Új Szó, 2018. december (71. évfolyam, 275-297. szám)
2018-12-20 / 291. szám
fontos ismerni pl. a vágási idő szempontjából. A pulyka jó takarmányértékesítő képességgel rendelkezik, amely hatással van a hizlalás gazdaságosságára. Takarmányértékesítő képessége a kelést követő 3-4. hétben a legkedvezőbb. Köztudott, hogy a termelési költségek 65-70%-át a takarmányozási költségek teszik ki. A felhízást és a takarmányértékesítést a legjobban keveréktakarmányokkal lehet biztosítani, ajánlatos ezért kezdetben 30%-ot meghaladó fehérjetartalmú tápot, nélkülözhetetlen aminosavakat, D3-, E-, K3-, Bl-vitaminokat, biotint, kolint, niacint és szelént etetni. A takarmányok állaga is hatással van a takarmányfelvételre. A pulyka a granulált tápot jobban hasznosítja, annak ugyanis jobb az. emészthetősége, homogénebb, sűrűbb, és etetésével megelőzhető a takarmánypazarlás is. is, évszaktól függőn 5-7 m3 óránként és testtömeg kgonként. A terem ideális pártartalma 60%-os legyen. A fényintenzitás növeli a takarmány felvételét, csökkentése pedig a tollcsipkedést és a kannibalizmust előzi meg. A pulyka vérmérséklete és kezelhetősége sem közömbös a termelés szempontjából. A bakok ingerlékenyebbek, esetenként agresszíven viselkednek. A hízópulyka értékesítését az élőtömege, az egészségi állapota, a toll érettsége, a vágásra való alkalmassága, a húsformák, a vágóüzem követelményei, szállítást megelőző koplaltatási idő betartása, a vághatóságot befolyásoló tényezők szabályozzák. A pulyka ugyan nem a legolcsóbb hús, de mivel egészséges és ízletes, egyszer-egyszer mindenki megengedheti magának a fogyasztását. Közeleg a karácsony, ez a legjobb alkalom, hogy egy különleges pulykaétel is az asztalra kerüljön! Gáspár Julianna ÁLLATTENYÉSZTŐ MÉRNÖK A hizlalás alatt a pulykát étvágy szerint (ad libitum) takarmányozzuk. Fontos betartani a hízótápok mennyiségét, minőségét, szavatossági idejét, és a takarmányozás higiéniáját. A hizlalás kezdetén előindító (prestarter) táppal etetjük, a további szakaszokban az indító táp, a nevelő és a befejező tápok kerülnek etetésre. A takarmány legyen pelletált (granula, szemcsézett); napos korban a dercés, morzsázott, majd 8 hetes korig 3 mm, ezt követően 5 mm átmérőjű granulált táp etetését alkalmazzuk. A hizlalás alatt 3-4 napos átmenettel váltsuk az egyes fázisokban alkalmazott takarmányokat. Az etető- és itatórendszert folyamatosan alakítsuk a pulykák növekedéséhez. Mivel a pecsenyepulyka kétszer több vizet iszik, mint amennyi takarmányt fogyaszt, folyamatos legyen az ivóvízellátása. A közepesen nagy testű pulykáknál a 14 hétig tartó nevelés végén naponta 0,6-0,7 liter víz fogyasztásával számoljunk. A félintenzív tartási forma egy 5-6 hétig tartó zárt, intenzív előnevelést, egy külterjes, szabadtartású környezetben folytatódó utónevelés követ. A pulykák extenzív tartása csak télen igényel épületet, vagyis zárt elhelyezést. A pulykák szabadban, természetes életmódjuk szerint élnek, az emberi gondoskodás a minimumra korlátozódik. HA ÜNNEP, AKKOR HÍZÓPULYKA! A hizlalás alatt fontos betartani az optimális állománysűrűséget, ami zárt istállóban 30-35 kg élőtömeg/m2. Biztosítani kell a hízlalótermek szellőztetését NACY TESTŰ SZÁRNYAS A pulyka nagy egyedi hústermeléssel büszkélkedő baromfifaj. A brojlerpulyka 12-19 hetes korban 5.5- 13,5 kg élőtömeggel értékesíthető (a piac igényeihez igazodva). A pulyka takarmányértékesítése brojler ese.tén 2.6- 2,8 kg/kg, gigantpulyka esetén 3,0-3,3 kg/kg értéket mutat. ZÁRT ÉS SZABAD TARTÁS Napjainkban a pulykahízlalás intenzív, félintenzív és extenzív formája ismert. Az intenzív hizlalás teljesen zárt, klimatizált termekben zajlik mélyalmon, ketrecben vagy a kettő kombinációjával. A hizlalás egy- vagy kétfázisú neveléssel történik. Az egyfázisú nevelés esetében a pulykák napos kortól a hizlalás végéig ugyanazon a helyen maradnak függetlenül attól, hogy pecsenye- vagy gigantpulyka neveléséről van szó. Ez a módszer kevésbé hatékony, mert a nevelőtér kihasználtsága rendkívül rossz. Az egyfázisú tartás akkor célravezető, ha a nevelés csak pecsenyekorig tart. A kétfázisú tartás egy elő- és egy utónevelési szakaszból áll. Az első fázis 5-6 hetes korig tart. Előnyei, hogy technikailag jobban lehet alkalmazkodni a pulyka életkor szerint változó igényeihez (más fűtő-, szellőztető- és etetőrendszer alkalmazása). A többfázisú tartás alkalmazása jelentősen csökkenti a fertőzési láncot. Illésháza 222., Novy Zivot - Eliááovce i. 222 Tel.: 0905 466 326 E-mail: kovacs.ladislav.sano@gmail.com • kész tápok JÉ£**&«* - • fehérJekoncentrátumok, premixek kutya- és macskatápok széles választéka NAPOS BUOJLEUCSIRKEK egész évben RENDELHETŐK TOJOSCSIRKEK EGESZ ÉVBEN RENDELHETŐK (1 hónappal előtte kell megrendelni) 2018. December KERTésUDVAR Q DP180148
