Új Szó, 2018. szeptember (71. évfolyam, 202-224. szám)
2018-09-20 / 216. szám
^ Gyümölcsös Szüretelünk, KÉSZÜLŐDÜNK... Szeptemberben sorra érnek a gyümölcsök a kertben, már fő gyümölcsünket, az almát is szüretelhetjük. az őszi hónap a körte és a birs szüretelésének is az ideje. Magam is várom már, hogy e gyümölcsnemek betakarítása megtörténjen, és a fák, bokrok alatt rendet rakhassak. A betakarítás viszont nem egyszerű, és a hónaphoz fűződő tennivalók is sokrétűek - egymás után szedjük az almafajtákat, az őszibaracknál kurtító metszést végzünk, új szamócát (epret) telepítünk, és az alvószemzések ideje is most jött el. Ha van késői szilvafajtánk, befejezzük annak betakarítását. A kertészkedőnek - feltéve, ha szereti a bort - szőlője is van, és hát a szőlő leszüretelése, préselése, becukrozása, elhelyezése is sok tennivalót kíván. AZ IDEI GYÜMÖLCSÉV Már többször is indokoltam, miért nem volt kajszitermés az idén: februárban meleg napok voltak, a kajszi kilépett a mély nyugalmi állapotából, így a március eleji mínusz 14 C-fokban a rügyek elfagytak. Az őszibarack viszont bőséges termést ígért térségünkben, ám júliusban (21-e körül) hatalmas vihar és jégverés károsította a gyümölcsösöket, s a sérült termést megtámadta a Monilia fructigena; rendszeresen potyogott a gyümölcs a fáról. A nagy melegek is megtették a magukét: az őszibarack, a szilva, az alma korábban beérett. A jégverés júliusban az almát is károsította, azóta is potyog az értékes gyümölcs. Ennek kapcsán szeretném javasolni, hogy a lepotyogott gyümölcsből készítsünk gyümölcslét - én már legalább 20-25 éve használok konyhai gyümölcsprést, amivel rendszeresen egy hétre való levet (4-5 I) készítek egyszerre tartósító nélkül, amit aztán a hűtőben tárolok. FELKÉSZÜLÉS ASZÜRETRE Először is megfelelő tárolóra van szükség - egy hűvös helyre, kamrára, pincére, erre a célra épített szigetelt, esetleg hűthető helyiségre, ahol szabályozhatjuk a hőmérsékletet és a páratartalmat. A helyiségben csak gyümölcsöt tároljunk, zöldséget, főleg burgonyát ne! A télialma-fajták szedésének sorrendje: szeptember 1. és 2. dekádjában a Bohemia, Doris, Gala, Rubinola, Selen és Sampion fajtákat szedjük. A 3. dekádban a Gloster, Golden D. jonagored, Jonathan, Melódia, Pinova, Topas kerülnek sorra. A körték sorrendje: Bőse kobakja, Konferencia, Nitra, Zlata. A birset általában szeptember végén szedjük. A körtét csak két sorba rakjuk a göngyölegbe. Minden gyümölcsöt a kocsány meghagyásával szedjünk. (A korábbi évek szeptemberi számaiban már többször alaposan leírtam a szedés módját, ezt most nem ismétlem meg.) AZ ŐSZIBARACK KURTÍTÓ METSZÉSE Annak ellenére, hogy nagyon fontos az elvégzése, mégis kevesen csinálják (minden évben foglalkozom ezzel a témával is). Ahogy a gyümölcs lefogyott a fáról, elvégeztük a nyári metszést. Kimetéltük a fölösleges éves hajtásokat, lerövidítettük a meghoszszabbodott oldalhajtásokat. Most azoknál a hajtásoknál végezzük el a kurtító metszést, amelyek majd biztosítják a jövő évi termést. Maga a kurtítás abból áll, hogy az említett hajtásokat 25-30 cm-re lerövidítjük. Egy-egy termőkorban lévő fán 80- 100 ilyen hajtást készítünk fel. Addig kell és érdemes ezt a munkát elvégezni, amíg leveles a fa, hiszen a lényeg abban van, hogy most már a levelek által kitermelt tápanyagok nem a hosszú, méteres ágakba, vesszőkbe rakódnak le, hanem a rövidebb, 25 cm-esekbe. SZAMÓCATELEPÍTÉS A jól elkészített talajba szeptember közepéig kiültetett palántákat most sem hagyhatjuk magukra, az a jó, ha naponta porlasztóit vizes öntözést kapnak. A többéves ültetvényeknél képezzünk ki utakat, a