. Az epehólyag összehúzódásakor az addig tüneteket nem okozó kő elmozdulhat, beékelődhet az epevezetékbe, elzárhatja azt, fájdalmas görcsöket váltva ki. Már-már népbetegség Sajnos, az olajban sült, panírozott húsok és húspódók, a zsíros, fűszeres, hagymás ételek nem éppen epebarátok. Márpedig az epe legfontosabb feladata a zsírok lebontása, így az epekímélő étrend alapja a zsírbevitel kontroll alatt tartása. Jó tudni, hogy a teljesen zsírtalan étkezés ugyancsak bajt okozhatna, hiszen az epeváladék pangása is elősegíti a kőképződést. Az egyre többünkre jellemző kiegyensúlyozadan, rendszertelen étkezés is kedvez az epekövesség, az epehólyag-gyulladás kialakulásának. A túlsúly szintén növeli az epebetegségek rizikóját. Ugyanakkor a .súlyfölösleg elleni küzdelem, ha rosszul fognak hozzá, szintén többet árt, mint használ: a gyors, egyoldalú fogyókúrák, a léböjtök, a koplalás, majd azok feladása után a gyors visszahízás maga is kiválthatja az epe megbetegedését, a kövek kialakulását. Az Oroszlán a szívre és a vérkeringésre hat. A rendszertelen pulzus vagy az ok nélküli szívdobogás a kálium hiányára utalhat. A kálium forrása a banán, a narancs, az aszalt sárgabarack és a burgonya. Ha teliholdkor böjtöl, próbálja ki a burgonyát. Párolja meg, men ha vízben főzi, a káliumtartalom 50 százalékát elveszíti. Só helyett használjon petrezselyemzöldjét, s hogy jobban le tudja nyelni, csepegtessen rá minőségi olajat. Február 20-21. - a Hold a Szűz jegyében van A Szűz a hasnyálmirigyet, a vékony-és vastagbelet, valamint az emésztést befolyásolja. A rendszer állapota hat a jóllakottságérzésre, az éhségre vagy a depresszióra. Minden embernek 2000 fajta baktérium van az emésztőrendszerében, amelyek segítik az élelem megemésztését és a nemkívánatos salakanyagok lebontását. A bélbaktériumok egyensúlyát a probiotikumok (acidofd tej, joghurt), az erjesztett élelmiszerek és a természetes zsírok segítik megteremteni. Ezekben a napokban próbálja meg kerülni a gabonaféléket, ame-Mit egyen, mit ne? Kellő elővigyázatosság mellett gyakorlatilag nincs teljesen tiltott étel, és nagyon sok függ a beteg egyéni érzékenységétől is, de bizonyos élelmiszereket mégis ajánlatos kerülni. A dietetikusok az epebetegeknek nem javasolt ételek közé sorolják a zsírban sült, pirított, rántott húsokat, a zsíros húsféleségeket (például a libát, kacsát, disznóhúst, a szalonnát), a zsíros, füstölt vagy erősen fűszerezett kolbászféléket és a zsíros halfajtákat. Nyugodtan ehetik azonban a sovány marha- és disznóhúst, a szárnyasok közül a csirke, pulyka, gyöngyös stb. húsát, a bárány- és a nyúlhúst. Szintén óvakodni kell a sok vajat vagy zsíros tejszínt tartalmazó süteményektől, a zsírban, olajban sült tésztáktól, és minden olajban sült körettől (krokettek, sült krumpli stb.). A szakemberek számon tartanak ún. egyéni tűrőképességtől függő ételeket is, így például van, aki bátran ehet tojást, tejtermékeket, nyers zöldségféléket, paradicsomot, gombát, zsemlemorzsát, hagymát, paprikát, bizonyos fűszereket, másoknál pedig ezek epegörcsöt válthatnak ki. A zöldségek, gyümölcsök szinte mindegyike ajánlott, legfeljebb az erősen puffasztó hatású hüvelyesek és káposztafélék okozhatnak kellemetlenséget. Nagyon sok múlik az ételek elkészítésének módján. Változatos és finom, igazán epekímélő ételeket tudunk készíteni, ha a zsiradékban sütés helyett főzéssel, párolva, csőben sütve készítjük el ezeket. Érdemes újra felfedezni a