Új Szó, 2018. december (71. évfolyam, 275-297. szám)
2018-12-20 / 291. szám
A mennyiben az időjárás kegyes és megengedi, akkora novemberben elmaradt munkákra még sort keríthetünk, és a fagyok beállta előtt még be is fejezhetjük őket. ÁTTELELŐ NÖVÉNYEINK A kertekben mostanra már nagyon kevés növény maradt, jóformán konganak az ürességtől a termőparcellák. Azonban a rebarbara, mivel jól tűri a hideget, még a földben van, sőt, egész télen kint is marad. Viszont ha az időjárás még engedi, kiáshatjuk és új helyre ültethetjük, ahol tavasszal ismét elkezdhet fejlődni. A télálló salátáink (cikória-, galambbegysaláta) ugyancsak a szabadban maradhatnak egész télen, de legjobb, ha fenyőgallyakkal védjük a sorokat. A bimbós, sőt a leveles kel is kint maradhat, ha fagy éri őket, még ízletesebbé válnak. Komolyabb fagyok előtt a bimbós kel töveit szedjük fel, mert -10°C alatt a bimbók megfagynak, s enyhébb na* pokon megromlanak. Fedett helyen tartva folyamatosan lehet fogyasztani. A rágcsálók ellen megvédhetjük őket drótból készült csirkehálóval is. A petrezselyemről is viszonylag sokáig szedhetünk friss zöldet, ha idejében betakarjuk fenyőgallyakkal. Az évelő sóskaágyakat érdemes fóliával takarnunk, így a növény kora tavaszra szedhető leveleket fejleszt. A takarás segíti a fejlődését, de a különböző kórokozók elszaporodásának is kedvez, ezért csak egészséges állományt takarjunk be. ÜNNEP ELŐTT a kertben A póréhagymát az ősztől a következő tavaszba nyúlóan lehet betakarítani. Lehetőleg a szabadban takarjuk, akkor mindig frissen szedhetjük. Decemberben az év legrövidebb napjait éljük. Az ünnepvárás időszakában jóval kevesebb teendő akad a házon kívül, és a komolyabb fagyokkal is számolnunk kell. TUZDELES ÉS HAJTATÁS A fűtött fóliasátorba szánt fejessaláta-palántákat tűzdeljük át tápkockába, de úgy, hogy a sziklevél alatti szárrésze kerüljön csak a talajba. A túlságosan mélyre ültetett palánták vontatottan fejlődnek majd. Ha korán tavasszal hajtatni szeretnénk, amíg az idő engedi, ássunk ki 60-70 cm mély gödröt, rakjuk meg falevelekkel, lombbal. Februárban a lombot eltávolítjuk, és a szerves trágyát (legalkalmasabb a lótrágya) a kiásott gödörbe tehetjük. Erre kerül majd a megfelelő földanyag a hajtatáshoz. NYITOTT SZEMMEL A HÁZ KÖRÜL A ház körül még elvégezhetünk, olyan dolgokat, amire eddig nem jutott se időnk, se erőnk a kerti munkák és egyéb elfoglaltságok mellett. ■ A kerti szerszámok, eszközök megérdemlik, hogy alaposan megtisztítsuk őket. A fémrészeket olajozzuk be, nehogy megrozsdásodjanak. Permetszereinket, vegyszereinket, permetezőgépünket tároljuk fagymentes helyen. * Kerti csapunkat víztelenítsük, takarjuk le a vízóraaknát vastag avarréteggel, hogy óvjuk a fagytól. ■ Fagyérzékeny növényeink tövénél időről időre ellenőrizzük a takarást, és pótoljuk, ha a zord téli szél elfújta volna. ■ A tavaszról megmaradt vetőmagot rendszerezzük, legyen áttekinthető a következő időszakra majd. Érdemes télen egy vetőmag-csíráztatási próbát is végezni, és a régi, vetésre már nem alkalmas magokat megsemmisíteni, mert a rossz vetőmagvakkal készült vetést később nem lehet vagy csak nagyon nehéz bepótolni. ZÖLDSÉGEK A TÁROLÓBAN A zöldségtárolót rendszeresen ellenőrizzük, időnként szellőztessünk, főként fagymentes időben. A friss levegő oxigénnel látja el a tárolt zöldségeinket. A hibás zöldségeket lehetőleg azonnal használjuk fel. Az elvermelt zöldségfélék homokjának nedvességtartalmát is rendszeresen meg kell vizsgálni. Ha kiszáradt, akkor a sárgarépa és a zeller összezsugorodik. De arra is kell ügyelni, hogy ne legyen túlságosan nedves, mert akkor megrothadnak a zöldségek. Ügyeljünk arra, hogy a tárolóhelyiségekbe ne fészkeljék be magukat az egerek. Baktériumos lágyrothadás: a sárgarépa, petrezselyem tárolási megbetegedése, amely a megázott vagy megmosott és polietilén zsákokban lezárva tárolt sárgarépákon súlyos kárt okoz. A rothadás a répafejből indul ki, és végül az egész répatest pépessé válik. A karógyökéren nyálkás, vizenyős, kellemetlen szagú rothadás jelentkezik. A kórokozó baktérium a seben keresztül fertőz, a talajban fertőzött növényi maradványokkal terjed. A baktérium a gyökér szöveteiben rendkívül gyorsan elburjánzik, és 10°C feletti hőmérsékleten 2-4 hét alatt teljes rothadás következik be. Ha a betakarítást száraz időben végeztük, és csak ép gyökereket tárolunk, akkor a betegség előfordulásának veszélye kicsi, de télen mindenképp ajánlott a zöldséget időnként átválogatni. A tároló hőmérséklete a 10°C-t semmiképpen ne haladja meg. ■ Sztemfíliumos feketerothadás: ugyancsak a sárgarépa és a petrezselyem tárolási megbetegedése. A beteg részek elfeketednek, megpuhulnak, és finom, sötétbarna konídiumtartó gyep figyelhető meg rajtuk. A betegség elsősorban maggal és fertőzött növényi részekkel terjed. A talajban lévő gomba a karógyökérbe seb nélkül és seben keresztül egyaránt behatol, de az oldalgyökereken keresztül is bejut. A sárgarépa felszedésekor a gyökéren már szembetűnőek a tünetek. A tárolóban a kórokozó alig terjed át a beteg gyökérről az egészségesekre, a nagymértékű rothadás elsősorban az egyre nagyobbodó és mélyülő foltok miatt áll elő. Fucsek Margit KERTÉSZMÉRNÖK 4 KERTesUDVAR 2018. december