sorközökbe dolgozzunk be NPK ipari trágyát, tartsuk gyommentesen és időnként kapjon vizet. (A szamócáról még lásd az 5. oldalon - szerk. megj.) A LEPOTYOGOTT GYÜMÖLCS A molyok folyamatosan károsítanak, és gyümölcshullást okoznak. A lehullott gyümölcsöt rakjuk inkább a kukába, mintsem hogy a fa alatt hagyjuk vagy beássuk. Ugyanis a gyümölcsből kimászó lárvák befúrják magukat a talajba, és ezek lesznek jövőre az első nemzedékek résztvevői. A gombabetegségek, főleg a monília esetében is fontos a megelőzés, tehát a lepotyogott beteg gyümölcsöt el kell a fa alól távolítani. Ha komposztba tesszük, akkor vegyük figyelembe, hogy a kártevőkkel csak a jól működő, legalább egyszer felforrósodott komposzthalom végezhet. CSINÁLD MAGAD! A rózsák első virágzása idején arra biztattam a kertészkedőket, hogy szemezzenek rózsát, mert ha az sikerül, kedvet kapnak ősszel a gyümölcsfák szemzésére. Tehát most, ha van megfelelő alanyuk, mielőbb fogjanak oltókést a kezükbe, és szemezzenek alvó-szemzési módszerrel almát, körtét, kajszit, őszibarackot, szilvát stb. Igaz, a faiskolák mindezt elvégzik már helyettünk, de ha valahol, pl. egy ismerős kertjében vagy egy gyümölcskiállításon különleges fajtát találunk, amit szívesen látnánk a saját kertünkben is, az ismerőstől vagy a kiállítótól a szemzővessző beszerezhető. Belucz János GYÜMÖLCSÉSZ MÉRNÖK ■■MHi KERTI MUNKÁK A HOLD SZERINT SZEPTEMBER Szeptember 20-22.: Gondolja végig, hova fogja vetni a következő évben a zöldségeket. Az üvegházba vigye be a kényesebb növényeket és az erkélyen lévő virágládákat. Szeptember 23-24.: Öntözzön. Most alkalmas az idő a vízkereséshez, a vízelvezetéséhez, a csatornázáshoz, a kutak és csatornák javításához. Ne takarítson be termést tárolásra. Szeptember 25-27 Szedje le a bazsalikomot, mert ahogy az éjszakák hűvösebbek lesznek, a levele romlani kezd. Szedje le az almát. Ha a sárgavagy őszibarackfa túl sok gyümölcsöt hullat, valószínűleg kalciumhiánya van. Szeptember 28-29.: Takarítsa be a termést. Ültessen téli fokhagymát. A téli zöldséget most gyomlálja ki, így jövőre kevesebb munka lesz vele. Szeptember 30.: Szedje fel a káposztát és a kelkáposztát, majd savanyítsa meg. Vágjon virágot szárításra. OKTÓBER Októberi.: A díszfüveket most ne, hanem csak kora tavasszal vágja le. Október 2-3.: Öntözzön. Ültessen tűlevelűeket és örökzöld növényeket. A rododendronokat és más hangaféléket takarja le tőzeggel vagy zúzott kéreggel összekevert tőzeggel. Nyírja le a füvet. Október 4-5.: Ültesse el a gyümölcsfákat, kivéve az őszibarackot. Kedvező idő esetén ültessen téli hagymát és fokhagymát. A gerezdeket egyesével dugja kb. 7 cm mélyre. Október 6-8.: 7-én kedvező idő esetén ültessen téli hagymát és fokhagymát, vessen feketegyökeret, retket, turbolyát, kerti labodát, petrezselymet, sárgarépát és kamillát. A gyökérdugványokból szaporíthat tárkonyt és mentát. Október 9-10.: Ültessen liliomot és rózsát, tavasszal hajtó évelőket. A nárciszt, a liliomot és a kikericset minden 3. évben szét kell ültetni. Októberll-12.: Öntözzön. Utoljára nyírja le a füvet. Gereblyézze össze a lehullott leveleket, hogy ezalatt a réteg alatt tavaszig ne rohadjanak meg, és trágyázza meg foszfortartalmú műtrágyával. A gyepet előtte alaposan gereblyézze meg. Októberl3-14.: Szedje le a maradék almát és körtét. Ültessen gyümölcsfákat és -cserjéket. A málnára töltsön bakhátat. Október 15-17.: Minden szabad helyről távolítsa el a növénymaradékokat, és komposztálja a paradicsom és burgonya szárával együtt. Égesse el a beteg részeket. (WWW.KRASNAPANI.CZ ) 2018. Szeptember KERTesUDVAR *7 HIRDETÉS ■ DPI 80297