leveseket, mártásokat, püréket is. Ha mégis jön a roham... Ha nem sikerül elkerülni a fájdalmakkal, görcsökkel, lázzal járó eperohamot, közvetlenül utána a megszokottnál is kímélőbb étrendre van szükség. Az első napon érdemes csak folyadékot fogyasztani, másnap könnyen emészthető, pépes, zsírszegény ételek, krémlevesek ajánlhatók, később zsenge zöldségfélékkel, sovány húsokkal, befőttekkel, főtt tésztákkal stb. lehet lassan, fokozatosan visszatérni a szokásos táplálékokhoz. (vitai) A túrázás a legjobb kardióedzés Kocsis Tibor 2011-ben nyerte meg az X-Faktort, azóta pedig hatalmas változás történt nemcsak a karrierjében, hanem az életében is. Gyerekkorában kövér volt, 16 évesen nehezebb, mint most. Sportolni későn kezdett, s ennek megvolt a maga oka és az egészségi hátránya is. Ez őt akkor nem nagyon érdekelte, nyugis, otthonülő, zenehallgató srác volt, nehezen lehetett rávenni, hogy kimozduljon. Tinikorában aztán zavarta, hogy csúfolták. Túlsúlya miatt egyre többször volt beteg, s ezt orvosolni kellett. Kamaszkora után kezdett a külsejével foglalkozni, de nem állandóan. Volt, amikor jobban odafigyelt magára, volt, amikor kevésbé. Igazából csak az elmúlt években vált a mozgás élete részévé. A legnagyobb problémát számára a kitartás jelenti. Nem egyszerű folyamatosan edzeni, amikor egyéb gondja is van. Mivel nagyon rendszertelen a munkája, nehéz időt szakítani; sportra. Ráadásul nem szeret korán kelni, így akkor kell edzenie, amikor egy kis szabad ideje adódik. Rájött, hogy így is lehet, csak akarni kell. Nem csak a testedzés az, amire a feltöltődéshez szüksége van. A túrázás a legjobb kardióedzés számára. Ügy gyalogol kilométereket, hogy meg sem kottyan neki. A természet közelsége a legjobb kikapcsolódás, egyébként is szeret egyedül lenni, amikor nincs telefon, sem táblagép, sem internet, csak a természet. Felvilágosították, hogy a jó alak 70 százalékban a táplálkozástól, 30 százalékban pedig a mozgástól függ. Ezért maga szokott főzni, állítólag nem is rosszul. Igyekszik egészséges ételeket készíteni. Csak az a baj, hogy vannak finom, de egészségtelen kaják, amelyeket időnként megenged magának. (urbán) lyek síkért tartalmaznak. A sikér megzavarja a tápanyagok lebontását és felszívódását. Február 22-23. - a Hold a Mérleg jegyében van A Mérleg a vesét, a vértisztítást és a testnedvek egyensúlyát befolyásolja. Februárban a vesét kell erősíteni. A vesét azok a gyógynövények tisztítják, amelyek szaponinokat tartalmaznak. Fertőtlenítő hatású vízhajtó szaponinokat tartalmaz a körömvirág, a közönséges orbáncfű és a pemetefű. Fontos: ha tisztítóteát iszik, fogyasszon elegendő vizet, hogy a salakanyagok könnyebben távozzanak a testből, és a vesére ne nehezedjen nagy teher. Mivel a gyógynövény drog, óvatosan kell vele bánni! Hallgasson a józan eszére. Február 24. - a Hold a Skorpió jegyében van A Skorpió a nemi és a kiválasztószerveket, a húgyhólyagot, a végbelet és a szexualitást befolyásolja. A sikeres nap alapja a reggeli. Aki reggelizik, annak az agya jobban dolgozik, jobban összpontosít, és napközben nem eszik túl sokat. A reggeli legyen az egész család számára az új nap közös kezdete, (www.krasnapani.cz ) A mellékletet szerkeszti: Kovács Ilona, helena.kovacsova@ujszo.com ; Reklámmenedzser: Mierka Dóra, mobil: +421 903 241 317, E-mail: dora.mierkova@duelpress.sk ; Fotók: Shutterstock, képarchívum; Levélcím: DUEL - PRESS, s.r.o., Új Szó - Egészség, P.O.BOX 222, 830 00 Bratislava 3
